Победа студентов ВКМРПК АГТУ на гастрономическом фестивале

Победа студентов ВКМРПК АГТУ на гастрономическом фестивале
Победа студентов ВКМРПК АГТУ на гастрономическом фестивале
Победа студентов ВКМРПК АГТУ на гастрономическом фестивале
Победа студентов ВКМРПК АГТУ на гастрономическом фестивале
Фото: www.astu.org
Студенты Волго-Каспийского морского рыбопромышленного колледжа АГТУ заняли призовые места на Восьмом Международном молодёжном гастрономическом фестивале «Возрождаем традиции. Рождество».

Студенты-технологи Волго-Каспийского морского рыбопромышленного колледжа АГТУ успешно выступили на Восьмом Международном молодёжном гастрономическом фестивале «Возрождаем традиции. Рождество», прошедшем в Москве 12 января 2018 г. В борьбе с командами из 25 профессиональных образовательных организаций регионов России, Сербской Республики, Болгарии, Боснии и Герцеговины студенты 3 курса специальности «Технология продукции общественного питания» Яснопольский Евгений и Корчагина Карина под руководством Лимоновой В. А. и Рубинович Н. М. завоевали 1-е место в номинации «Рождественская холодная закуска из речной рыбы» и почётное 2-е место в общекомандном зачёте программы соревнований престижного молодёжного гастрономического фестиваля.

В Белом зале трапезных палат Храма Христа Спасителя ребята создали и ярко презентовали традиционную астраханскую кулинарную продукцию из речной рыбы. Четырнадцать наименований блюд представили студенты Волго-Каспийского морского рыбопромышленного колледжа на суд строгого жюри, куда вошли специалисты Института хлебопекарной промышленности, Института питания, кулинарных ассоциаций и Гильдии шеф-поваров, известные повара и кондитеры, представители СМИ. На рождественском столе были представлены астраханские рыбные деликатесы: фаршированная щука и судак, сом в кляре, сазан под маринадом, хе из судака, астраханский молосол, блинчики с щучьей икрой, икряники под йогурто-яблочным соусом, балык из осетрины, судак заливной, рыбные котлеты 3-х видов рыб, шашлык из судака с карамелизованной грушей и др.

За внешний вид представленных работ, сложность приготовления и оформления блюд, их вкусовые качества, знание истории астраханской ловецкой кухни и умение презентовать свою работу команда студентов ВКМРПК получила дипломы победителей, золотые и серебряные медали. А фритюрница, полученная в подарок, заняла свое место в учебной лаборатории!

 
По теме
Астрахань встречает весну зелёным обновлением - Астрахань 24 Фото: astrgorod.ru В парках и скверах областного центра началась высадка деревьев и кустарников Первым объектом весенней кампании по озеленению городских пространств стал Братский сад,
Астрахань 24
Астраханец устроил стрельбу из окна автомобиля - Астрахань 24 Фото: пресс-служба УМВД России по АО Местный житель был задержан полицейскими В отдел полиции ОМВД России по Камызякскому району Астраханской области поступило сообщение о стрельбе,
Астрахань 24
В Астрахани массажист подрался с клиентом - Астрахань 24 Фото: Астрахань и АО. Новости Причиной конфликта стал долг за оказанную услугу 27 марта от администрации одного из местных ТРЦ поступило сообщение о драке между посетителями.
Астрахань 24
Смелость на здоровье - ОДКБ им. Н.Н. Силищевой «Коробка храбрости» для самых смелых пациентов Областной детской клинической больницы им.
ОДКБ им. Н.Н. Силищевой
Приволжские мастера проводят интерактивные экскурсии - Приволжская газета В учреждениях культуры Приволжского района организованы мероприятия по самым разнообразным направлениям Праздник народных ремесел — так называется интерактивная экскурсия на Ремесленном подворье в селе Евпраксино.
Приволжская газета
В Астрахани наградили победителей Областного поэтического конкурса - Министерство соцразвития и труда В рамках празднования Всемирного дня поэзии в Астрахани были подведены итоги ежегодного Областного поэтического конкурса среди граждан пожилого возраста «В мире поэзии».
Министерство соцразвития и труда