В Астрахани широко отметили День рыбака

В Астрахани широко отметили День рыбака
Фото: www.astrobl.ru

Всеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути. Путешествие за вкусом», посвящённого 300-летию Астраханской губернии. Одна из самых красивых среди волжских городов набережная на протяжении нескольких километров стала большим кафе под открытым небом. Мастер-класс по приготовлению настоящей астраханской ухи показал губернатор Александр Жилкин.

Рецептов приготовления наваристой душистой ухи много, практически в каждом селе Астраханской области на этот счёт есть свои секреты. В День рыбака на правах гостеприимного хозяина губернатор Александр Жилкин в 25-литровом котле приготовил знаменитую тройную уху по-астраханки из сазана, сома, судака и леща. Помогали ему на импровизированной «кухне» члены команды КВН «Сборная Камызякского края». Готовое блюдо «с дымком» продегустировали лучшие повара России и зарубежья — участники Первого международного гастрономического форума-фестиваля и астраханцы. «Приготовлено великолепно, ничего подобного я ещё не ел», — заявил наш именитый гость, исполнительный директор ЮНВТО Жу Шанжонг. «Астрахань обладает огромным потенциалом в развитии гастрономического туризма, — считает президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. — И подтверждение этому — то, с какой любовью и размахом проводят в вашем нижневожском крае День рыбака».

Сам же Александр Жилкин признался, что очень волновался, когда примерил на себя фартук повара: «В таком огромном котле я уху ещё не варил». Но, как рассказал он журналистам, «опыт, который передали мне дедушка, бабушка и родители — истинные рыбаки, сегодня пригодился».

Широкая и просторная набережная Волги в Астрахани стала сегодня наглядной иллюстрацией ставшей уже местным бестселлером недавно переизданной и дополненной книги «Кулинарное путешествие в Каспийскую столицу». Развернутая организаторами праздника выставка-ярмарка позволила астраханцам и гостям города познакомиться с продукцией местного производства и национальных кухонь региона.

Кулинары из села Татарская Башмаковка Приволжского района угощали всех беляшами и сладкими пирогами, казаки из Енотаевского района — рыбным «пашкетом» по-замьяновски и окрошкой, камызякские мастерицы — паштетом из речного ореха чилим, красноярские повара — баурсаками и бешбармаком.Наваристой была и икрянинская уха.

Большой праздничный концерт дали у Петровского фонтана участники межрегионального фестиваля народного творчества «Живая вода». Они приехали в Астрахань на День рыбака из Калмыкии, Дагестана, Казахстана, Московской, Волгоградской областей, Республики Крым, а также Луганской и Донецкой Народных Республик.

Ещё новости о событии:

фото: jilkin.ru День рыбака в Астрахани прошел с настоящим размахом, городская набережная стала большой концертной площадкой.
12:37 10.07.2017 Astrakhanpost.Ru - Астрахань
В Астрахани широко отметили День рыбака - Правительство Астраханской области
Всеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
11:15 10.07.2017 Правительство Астраханской области - Астрахань
Накануне Астрахань широко отметила День рыбака, ставший финалом проходившего в городе Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути».
09:50 10.07.2017 Астрахань FM - Астрахань
Всеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в  Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
21:15 09.07.2017 Губернатор - Астрахань
 
По теме
В городе Астрахани 9 июля состоялось закрытие международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шелкового пути».
В Нариманове расследуют обрушение грунта на рабочего - Астрахань 24 Фото: t.me/astr_sledcom30 Возбуждено уголовное дело по факту нарушения требований охраны труда, повлёкшего по неосторожности причинение тяжкого вреда здоровью человека Как сообщает пресс-служба регионального Следкома,
Астрахань 24
Как можно заразиться вирусом гепатита С? ⠀ Основной способ заражения вирусом гепатита С – попадание крови инфицированного человека в кровь или на поврежденную кожу (слизистые оболочки) другого человека.
Володарский район
Астраханскую молодёжь приглашают на открытие недели детской книги - Астрахань 24 Фото: администрация Астрахани Всероссийская акция проходит ежегодно с наступлением весенних каникул Традиционным участником масштабного мероприятия становится Централизованная городская библиотечная система.
Астрахань 24