В Астрахани широко отметили День рыбака

Фото: www.astrobl.ru

Всеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути. Путешествие за вкусом», посвящённого 300-летию Астраханской губернии. Одна из самых красивых среди волжских городов набережная на протяжении нескольких километров стала большим кафе под открытым небом. Мастер-класс по приготовлению настоящей астраханской ухи показал губернатор Александр Жилкин.

Рецептов приготовления наваристой душистой ухи много, практически в каждом селе Астраханской области на этот счёт есть свои секреты. В День рыбака на правах гостеприимного хозяина губернатор Александр Жилкин в 25-литровом котле приготовил знаменитую тройную уху по-астраханки из сазана, сома, судака и леща. Помогали ему на импровизированной «кухне» члены команды КВН «Сборная Камызякского края». Готовое блюдо «с дымком» продегустировали лучшие повара России и зарубежья — участники Первого международного гастрономического форума-фестиваля и астраханцы. «Приготовлено великолепно, ничего подобного я ещё не ел», — заявил наш именитый гость, исполнительный директор ЮНВТО Жу Шанжонг. «Астрахань обладает огромным потенциалом в развитии гастрономического туризма, — считает президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. — И подтверждение этому — то, с какой любовью и размахом проводят в вашем нижневожском крае День рыбака».

Сам же Александр Жилкин признался, что очень волновался, когда примерил на себя фартук повара: «В таком огромном котле я уху ещё не варил». Но, как рассказал он журналистам, «опыт, который передали мне дедушка, бабушка и родители — истинные рыбаки, сегодня пригодился».

Широкая и просторная набережная Волги в Астрахани стала сегодня наглядной иллюстрацией ставшей уже местным бестселлером недавно переизданной и дополненной книги «Кулинарное путешествие в Каспийскую столицу». Развернутая организаторами праздника выставка-ярмарка позволила астраханцам и гостям города познакомиться с продукцией местного производства и национальных кухонь региона.

Кулинары из села Татарская Башмаковка Приволжского района угощали всех беляшами и сладкими пирогами, казаки из Енотаевского района — рыбным «пашкетом» по-замьяновски и окрошкой, камызякские мастерицы — паштетом из речного ореха чилим, красноярские повара — баурсаками и бешбармаком.Наваристой была и икрянинская уха.

Большой праздничный концерт дали у Петровского фонтана участники межрегионального фестиваля народного творчества «Живая вода». Они приехали в Астрахань на День рыбака из Калмыкии, Дагестана, Казахстана, Московской, Волгоградской областей, Республики Крым, а также Луганской и Донецкой Народных Республик.

Последние новости Астраханской области по теме:
В Астрахани широко отметили День рыбака

- Астрахань
фото: jilkin.ru День рыбака в Астрахани прошел с настоящим размахом, городская набережная стала большой концертной площадкой.
12:37 10.07.2017 Astrakhanpost.Ru
В Астрахани широко отметили День рыбака - Правительство Астраханской области
В Астрахани широко отметили День рыбака - Астрахань
Всеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
11:15 10.07.2017 Правительство Астраханской области
- Астрахань
Накануне Астрахань широко отметила День рыбака, ставший финалом проходившего в городе Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути».
09:50 10.07.2017 Астрахань FM
- Астрахань
Всеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в  Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
21:15 09.07.2017 Губернатор
 
По теме
В городе Астрахани 9 июля состоялось закрытие международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шелкового пути».
14.07.2017
Активное изображение - Администрация Енотаевского района     Енотаевский район  принял участие в международном форуме-фестивале      Первый международный форум‑фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
12.07.2017
 
День рыбака - Администрация Красноярского района В этом году всеми любимый праздник День рыбака стал достойным завершением Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
11.07.2017
В первый летний день во всем мире отмечают Международный день защиты детей — один из самых добрых и светлых праздников, который призван напомнить взрослым, что подрастающее поколение нуждается в особой заботе и внимании,
13.06.2018 Приволжская газета
В Центральной районной библиотеке 30 мая провели презентацию новой книги Геннадия Калиева «Затерянные следы аргамака».
13.06.2018 Приволжская газета
В Астрахани пройдет фестиваль «Dusty weekend» - Министерство физической культуры и спорта 23 июня 2018 г. на аэродроме АСК ДОССАФ (ул. Астраханская, 71) пройдет фестиваль «Dusty weekend» с участием профессиональных гонщиков нашего региона.
19.06.2018 Министерство физической культуры и спорта
Россия сыграет исторический матч со сборной Египта - Министерство физической культуры и спорта Футболисты сборной  России  сегодня проведут важнейший с точки зрения турнирного значения матч с командой  Египта  в рамках группового этапа домашнего  чемпионата мира .
19.06.2018 Министерство физической культуры и спорта
Сборная России одержала победу над Египтом - Министерство физической культуры и спорта Сборная России вчера обыграла Египет в матче группового этапа чемпионата мира по футболу и практически гарантировали себе выход в 1/8 чемпионата мира 2018.
20.06.2018 Министерство физической культуры и спорта
В Астрахани построят современный тепличный комплекс - Администрация города 15 февраля 2018 года во время проведения Российского инвестиционного форума было подписано Соглашение о намерениях между администрацией муниципального образования «Город Астрахань» и ООО «Чинар» в области реализации инве
20.06.2018 Администрация города