В Астрахани широко отмечают День рыбака

Всеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в  Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути. Путешествие за вкусом», посвящённого 300-летию Астраханской губернии. Одна из самых красивых среди волжских городов набережная на протяжении нескольких  километров стала большим кафе под открытым небом. Мастер-класс по приготовлению настоящей астраханской ухи показал губернатор Александр Жилкин.

Рецептов приготовления  наваристой душистой ухи много, практически в каждом селе  Астраханской области на этот счёт есть свои секреты. В День рыбака на правах гостеприимного хозяина губернатор Александр Жилкин в 25-литровом котле приготовил знаменитую тройную уху по-астраханки из сазана, сома, судака и леща. Помогали ему на импровизированной «кухне» члены команды КВН «Сборная Камызякского края». Готовое блюдо «с дымком» продегустировали  лучшие повара России и зарубежья – участники Первого международного гастрономического форума-фестиваля и астраханцы. «Приготовлено великолепно, ничего подобного я ещё не ел», - заявил  наш именитый гость,  исполнительный директор ЮНВТО Жу Шанжонг. «Астрахань обладает огромным потенциалом в развитии гастрономического туризма, - считает президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. - И подтверждение этому – то, с какой любовью и размахом проводят в вашем нижневожском крае День рыбака».

Сам же Александр Жилкин признался, что очень волновался, когда примерил на себя фартук повара: «В таком огромном котле я уху ещё не варил». Но, как рассказал он журналистам, «опыт, который передали мне дедушка, бабушка и родители – истинные рыбаки, сегодня пригодился».

Широкая и просторная набережная Волги в Астрахани стала сегодня наглядной  иллюстрацией ставшей уже  местным бестселлером    недавно переизданной и дополненной книги «Кулинарное путешествие в Каспийскую столицу». Развернутая организаторами праздника   выставка-ярмарка позволила астраханцам и гостям города познакомиться с продукцией местного производства и национальных кухонь региона.

Кулинары из села Татарская Башмаковка Приволжского района угощали всех беляшами и сладкими пирогами, казаки из Енотаевского района – рыбным   «пашкетом» по-замьяновски и окрошкой, камызякские мастерицы – паштетом из речного ореха чилим, красноярские повара – баурсаками и бешбармаком.Наваристой была и икрянинская уха.

Большой праздничный концерт дали у Петровского фонтана участники межрегионального фестиваля народного творчества «Живая вода». Они приехали в Астрахань на День рыбака из Калмыкии, Дагестана, Казахстана, Московской, Волгоградской областей, Республики Крым, а также Луганской и Донецкой Народных Республик.

Последние новости Астраханской области по теме:
В Астрахани широко отмечают День рыбака

- Астрахань
фото: jilkin.ru День рыбака в Астрахани прошел с настоящим размахом, городская набережная стала большой концертной площадкой.
12:37 10.07.2017 Astrakhanpost.Ru
- Астрахань
Всеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
11:15 10.07.2017 Правительство Астраханской области
- Астрахань
Накануне Астрахань широко отметила День рыбака, ставший финалом проходившего в городе Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути».
09:50 10.07.2017 Астрахань FM
В Астрахани широко отмечают День рыбака - Астрахань
Всеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в  Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
21:15 09.07.2017 Губернатор
 
По теме
В городе Астрахани 9 июля состоялось закрытие международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шелкового пути».
14.07.2017
Активное изображение - Администрация Енотаевского района     Енотаевский район  принял участие в международном форуме-фестивале      Первый международный форум‑фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
12.07.2017
 
День рыбака - Администрация Красноярского района В этом году всеми любимый праздник День рыбака стал достойным завершением Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
11.07.2017
ЧП в Енотаевском районе - МЧС Астраханской области 19 июня в 19:14 в службу спасения поступило сообщение о том, что на реке Волга пос.
20.06.2018 МЧС Астраханской области
Выездов на происшествие — более двадцати Более двадцати раз специалисты аварийно-спасательного центра Астрахани выезжали за прошедшую неделю на происшествия.
20.06.2018 Газета Волга
Общедоступный театр «Периферия» приглашает погрузиться в творческую атмосферу - Агентство по делам молодежи Общедоступный театр «Периферия» уже не первый раз удивляет не только прекрасными постановками, но и летними театральными интенсивами с приглашением гостей.
20.06.2018 Агентство по делам молодежи
До 23 июня у астраханцев есть шанс погрузиться в творческую атмосферу. Общедоступный театр «Периферия» уже не первый раз удивляет не только прекрасными постановками,
20.06.2018 Газета Волга
История чуть не превратилась в международный скандал Двое студентов Астраханского государственного технического университета, проходивших практику на паруснике «Крузенштерн»,
20.06.2018 Газета Волга
В первый летний день во всем мире отмечают Международный день защиты детей — один из самых добрых и светлых праздников, который призван напомнить взрослым, что подрастающее поколение нуждается в особой заботе и внимании,
13.06.2018 Приволжская газета
НЕДЕЛЬНЫЙ ПРАЗДНИК БАСКЕТБОЛА - Астраханский филиал ВГАВТ 10 июня 2018 года  в Икрянинском районе Астраханской области на центральной спортивной площадке районного центра собрались сборные команды по баскетболу Астраханской баскетбольной лиги,
20.06.2018 Астраханский филиал ВГАВТ
В Астрахани пройдет фестиваль «Dusty weekend» - Министерство физической культуры и спорта 23 июня 2018 г. на аэродроме АСК ДОССАФ (ул. Астраханская, 71) пройдет фестиваль «Dusty weekend» с участием профессиональных гонщиков нашего региона.
19.06.2018 Министерство физической культуры и спорта
Всероссийский Олимпийский день - Министерство физической культуры и спорта 30 июня на Центральном стадионе состоится XXVII Всероссийский Олимпийский день, целью которого является популяризация занятий физической культурой и спортом, формирование здорового образа жизни среди россиян.
20.06.2018 Министерство физической культуры и спорта
На стадионе «Волга» продолжаются работы по строительству беговой дорожки Подрядная организация, выполняющая работы на городском стадионе «Волга», завершила сооружение цементобетонного покрытия беговой дорожки.
20.06.2018 Администрация г. Ахтубинск