Астраханский Россельхознадзор объясняет, какую рыбу лучше не покупать

Пресноводная рыба, такая как лещ, судак, карп, сазан, карась, сом и другая, выловленная из водоёмов, загрязнённых неочищенными сточными водами и органическими веществами, может быть заражена патогенной и условно патогенной микрофлорой. У такой рыбы, как правило, отсутствуют признаки заболевания, внешне она выглядит здоровой, но является носителем опасных микробов. При определённых условиях патогенные микроорганизмы, попадая из окружающей среды в кишечник, могут проникать ещё при жизни рыб в другие внутренние органы и мышцы. Такое явление характерно для недоброкачественной рыбы, а также для травмированной, больной, подвергнутой отравлению и снулой. Употребление такой рыбы в сыром, вяленом, копчёном виде, а также после недостаточной термической обработки с последующим длительным хранением продукта при комнатной температуре может привести к серьёзным заболеваниям, таким как сальмонеллёз, лептоспироз и ботулизм. Региональный Россельхознадзор предупреждает, сохранить своё здоровье можно соблюдая простые правила: - не приобретать рыбу и рыбную продукцию в местах несанкционированной торговли, поскольку данный товар не был подвергнут ветеринарно-санитарной экспертизе, подтверждающей безопасность и пригодность его для пищевых целей; - покупая рыбу и рыбную продукцию на рынках, в магазинах, легко убедиться в качестве и безопасности приобретаемого товара, потребовав документальное подтверждение законного нахождения продукции на прилавке: сертификат соответствия, ветеринарные сопроводительные документы и другие; - при отсутствии документов по той или иной причине благоразумнее отказаться от покупки.


 
По теме
Астраханские активисты ОНФ добиваются ремонта разрушенного половодьем ... - ОНФ в Астраханской области Активисты Общероссийского народного фронта в Астраханской области призывают восстановить мост между двумя частями поселка Костюбе Володарского района.
17.07.2018
 
Астраханские активисты ОНФ добиваются ремонта разрушенного половодьем ... - ОНФ в Астраханской области Активисты Общероссийского народного фронта в Астраханской области призывают восстановить мост между двумя частями поселка Костюбе Володарского района.
17.07.2018 ОНФ в Астраханской области
Следственным отделом по Ленинскому району г. Астрахани СУ СК России по Астраханской области возбуждено уголовное дело в отношении местного жителя, подозреваемого в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
17.07.2018 СУ СК РФ
Очередное поучительное мероприятие проекта «Азбука семейного воспитания» 28 июня провёл отдел службы ЗАГС Астраханской области по Приволжскому району.
13.07.2018 Приволжская газета
В преддверии Дня семьи, любви и верности, 6 июля, состоялась встреча поколений: активисты Совета ветеранов Приволжского района встретились с многодетной семьей Шаргановых.
13.07.2018 Приволжская газета
Глава региона также преподнес спортсмену книги о достопримечательностях Астраханской области и национальных блюдах Губернатор Астраханской области Александр Жилкин подарил американскому бойцу смешанных единоборств Дже
15.07.2018 Газета Волга
Ремонт на Новом мосту закончен - Администрация города На Трусовской стороне Нового моста, ремонт которой был запланирован на текущий год, завершены работы по обновлению дорожного покрытия.
17.07.2018 Администрация города
Следственным отделом по Ленинскому району г. Астрахани СУ СК России по Астраханской области возбуждено уголовное дело в отношении местного жителя, подозреваемого в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
17.07.2018 СУ СК РФ
Активисты Общероссийского народного фронта в Астраханской области призывают восстановить мост между двумя частями поселка Костюбе Володарского района.
17.07.2018 ОНФ в Астраханской области