Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации Роспотребнадзора по покупке бахчевых культур


В   связи с началом продаж бахчевых Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из не оборудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур; у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть - можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. А если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Приятного аппетита!







Управление  Роспотребнадзора  по  Астраханской  области  рекомендует  потребителям, чтобы   избежать неприятностей со здоровьем,  совершать покупку арбуза или дыни только в местах санкционированной торговли, специально отведённых.
11.08.2017 Роспотребнадзор
Астрахань и арбузы — это проверенный и известный тандем. А все ли вы знаете об арбузах?
05.08.2017 Астрахань.Ру
397c4093af76569dd9b9a71612f69a77 - Независимый АхтубинскВ России растет спрос на арбузы без косточек. Уже в сентябре на бахчевых развалах может появиться экзотическая ягодка, отмечают в астраханском Минсельхозе.
04.08.2017 Независимый Ахтубинск
В Астраханской области сейчас самый пик созревания арбузов - ГТРК ЛотосНесмотря на прохладу весной и в начале лета, урожайность в этом году не снизится, так уверяют местные фермеры.
02.08.2017 ГТРК Лотос
Начался долгожданный для астраханцев сезон созревания бахчевых культур. Как не попасть в просак при их покупке?
01.08.2017 Астрахань.Ру
В Астрахани задержаны двое подозреваемых в организации подпольного игорного заведения - Астрахань FMПо данным следствия, двое астраханцев в марте этого года приобрели 8 игровых автоматов для проведения азартных игр и установили их в одном из частных домов на ул.
18.08.2017 Астрахань FM
В Астрахани неосторожность привела к пожару в жилом доме - Астрахань FMЧП произошло в Трусовском районе Астрахани. Об этом сообщает пресс-служба регионального МЧС.
18.08.2017 Астрахань FM
Показания Виктории Семеновой по поводу обстоятельств подготовки теракта в Ростове-на-Дону опровергли в ходе допроса коллега подсудимых и продавец религиозной литературы, считает адвокат Рамиль Сефиханов.
18.08.2017 Кавказский Узел
ФСБ и спецназ полиции накрыли подпольный игровой клуб в Астрахани - Газета Волга
ФСБ и спецназ полиции накрыли подпольный игровой клуб в Астрахани
Во время обыска силовики изъяли семь игровых автоматов В жилом секторе Трусовского района Астрахани полиция и ФСБ обыскали подпольный игровой клуб, сообщает пресс-служба управления МВД РФ по региону.
Газета Волга
Под Астраханью из-за пьяного водителя опрокинулась фура с газированной водой - Газета Волга
Под Астраханью из-за пьяного водителя опрокинулась фура с газированной водой
Водитель легковушки сел пьяным за руль не в первый раз Инцидент произошел на федеральной трассе Р-22 под Астраханью.
Газета Волга
По дорогам Астрахани гуляет осел - Газета Волга
По дорогам Астрахани гуляет осел
самый настоящий: с ушами и хвостом Вчера, 16 августа в Советском районе Астрахани по проезжей части шёл ослик.
Газета Волга
25 августа астраханцев и гостей города ждёт самая масштабная премьера этого года - ГТРК ЛотосАстраханский театр оперы и балета представит на суд зрителей оперную постановку "Слово о полку Игореве" в исторических декорациях Кремля.
17.08.2017 ГТРК Лотос
Русские вечерки приготовили праздник к яблочному спасу - Министерство культуры19 августа в 18.00 у памятника Петру I в рамках социально-культурного проекта «Волжская   палитра» состоятся очередные «Русские вечерки».
17.08.2017 Министерство культуры
Полиция могла предотвратить конфликт с исполнителями лезгинки в Геленджике, заявили юристы Александр Попков и Марина Дубровина.
17.08.2017 Кавказский Узел
Художники распишут фасады в центре города, сюжеты возьмут из воспоминаний астраханцев - Газета Волга
Художники распишут фасады в центре города, сюжеты возьмут из воспоминаний астраханцев
Стрит-арт с историей В Астрахань приедут художники из разных городов России, чтобы расписать стены астраханских домов.
Газета Волга
Астраханские чиновники решили судьбу памятника Ленину - Газета Волга
Астраханские чиновники решили судьбу памятника Ленину
Васильевич Ильича не потеснит Памятник Ленина заменить памятником Ивану Грозному предложили астраханские монархисты из общественной организации   «Великая Русская Империя» в июне этого года.
Газета Волга
Молодых астраханских музыкантов приглашают принять участие в фестивале патриотической песни «Я люблю тебя, Россия!» - Газета Волга
Молодых астраханских музыкантов приглашают принять участие в фестивале патриотической песни «Я люблю тебя, Россия!»
Стартует регистрация на ежегодный всероссийский молодёжный фестиваль патриотической песни «Я люблю тебя, Россия!», который создаёт условия для реализации молодых людей, формирует профессиональные творческие сообщества,
Газета Волга
16 августа глава города Аманга Алинкалеевич Нарузбаев провел совещание с заместителями, сотрудниками и руководителями структурных подразделений администрации,
17.08.2017 Администрация г. Ахтубинск
Встреча футбольного клуба "Краснодар" и соперниками из сербской "Црвены Звезды" в первом матче раунда плей-офф Лиги Европы завершилась со счетом 3:2.
17.08.2017 Кавказский Узел
История настольного тенниса - Министерство физической культуры и спортаКонкретную дату и место появления настольного тенниса назвать сложно. Некоторые полагают, что его родина Япония или Китай, другие считают, что Франция или Англия.
17.08.2017 Министерство физической культуры и спорта
Илья Авербух везет в Астрахань две фуры льда - Газета Волга
Илья Авербух везет в Астрахань две фуры льда
И олимпийских чемпионов фигурного катания Два огромных грузовика с ходильными установками приедут в Астрахань, чтобы наморозить площадку объемом три тысячи квадратных метров для организации шоу «Ледниковой период»,
Газета Волга
Астраханец рассказал, как переплыл Босфор - Газета Волга
Астраханец рассказал, как переплыл Босфор
Путь из Азии в Европу он преодолел вплавь за час с небольшим 39-летний программист из Астрахани Егор Савочкин прочитал о Bosphorus Cross-Continental Swimming Race — одном из самых популярных заплывов в мире — в прошло
Газета Волга
«Волгарь» победил в Подмосковье и вернулся в тройку лидеров - Газета Волга
«Волгарь» победил в Подмосковье и вернулся в тройку лидеров
Химки — Волгарь 0:1 «Волгарь» вчера вечером одержал первую победу на выезде в нынешнем сезоне — над подмосковными «Химками».
Газета Волга
Сотрудники следственного управления СК России по Астраханской области просят оказать содействие в раскрытии особо тяжкого преступления - СУ СК РФСледственным отделом по Кировскому району г. Астрахани продолжается расследование уголовного дела по факту убийства местной жительницы (ч.
17.08.2017 СУ СК РФ
Пограничники задержали шестерых немцев на территории заповедника Астраханской области - Астрахань FMШесть граждан Германии нарушили правила нахождения на территории с регламентирующим посещением.
17.08.2017 Астрахань FM
Новоселье в посёлке Мирный - Администрация Наримановского районасоздано: чтв, 17/08/2017 - 10:40 обновлено: чтв, 17/08/2017 - 10:40 Радостное событие – новоселье, благодаря реализации программы «Переселение граждан из аварийного жилищного фонда,
17.08.2017 Администрация Наримановского района
Чеченские силовики задержали Салмана Тарамова и Магомеда Тазбиева, родственников задержанных в Чечне после атаки на Грозный в декабре 2016 года молодых людей, сообщила “Новая газета”.
17.08.2017 Кавказский Узел
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВчера вечером на федеральной трассе Р-22 «Тамбов – Волгоград – Астрахань» водитель автомобиля «Ford» 1983 года рождения совершил столкновение с грузовиком «DAF», перевозившем газированные напитки.
17.08.2017 УМВД по Астраханской области