Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации Роспотребнадзора по покупке бахчевых культур


В   связи с началом продаж бахчевых Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из не оборудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур; у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть - можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. А если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Приятного аппетита!







Управление  Роспотребнадзора  по  Астраханской  области  рекомендует  потребителям, чтобы   избежать неприятностей со здоровьем,  совершать покупку арбуза или дыни только в местах санкционированной торговли, специально отведённых.
11.08.2017 Роспотребнадзор
Астрахань и арбузы — это проверенный и известный тандем. А все ли вы знаете об арбузах?
05.08.2017 Астрахань.Ру
397c4093af76569dd9b9a71612f69a77 - Независимый АхтубинскВ России растет спрос на арбузы без косточек. Уже в сентябре на бахчевых развалах может появиться экзотическая ягодка, отмечают в астраханском Минсельхозе.
04.08.2017 Независимый Ахтубинск
В Астраханской области сейчас самый пик созревания арбузов - ГТРК ЛотосНесмотря на прохладу весной и в начале лета, урожайность в этом году не снизится, так уверяют местные фермеры.
02.08.2017 ГТРК Лотос
Начался долгожданный для астраханцев сезон созревания бахчевых культур. Как не попасть в просак при их покупке?
01.08.2017 Астрахань.Ру
Вечером 17 ноября в центре Астрахани возле музея купца Тетюшинова произошла серьезная авария, в которой от удара одна из машин отлетела на забор.
18.11.2017 Астрахань.Ру
«Дело Малинина»: как астраханский общественник под "уголовку" загремел - Ast-News.RuСкандально известный «оппозиционер» и «общественно-политический деятель» Евгений Малинин получил то, к чему, вероятно, давно и упорно стремился.
17.11.2017 Ast-News.Ru
В 23 часа 10 минут в Отдел МВД России по Енотаевскому району поступило сообщение от Единой дежурной диспетчерской службы МЧС о том, что на трассе Р-22 «Тамбов - Волгоград - Астрахань» сломался грузовик,
17.11.2017 УМВД по Астраханской области
Астраханцев просят опознать насильника по фотороботу - Газета Волга
Астраханцев просят опознать насильника по фотороботу
Полиция ищет опасного преступника В Астрахани скрывается от полиции мужчина, которого подозревают в изнасиловании.
Газета Волга
В Астрахани выявили факт мошенничества при ремонте дорог - Газета Волга
В Астрахани выявили факт мошенничества при ремонте дорог
Возбуждены уголовные дела В сентябре-октябре этого года городская прокуратура провела проверку расходования денег при ремонте дорог на улицах в Советском районе Астрахани.
Газета Волга
Астраханского общественного деятеля обвинили в фальсификации подписей на выборах - Газета Волга
Астраханского общественного деятеля обвинили в фальсификации подписей на выборах
Суд приговорил Евгения Малинина к штрафу Кандидата в депутаты Думы Астраханской области от «Партии социальных реформ»,
Газета Волга
Фольклорный ансамбль астраханских пенсионеров «Завалинка» вновь порадовал отдыхающих центра реабилитации «Тинаки» - Министерство соцразвития и трудаДля отдыхающих центра реабилитации санаторного типа «Тинаки» состоялась концертная программа «Кузьминки».
18.11.2017 Министерство соцразвития и труда
В молодежной библиотеке пройдет квест к 100-летию Октябрьской революции - Министерство культуры20 ноября в астраханской библиотеке для молодежи состоится интерактивная квест-игра «От февраля до октября 1917 года», приуроченная к 100-летию Октябрьской революции.
17.11.2017 Министерство культуры
Астраханцы посоревнуются за звание лучших артистов балета - Министерство культурыС 19 по 24 ноября 2017 года  в очередной раз состоится Всероссийский конкурс артистов балета и хореографов.
17.11.2017 Министерство культуры
«Золотой ключик-2017»
С марта по декабрь 2017 года в Астраханской области проходит Прикаспийский телевизионный фестиваль-конкурс юных маэстро «Золотой ключик».
Приволжская газета
Астраханский ТЮЗ показали на федеральном телеканале - Газета Волга
Астраханский ТЮЗ показали на федеральном телеканале
Вместе с известной астраханкой Героем очередного выпуска передачи «Малая земля», которая выходит на НТВ, стала астраханка, заслуженная артистка РФ Анастасия Заворотнюк.
Газета Волга
Известный астраханец Дмитрий Дюжев взял свои слова обратно - Газета Волга
Известный астраханец Дмитрий Дюжев взял свои слова обратно
Он неоднозначно выразился об уровне культуры россиян Многих возмутили высказывания актера Дмитрия Дюжева.
Газета Волга
Министр наградил футболистов ФК «Началово» - Министерство физической культуры и спортаСегодня министр физической культуры и спорта Астраханской области Максим Фидуров наградил тех, кто по-настоящему любит спорт, увлеченно им занимается,
18.11.2017 Министерство физической культуры и спорта
Играем в полуфинале - Министерство физической культуры и спортаВ заключительном поединке соревнований в зоне «Юг» первенства России – «Стремительный мяч» среди юношей 13-14 лет (2004 г.р.
18.11.2017 Министерство физической культуры и спорта
Наши надежды: первые результаты - Министерство физической культуры и спортаВ эти выходные в школе грации проходят межрегиональные соревнования по художественной гимнастике «Наши надежды».
18.11.2017 Министерство физической культуры и спорта
Спартакиада работников ПФР
В Наримановском районе, на спортивной площадке ФОКа СОШ № 2 состоялась Спартакиада работников управлений Пенсионного фонда России по Астраханской области, посвященная Дню народного единства.
Приволжская газета
В Астрахани руководитель «Волгаря» подал в отставку - Газета Волга
В Астрахани руководитель «Волгаря» подал в отставку
Назначен новый руководитель Как сообщает пресс-служба «Волгаря», директор астраханского клуба Юрий Махошвили написал заявление на увольнение по собственному желанию.
Газета Волга
«Астраханочка» обыграла соперниц из Краснодара в рамках игр Еврокубка - Газета Волга
«Астраханочка» обыграла соперниц из Краснодара в рамках игр Еврокубка
Результат встречи 29:27 Сегодня, 11 ноября в СЗК «Звездный» состоялся первый матч третьего квалификационного раунда Кубка ЕГФ.
Газета Волга
Астраханские льготники получили  земельные сертификаты - Astrakhanpost.Ruфото: jilkin.ru 16 ноября этого года, в селе Красный Яр Астраханской области, состоялось торжественное вручение земельных сертификатов.
18.11.2017 Astrakhanpost.Ru
Пенсионерка из Астрахани чуть не задушила соседку в магазине - Газета ВолгаЗа то, что та рассказала секрет мужу нападавшей Уголовное дело по факту угрозы убийством в ближайшее время рассмотрит суд.
17.11.2017 Газета Волга
«Дело Малинина»: как астраханский общественник под "уголовку" загремел - Ast-News.RuСкандально известный «оппозиционер» и «общественно-политический деятель» Евгений Малинин получил то, к чему, вероятно, давно и упорно стремился.
17.11.2017 Ast-News.Ru
Экс-чиновница Минэкономразвития Астраханской области получила 3,5 года колонии за взятки - Газета ВолгаС мая 2015 по февраль 2016 года чиновница получила от предпринимателей более 1 млн рублей Кировский районный суд Астрахани признал виновной во взяточничестве бывшего начальника отдела регулирования и контроля розничны
16.11.2017 Газета Волга
Предприятие включает научно-исследовательский, конструкторский и производственный комплексы.
18.11.2017 Администрация г. Ахтубинск