Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации Роспотребнадзора по покупке бахчевых культур


В   связи с началом продаж бахчевых Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из не оборудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур; у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть - можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. А если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Приятного аппетита!







Управление  Роспотребнадзора  по  Астраханской  области  рекомендует  потребителям, чтобы   избежать неприятностей со здоровьем,  совершать покупку арбуза или дыни только в местах санкционированной торговли, специально отведённых.
11.08.2017 Роспотребнадзор
Астрахань и арбузы — это проверенный и известный тандем. А все ли вы знаете об арбузах?
05.08.2017 Астрахань.Ру
397c4093af76569dd9b9a71612f69a77 - Независимый АхтубинскВ России растет спрос на арбузы без косточек. Уже в сентябре на бахчевых развалах может появиться экзотическая ягодка, отмечают в астраханском Минсельхозе.
04.08.2017 Независимый Ахтубинск
В Астраханской области сейчас самый пик созревания арбузов - ГТРК ЛотосНесмотря на прохладу весной и в начале лета, урожайность в этом году не снизится, так уверяют местные фермеры.
02.08.2017 ГТРК Лотос
Начался долгожданный для астраханцев сезон созревания бахчевых культур. Как не попасть в просак при их покупке?
01.08.2017 Астрахань.Ру
Следственным Управлением УМВД России по городу Астрахани завершено расследование уголовного дела в отношении 44 -летней местной жительницы, обвиняемой в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
19.01.2018 УМВД по Астраханской области
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиОтделом по расследованию ДТП Следственного управления УМВД России по Астраханской области возбуждено уголовное дело в отношении 42-летней местной жительницы, подозреваемой в совершении преступления,
19.01.2018 УМВД по Астраханской области
В Астраханской области планируется создать психологические службы для предупреждения школьных конфликтов - Министерство образования и наукиВ нескольких населённых пунктах России произошли случаи нападения подростков на учителей и других школьников.
19.01.2018 Министерство образования и науки
Астраханцам продают средство для похудения, опасное для жизни - Газета Волга
Астраханцам продают средство для похудения, опасное для жизни
В мире от него умерло восемь человек Астраханский Роспотребнадзор предупреждает — популярное среди любителей спорта и желающих похудеть средство приводит к смерти.
Газета Волга
В Волгограде родителей подозревают в том, что они насиловали дочь - Газета Волга
В Волгограде родителей подозревают в том, что они насиловали дочь
Их уже лишили родительских прав Двадцать колонии могут получить родители из Волгограда, которые, по версии следствия, насиловали собственного ребенка.
Газета Волга
Два человека погибли, еще трое пострадали от отравления угарным газом в Астраханской области - Газета Волга
Два человека погибли, еще трое пострадали от отравления угарным газом в Астраханской области
В результате происшествия погибла семейная пара: 52-летний мужчина и 47-летняя женщина.
Газета Волга
В Астрахани пройдет Неделя памяти о Сталинграде - Газета ВолгаПокажут фильмы и фотографии В астраханской областной научной библиотеке имени Надежды Крупской пройдёт Неделя памяти о Сталинграде.
19.01.2018 Газета Волга
Зимние истории оживут на сцене Астраханского театра кукол - Министерство культурыВ последний месяц зимы маленькие астраханцы увидят в театре кукол следующие спектакли: «Маленькая Метель», «Мёрзни, мёрзни, волчий хвост», «Госпожа метелица» и «Щелкунчик и Мышиный король».
19.01.2018 Министерство культуры
В Камызяке активно обновляется районный ДК - Министерство культурыВ обновлённом зрительном зале районного ДК открылся сегодня в Камызяке традиционный межнациональный фестиваль «Радуга наций»,
19.01.2018 Министерство культуры
Чулпан Хаматова расскажет сказки маленьким астраханцам - Газета Волга
Чулпан Хаматова расскажет сказки маленьким астраханцам
Через трансляцию В сквере филармонии пройдет очередная трансляция из концертного зала имени П. И. Чайковского, сообщает пресс-служба Минкультуры Астраханской области.
Газета Волга
«Танцевальная деревня»
Учащиеся школы им. А. Джанибекова села Растопуловка в составе танцевального коллектива «Юлдызлар», воспитанники школы искусств «Гармония», 5 января отправились в Москву,
Приволжская газета
В новогодние каникулы
На территории Фунтовского сельсовета в новогодние каникулы прошли праздничные мероприятия.
Приволжская газета
10 - Администрация Икрянинского района Глава администрации муниципального образования «Икрянинский район» Сергей Александрович Стемасов провел первый в этом году личный выездной прием граждан в рабочем поселке Красные Баррикады при участии Главы рабочего пос
19.01.2018 Администрация Икрянинского района
Хоккейный матч - Администрация Наримановского района18 января на ледовом катке состоялся товарищеский хоккейный матч между командой МКУ "Центр социально-кльтурного развития Наримановского района" и сборной образовательных учреждений Наримановского района.
19.01.2018 Администрация Наримановского района
Интересные факты о боксе - Министерство физической культуры и спортаБокс - спорт, в котором два участника одного веса дерутся друг с другом кулаками с трехминутными интервалами, названными "раундами".
19.01.2018 Министерство физической культуры и спорта
Футболистам астраханского «Волгаря» представили нового тренера - Газета Волга
Футболистам астраханского «Волгаря» представили нового тренера
На должность назначен Андраник Бабаян На смену тренеру главной астраханской футбольной команды Юрию Газзаву пришёл Андраник Бабаян, сообщает пресс-служба «Волгаря».
Газета Волга
Рождественские игры в Приволжском районе
Новый 2018 год в Приволжском районе начался с яркого и радостного спортивного события.
Приволжская газета
Волгоградцы хотят «отменить» мошку во время чемпионата мира по футболу
Для этого выделено 4 миллиона На сайте госзакупок разместили странный лот.
Газета Волга
JPG Файл - УМВД по Астраханской области18 января в 21 час 45 минут на 282-м километре трассы «Волгоград - Астрахань» 49-летний водитель автомобиля «Volkswagen Polo» совершил наезд на пешехода.
19.01.2018 УМВД по Астраханской области
В селе Яндыки угорела до смерти семейная пара - Ast-News.Ru18 января 2018 года в одном из домов с. Яндыки Лиманского района Астраханской области 29-летняя женщина, проснувшись, почувствовала сильное недомогание, и, увидев, что ее мать не подает признаков жизни,
19.01.2018 Ast-News.Ru
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиОтделом по расследованию ДТП Следственного управления УМВД России по Астраханской области возбуждено уголовное дело в отношении 42-летней местной жительницы, подозреваемой в совершении преступления,
19.01.2018 УМВД по Астраханской области
В Астрахани перекроют несколько улиц - Газета ВолгаИз-за праздника — Крещение 18 и 19 января в Астрахани ограничат движение на нескольких улицах.
18.01.2018 Газета Волга
Крещение Господне радует сердца - Администрация Камызякского района19 января  камызякцы  отметили один из главных христианских праздников – Крещение Господне.
19.01.2018 Администрация Камызякского района