Правила покупки бахчевых культур


Управление   Роспотребнадзора   по   Астраханской   области   рекомендует   потребителям, чтобы     избежать неприятностей со здоровьем,  совершать покупку арбуза или дыни только в местах санкционированной торговли, специально отведённых.   

      Место продажи   обязательно должно быть огорожено, находиться под навесом, арбузы и дыни должны храниться на специальных стеллажах, высота которого не менее 15 см над уровнем земли,   накрытые тентом, а не навалом.     

      Продавец,   в соответствии с Правилами продажи отдельных видов товаров, утверждённых постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998г № 55, должен обеспечить на торговом месте   наличие вывески, содержащей информацию о хозяйствующем субъекте (наименование, организационно-правовая форма, место нахождения, информацию о государственной регистрации ИНН, ОГРН, ФИО продавца).

    Продажа осуществляется при наличии ценников с    информацией о наименовании товара и его стоимости, сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, справка лаборатории ВСЭ), весо-измерительное   оборудование, прошедшее  государственную поверку.

      Для  продавцов обязательно наличие личных медицинских книжек с отметками пройденного медицинского обследования и прохождения санитарного минимума.

    Как потребитель, вы имеете право запросить документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой   продукции на   торговой точке.                                             

      Ни    в коем случае  не покупать   разрезанный арбуз, дыню и никогда не соглашаться вырезать кусочек на пробу - это запрещено санитарными правилами, так как есть вероятность  бактериального загрязнения. Жара и наличие питательной среды (сладкой мякоти) - условия, способствующие быстрому росту и размножению бактерий.

        Бахчевые не должны продаваться частями. Лучше выбрать  по величине арбуз, который  возможно съесть, не оставляя  до следующего приема пищи, а если все-таки арбуз остался, необходимо закрыть   срез пищевой пленкой и  поместить его в холодильник таким образом, чтобы исключить контакт с сырыми, не подвергшимися термической обработке продуктами (яйцом, мясом, птицей).

    При выборе арбуза необходимо обращать внимание  на внешний вид:   хороший, зрелый арбуз крупный,  имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый       хруст.   Мякоть   красная   различных    оттенков,   семена     вызревшие,  чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

  Определить наличие нитратов в арбузе можно только лабораторными методами. После приобретения    арбуза потребителям   следует обратить   внимание на цвет мякоти: если он интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком, волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого, и если у поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками, значит перед Вами арбуз, содержащий вредные вещества, которые могут   нанести   вред   здоровью.



























 
По теме
Астраханские селекционеры вывели патичок, кабаксон и тыквопат - Punkt-a.info Патичок, кабаксон, тыквопат, арбуз с зелёной и оранжевой мякотью, китайские дыни – эти и многие другие свои достижения представили губернатору Астраханской области Александру Жилкину сотрудники Всероссийского научно-иссл
01.09.2017
Астраханские ученые вывели новые сорта овощей и бахчевых - Астрахань FM Сотрудники Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства представили губернатору Астраханской области Александру Жилкину свои достижения в области селекции.
01.09.2017
Патичок, кабаксон, тыквопат, арбуз с зелёной и оранжевой мякотью, китайские дыни — эти и многие другие свои достижения представили губернатору Астраханской области Александру Жилкину сотрудники Всероссийского научно-иссл
31.08.2017
 
Патичок, кабаксон, тыквопат, арбуз с зелёной и оранжевой мякотью, китайские дыни – эти и многие другие свои достижения представили губернатору Астраханской области Александру Жилкину сотрудники Всероссийского научно-иссл
31.08.2017
Установлено, что сотрудник уголовного розыска УМВД России по Астраханской области через посредника получил от родственника подозреваемого в совершении преступления местного жителя денежные средства за изменение меры прес
20.07.2018 УМВД по Астраханской области
1 год условно Суд приговорил многодетную мать к условному сроку за применение насилия неопасного для жизни и здоровья, в отношении представителя власти при исполнении им своих должностных обязанностей.
21.07.2018 Astrakhanpost.Ru
Полиция призывает астраханцев не оставлять без присмотра свои велосипеды В летний период велосипед является одним из самых популярных транспортных средств и все чаще становится предметом кражи.
20.07.2018 Приволжская газета
В Астраханской области Управление внутренних дел и МЧС проводят мероприятия, направленные на профилактику несчастных случаев на воде.
20.07.2018 Приволжская газета
Которого осужденный застрелил из охотничьего ружья Енотаевский районный суд Астраханской области признал виновным в убийстве 42-летнего местного жителя, сообщает следственное управление СКР по региону.
20.07.2018 Газета Волга
Астрахань избавят от опасного наследия АЦКК – «торфяников», которые нельзя тушить водой - Губернатор Один из важных пунктов федеральной программы по оздоровлению Волги, в которую активно включилась Астраханская область, – ликвидация объектов, которые наносят непоправимый вред экологии.
19.07.2018 Губернатор
День семьи, любви и верности не случайно отмечается в день памяти святых Петра и Февронии Муромских, которые в русской православной традиции являются покровителями семьи и брака, хранителями домашнего очага и любви.
20.07.2018 Приволжская газета
Являясь одним из основных институтов общества, первой ступенью социализации человека, семья развивается и видоизменяется вместе с окружающим миром, по-своему реагируя на требования времени,
20.07.2018 Приволжская газета
На стадионе села Началово 8 июля прошёл один из самых любимых и близких для нас праздников — День рыбака, подготовленный и проведённый коллективом МКУК «Анютино» Началовского сельсовета.
20.07.2018 Приволжская газета
На финише первого же этапа «Шёлкового пути-2018» года легенды мировых ралли-рейдов, победители «Дакара» и «Африки» признали – они не ожидали столь сложных условий.
21.07.2018 Газета Волга
Мы недавно уже писали о том, что все ценные и интересные инициативы на благо приволжан принимаются и поддерживаются руководством района и депутатами Думы Астраханской области.
20.07.2018 Приволжская газета
Провести Открытое первенство Приволжского района по вольной борьбе было давней мечтой тренера клуба “Бастион” из села Началово, мастера спорта Эльдара Кушекбаева.
20.07.2018 Приволжская газета
Первый день астраханского этапа «Шёлкового пути-2018» поразил участников сложными условиями - Газета Волга На финише первого же этапа «Шёлкового пути-2018» года легенды мировых ралли-рейдов, победители «Дакара» и «Африки» признали – они не ожидали столь сложных условий.
21.07.2018 Газета Волга