В Астрахани перестанут продавать поваренную соль

Фото: astravolga.ru

Не пересолить бы

Очередная «сенсация» в интернете о том, что «в 2019 году в России перестанут продавать поваренную соль», просто всколыхнула мой разум, умы моих коллег и даже, наверное, верблюдов и многочисленное поголовье овец. Если бы животные могли говорить, попросили бы хозяев сделать запасы соли-лизунца, без которой они просто не могут.

Мы же кинулись, забыв о работе, читать эту новость. Потому что область имеет статус не только всероссийского огорода, но и общественной солонки, благодаря озеру Баскунчак. Хотя потреблять данный продукт в большом количестве вредно для здоровья. Например, профессор из Национального института здоровья, что в Финляндии, на конференции Европейского общества кардиологов сказал, что употребление более 13,7 г соли в сутки опасно. Это в два раза повышает риск развития сердечной недостаточности по сравнению с теми, кто использует в пищу менее 6,8 г хлорида натрия. И ведь аргументированно, так как в течение 12 лет обследовали 4,5 тысячи мужчин и женщин в возрасте от 25 до 64 лет. ВОЗ вообще рекомендует всего пять граммов в сутки. Тогда и умирать будут ежегодно на 2,5 млн человек меньше. Вот и ломаю голову, как высчитать, сколько лично я ем соли, если ученые говорят, что ее избыток попадает в организм с хлебом, с блюдами, готовыми к употреблению, и с сухими завтраками. Хлеб я почти не ем, завтраки сама готовлю, а вот казенную пищу иногда приходится покупать. Как все астраханцы, селедку и воблу люблю. Да и вообще, не попробовав еду, уже ее подсаливаю на всякий случай. До последнего момента была уверена, что соль больше на суставы влияет, чем на сердце, но с учеными не поспоришь.

Говорят, бог какими создал продукты, такими их и надо есть. И нечего яйца и помидоры присаливать. Но этому с детства учат, а мы уже привыкли к другому вкусу. Но главное, что интернет народ напугал зря: соль никуда не денется и меньше ее не станет. Просто продукт сменил имидж. С 1 сентября вступил в силу новый ГОСТ, где слово «поваренная» исчезло. Его сочли некорректным, так как на самом деле соль не выварочная, а прошедшая стадию технологического процесса выварки. Несведущему человеку это мало понятно. Народ интересуется качеством, количеством и ценой продукта. Изменения, как правило, предполагают увеличения стоимости. Так что же будет с солью, кроме смены названия? На коробках и пакетах напишут «соль пищевая». Полезной йодированной она останется, только йодид калия

поменяют на йодат калия, что увеличит срок годности продукта с 12 до 18 месяцев и даже до 24. Компании-производители уверяют потребителей, что изменение дизайна упаковки и нововведения увеличения цены товара за собой не повлекут. Впрочем, если уверили, значит, жди обратного. Но это уже мелочи. Ведь шесть рублей за пакет — просто смешная цена. Да и задержалась она что-то. Главное, цинга нам не грозит, рыба не пропадет, и верблюды будут довольны.

 

Алла Петрова petrova_a@astravolga.ru
 
По теме
Мероприятия пройдут на базе научно-практического центра реабилитации детей «Коррекция и развитие» В Астрахани начала работу очередная профессиональная стажировочная площадка на базе научно-практического центра реабили
25.09.2018
Руководство сельской школы под Астраханью уволено после издевательств над учеником - Газета Волга Сандал прокомментировал министр образования и науки региона Все руководство школы села Алтынжар в Астраханской области, а также учитель рисования, допустившие некорректное обращение с учеником, уволены,
25.09.2018
 
В астраханском «Водоканале» пояснили, что за «нечистые» воды сливаются в Волгу - Газета Волга Ответ на жалобы в соцсетях Часть технологического процесса — так в астраханском «Водоканале» назвали факт слива «нечистых» вод в Волгу, который зафиксировали на видео астраханцы в районе Комсомольской набережной.
25.09.2018
По словам руководителя регионального минобра Виталия Гутмана, подобные случаи в ведомстве готовы пресекать максимально оперативно Напомним, случай произошёл в августе в селе Алтынжар Володарского района.
25.09.2018 Astrakhanpost.Ru
JPG Файл - УМВД по Астраханской области Вчера в 15 часов 10 минут на 144-м километре трассы «Волгоград - Астрахань» водитель автомобиля «Volkswagen Amarok», двигаясь в сторону областного центра,
25.09.2018 УМВД по Астраханской области
Специально к фестивалю астраханская мастерица вышила пять картин лентами По итогам отборочного тура в финале Всероссийского фестиваля декоративно-прикладного искусства «Руками женщин» Астраханскую область представит М
23.09.2018 Газета Волга
В Приволжском районе дружно живут русские, татары, казахи, туркмены, ногайцы и многие другие национальности, уважая традиции и обычаи друг друга.
21.09.2018 Приволжская газета
РЦСП «КАСПИЙ» АКТИВНО ПРИНИМАЕТ УЧАСТИЕ В СПОРТМЕРОПРИЯТИЯХ ВУЗОВ - Министерство физической культуры и спорта Региональный центр спортивной подготовки по гребным видам спорта «Каспий» ведет активную работу с колледжами и ВУЗами региона, развивая сообщество спортсменов-студентов «Студенческая гребная лига».
25.09.2018 Министерство физической культуры и спорта
Сандал прокомментировал министр образования и науки региона Все руководство школы села Алтынжар в Астраханской области, а также учитель рисования, допустившие некорректное обращение с учеником, уволены,
25.09.2018 Газета Волга
Читайте в номере (№ 70, вторник,25 сентября 2018 года) Почему бродячие коровы самые опасные у нас в России О затянувшемся решении проблемы безхозных животных,
25.09.2018 Газета Волга
Сегодня заместитель председателя Правительства – министр промышленности, транспорта и природных ресурсов Астраханской области Радик Харисов, в составе делегации, с деловой поездкой  посетит Берлин (ФРГ).
25.09.2018 Минтранс Астраханской области