Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приобретайте хлеб законных производителей

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.

В регионе работает значительное количество нелегальных и полулегальных пекарен, подпольных цехов, где пекут некачественный хлеб, небезопасный для здоровья человека, которые предлагают магазинам более выгодные ценовые условия.

Зачастую незаконные производители хлеба в свою продукцию добавляют муку фуражного зерна, которое практически не чистят от соломы и растительных компонентов, так как оно предназначено для кормления животных. В хлебе сомнительных производителей обнаруживаются плесень, микробы, химические соединения, которыми обрабатывают поля. Также причинами некачественных хлебобулочных изделий являются неприемлемые результаты микробиологических тестов и органолептических показателей. Среди показателей последнего вида особенные претензии вызывают повышенное содержание влаги и непропеченное тесто.

На сегодняшний день в Астраханской области производством хлеба занимаются более 100 предприятий, при этом порядка 60% продукции приходится на крупные хлебозаводы. Продукция законных производителей подлежит тщательному контролю со стороны государственных надзорных органов.

Внимательно относитесь к покупке хлеба и хлебобулочных изделий. Не приобретайте хлебную продукцию у случайных «продавцов» и в неустановленных местах - это опасно!

В июле 2017 года сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Астраханской области совместно с экспертами Управления Роспотребнадзора по Астраханской области проводились оперативно-розыскные мероприятия, направленные на выявление нарушений законодательства со стороны производителей и реализаторов хлебобулочной продукции. На объектах, принадлежащих гражданам, деятельность которых по изготовлению хлебопекарной продукции являлась нелегальной, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пекарни (нелегальные пекарни располагаются в гаражах, частных домах  и др.);

- неудовлетворительное санитарное содержание помещений и оборудования    (деревянные стеллажи для хлеба загрязнены пылью и жиропродуктами; в пекарне допущено наличие мух; отсутствуют инструкции по санитарной обработке производственного инвентаря, форм для выпечки хлеба);

- нарушение технологии приготовления хлеба (отсутствуют мукопросеиватель,  технологические карты на продукцию; допущено хранение мешков с мукой на полу);

- отсутствие производственного контроля за ходом технологического процесса и качеством готовой продукции (не организованы ведение производственных журналов,  проведение  лабораторных исследований    готовой продукции);

- не обустроена площадка для приема  и временного хранения твердых коммунальных отходов;

- не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность основного и вспомогательного сырья (мука, соль, дрожжи);

- нарушение правил личной гигиены работниками, связанными с производством пищевой продукции (не представлены личные медицинские санитарные книжки).

Продавцы, не проходящие  медосмотр,  могут являться носителями инфекционных и паразитарных болезней, в том числе кишечных инфекций и туберкулеза.

При профилактике следует помнить, что главный враг кишечных инфекций – чистота. На первом месте - соблюдение элементарных правил личной гигиены. Продавцы хлеба должны работать в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму.

Если  при покупке хлеба у Вас возникли сомнения по качеству хлебной продукции, Вы вправе потребовать у продавца товарно-сопроводительные документы, а именно: приходные накладные  и декларацию о соответствии, подтверждающие  безопасность продукции, в которых должны быть указаны  производитель хлебобулочной  продукции, его адрес и телефон.

В каждой единице хлебобулочных изделий  должна содержаться информация о товаре и изготовителе, которая оформляется на листке-вкладыше или на этикетке с использованием надписей, знаков, символов и способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности. Маркировка хлебобулочных  изделий, упакованных в потребительскую упаковку, должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта,

- наименование и местонахождение  изготовителя,

- товарный знак (при наличии),

- масса нетто,

- состав продукта,

- пищевая ценность,

- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава,

- содержание витаминов (для витаминизированных продуктов), клетчатки, пищевых волокон для  специальных продуктов с учетом их назначения,

- дата изготовления и дата упаковывания,

- срок хранения,

- обозначение документа, в  соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт,

- информация о подтверждении соответствия.

Указанная информация должна быть читабельной, достоверной, понятной   и не вводить в заблуждение граждан. Наличие такой информации подтверждает легальность изготовленной продукции.

Неупакованный хлеб поступает от производителя в горячем виде. Вся информация по неупакованному хлебу, в том числе о дате выхода   из печи и сроках реализации, должна содержаться в прайс-листах, в информационных письмах и размещаться для сведения граждан в торговом помещении в наглядной доступной форме.

При обнаружении сомнительной продукции  неизвестного изготовителя Вы вправе обратиться в органы Роспотребнадзора, где  можно провести отбор проб для  проведения лабораторных исследований качества хлеба.

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует жителям Астрахани приобретать хлеб и хлебобулочные изделия известных законных производителей в установленных местах.


 





Последние новости Астраханской области по теме:
Приобретайте хлеб законных производителей

Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
17:36 25.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
16:26 25.07.2017 Роспотребнадзор
В Астрахани стартовал конкурс детского рисунка – «Есть такая профессия – Родину защищать», приуроченный к 65-ой годовщине со Дня образования вневедомственной охраны - Вневедомственная охранаДети сотрудников вневедомственной охраны войск национальной гвардии Российской Федерации по Астраханской области и учащиеся «районной детской художественной школы №4 им.
21.09.2017 Вневедомственная охрана
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области по  информации   Федеральной  службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает,
21.09.2017 Роспотребнадзор
В органы внутренних дел поступило сообщение от жителя Советского района 1979 года рождения, у которого был угнан автомобиль «ВАЗ-2114».
21.09.2017 ГИБДД
А отдых был так близок - УФССПБез гражданина Н. улетел самолет из международного аэропорта «Астрахань» до турецкого курорта Анталия.
21.09.2017 УФССП
В Астрахани 17-летний житель подозревается в угоне 2 автомобилей - Astrakhanpost.Ruфото: 30.мвд.рф В органы внутренних дел поступило сообщение от жителя Совесткого района 1979 года рождения.
21.09.2017 Astrakhanpost.Ru
Кто качает миллионы на «качках» Современная индустрия анаболиков захватила не только спорт высоких достижений, фитнес, но и шоу-бизнес.
21.09.2017 УМВД по Астраханской области
Экс-депутат от Астраханской области Мария Максакова заявила, что следствие скоро назовёт имена виновных в убийстве бывшего депутата Госдумы Дениса Вороненкова (ее мужа) , который был застрелен  в центре Киева 23 марта.
21.09.2017 Астрахань.Ру
Следствием установлено, что 29-летний злоумышленник создал устойчивую преступную группу, состоявшую из астраханцев и жителей области.
21.09.2017 Астрахань.Ру
А отдых был так близок - УФССПБез гражданина Н. улетел самолет из международного аэропорта «Астрахань» до турецкого курорта Анталия.
21.09.2017 УФССП
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВ 17 часов 40 минут на трассе Р-22 «Тамбов - Волгоград - Астрахань» водитель внедорожника «Land Rover Discovery» при обгоне автомобиля «Газель», двигавшегося в попутном направлении,
21.09.2017 УМВД по Астраханской области
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВ  органы внутренних дел поступило сообщение от жителя Советского района 1979 года рождения, у которого был угнан автомобиль «ВАЗ-2114».
21.09.2017 УМВД по Астраханской области
v-astraxani-stali-menshe-nasilovat-i-ubivat - Газета Волга
Астраханские присяжные единодушно вынесли вердикт мужчине, подозреваемому в убийстве
Высшая мера наказания Пожизненно отбывать срок в колонии присудил Астраханский областной суд 32-летнему астраханцу.
Газета Волга
Педофил из Астрахани, охотившийся на детей ВКонтакте, пошел под суд на Ямале - Газета Волга
Педофил из Астрахани, охотившийся на детей ВКонтакте, пошел под суд на Ямале
Задержать его помогла мать одного из пострадавших Суд в ближайшее время изберет наказание астраханцу, задержанному силовиками в Новом Уренгое.
Газета Волга
Единство — безопасность
Настало время очередного заседания Районной антитеррористической комиссии.
Приволжская газета
v-astraxani-rabotnika-upravlyayushhej-kompanii-pyrnuli-nozhom - Газета ВолгаОна успела сделать звонок Патруль Росгвардии в Астрахани задержал мужчину с ножом, который пырнул свою жену.
21.09.2017 Газета Волга
Астраханец до смерти забил своего брата - ГТРК ЛотосЧП произошло в поселке Береговой Володарского района. В ночь с 13 на 14 сентября этого года 35-летний мужчина вернулся домой, где проживал со своим безработным 46-летним братом, злоупотреблявшим спиртным.
21.09.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани рассказали об ущербе Италии из-за санкций в отношении РФ - Газета ВолгаДепутат Европарламента Марко Дзанни назвал санкции, введенные в отношении России, глупыми Депутат Европарламента, член фракции «Европа наций и свобод» Марко Дзанни назвал санкции, введенные в отношении России,
21.09.2017 Газета Волга
В Астраханской области мужчина забил до смерти брата - Газета Волга
В Астраханской области мужчина забил до смерти брата
Нескольких ударов хватило В Володарском районе Астраханской области 35-летний мужчина подозревается в убийстве брата.
Газета Волга
В Астрахани водитель маршрутки, неоднократно нарушавший правила ПДД, сбил человека - Газета Волга
В Астрахани водитель маршрутки, неоднократно нарушавший правила ПДД, сбил человека
Пострадавший и сам переходил дороге не по правилам Сегодня, 21 сентября стало известно, что в Советском районе Астрахани водитель маршрутного такси №85 сбил человека.
Газета Волга
v-astraxani-stali-menshe-nasilovat-i-ubivat - Газета Волга
В Астрахани многодетную мать подозревают в убийстве
Убивала, а за стеной играли дети Это произошло в поселке Прикаспийский Наримановского района Астраханской области седьмого сентября.
Газета Волга
Астраханские пенсионеры продолжают путешествовать в рамках проекта «Социальный туризм» - Министерство соцразвития и трудаНа сегодняшний день туристические путешествия для пенсионеров набирают все большую популярность.
21.09.2017 Министерство соцразвития и труда
В Астрахани пройдет областной праздник казачьей культуры - Министерство культуры30 сентября в 17.00 на площади у памятника Петру I состоится традиционный областной праздник казачьей культуры «Казачья станица».
21.09.2017 Министерство культуры
Астраханскую картинную галерею посетили зарубежные искусствоведы - Министерство культурыВ сентябре в гостях у Астраханской картинной галереи имени П.М. Догадина побывали коллеги из дальнего зарубежья: уроженка Астрахани,
21.09.2017 Министерство культуры
В Астрахани покажут скандальный фильм «Матильда» - Газета Волга
В Астрахани покажут скандальный фильм «Матильда»
К нам едет император 26 октября в российский прокат выходит фильм «Матильда» режиссера Алексея Учителя.
Газета Волга
Астраханские журналисты сыграли в полицейских и задержанных - Газета Волга
Астраханские журналисты сыграли в полицейских и задержанных
Устроив чтение пьесы на сцене театра В Астрахани, в Доме актера на улице Свердлова 18 сентября театр «Периферия» устроил для своих зрителей чтение пьесы современного прозаика Дмитрия Данилова «Человек из Подольска».
Газета Волга
Звезды сериалов покажут в Астрахани «Мастера и Маргариту» - Газета Волга
Звезды сериалов покажут в Астрахани «Мастера и Маргариту»
Уже завтра Известные российские актеры театра и кино предстанут в спектакле «Мастер и Маргарита» — одном из самых загадочных и популярных произведений русской классики.
Газета Волга
Набирается команда Волонтеров "Великая степь Шелковый путь 2017" - Агентство по делам молодежиНабираются в команду Волонтеры понимающие и знающие людей ( судей по автоспорту, не принимающие участие в данной гонке, любителей всех форматов автоспорта,
20.09.2017 Агентство по делам молодежи
«Волгарь» уступил «Ростову» в финале 1/16 Кубка России - Министерство физической культуры и спортаВчера, 20 сентября, главный футбольный клуб астраханского региона в финале 1/16 Кубка России встречался с «Ростовом».
21.09.2017 Министерство физической культуры и спорта
Министр посетил ФК «Астрахань» - Министерство физической культуры и спортаВчера Максим Фидуров с инспекционным визитом посетил ФК «Астрахань». Министром был проверен уровень готовности стадиона.
21.09.2017 Министерство физической культуры и спорта
Астраханским болельщикам предлагают купить билеты на Чемпионат мира по футболу-2018 - Газета Волга
Астраханским болельщикам предлагают купить билеты на Чемпионат мира по футболу-2018
Почем нынче мундиаль 14 сентября началась продажа билетов на чемпионат мира по футболу-2018, который пройдет в России.
Газета Волга
Марафон к 300-летию губернии поддержали взрослые…
Марафон «Здоровая губерния» направлен на профилактику асоциальных явлений среди молодёжи.
Приволжская газета
Не пропустите: 1/16 финала Кубка России, «Волгарь» — «Ростов»! - Газета Волга
Не пропустите: 1/16 финала Кубка России, «Волгарь» — «Ростов»!
Уже на следующей неделе главный футбольный клуб астраханского региона продолжит борьбу за Кубок России.
Газета Волга
Астраханец до смерти забил своего брата - ГТРК ЛотосЧП произошло в поселке Береговой Володарского района. В ночь с 13 на 14 сентября этого года 35-летний мужчина вернулся домой, где проживал со своим безработным 46-летним братом, злоупотреблявшим спиртным.
21.09.2017 ГТРК Лотос
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВчера днём в Советском районе на улице Генерала Епишева 29-летний водитель автомобиля «Газель», двигавшегося по маршруту № 85, совершил наезд на пешехода.
21.09.2017 УМВД по Астраханской области
В Наримановском районе мать пятерых детей зарезала своего гостя - Ast-News.Ru33-летняя жительница посёлка Прикаспийский Наримановского района Астраханской области пригласила к себе в гости подругу и ее 53-летнего сожителя.
21.09.2017 Ast-News.Ru
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВ  органы внутренних дел поступило сообщение от жителя Советского района 1979 года рождения, у которого был угнан автомобиль «ВАЗ-2114».
21.09.2017 УМВД по Астраханской области
В Астраханских военкоматах нашли грубое нарушение работы врачей - Газета ВолгаПроблема не решается второй год В Астраханской прокуратуре считают, что мдкомиссии военкоматов нашего региона грубо нарушают закон.
21.09.2017 Газета Волга