Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приобретайте хлеб законных производителей

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.

В регионе работает значительное количество нелегальных и полулегальных пекарен, подпольных цехов, где пекут некачественный хлеб, небезопасный для здоровья человека, которые предлагают магазинам более выгодные ценовые условия.

Зачастую незаконные производители хлеба в свою продукцию добавляют муку фуражного зерна, которое практически не чистят от соломы и растительных компонентов, так как оно предназначено для кормления животных. В хлебе сомнительных производителей обнаруживаются плесень, микробы, химические соединения, которыми обрабатывают поля. Также причинами некачественных хлебобулочных изделий являются неприемлемые результаты микробиологических тестов и органолептических показателей. Среди показателей последнего вида особенные претензии вызывают повышенное содержание влаги и непропеченное тесто.

На сегодняшний день в Астраханской области производством хлеба занимаются более 100 предприятий, при этом порядка 60% продукции приходится на крупные хлебозаводы. Продукция законных производителей подлежит тщательному контролю со стороны государственных надзорных органов.

Внимательно относитесь к покупке хлеба и хлебобулочных изделий. Не приобретайте хлебную продукцию у случайных «продавцов» и в неустановленных местах - это опасно!

В июле 2017 года сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Астраханской области совместно с экспертами Управления Роспотребнадзора по Астраханской области проводились оперативно-розыскные мероприятия, направленные на выявление нарушений законодательства со стороны производителей и реализаторов хлебобулочной продукции. На объектах, принадлежащих гражданам, деятельность которых по изготовлению хлебопекарной продукции являлась нелегальной, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пекарни (нелегальные пекарни располагаются в гаражах, частных домах  и др.);

- неудовлетворительное санитарное содержание помещений и оборудования    (деревянные стеллажи для хлеба загрязнены пылью и жиропродуктами; в пекарне допущено наличие мух; отсутствуют инструкции по санитарной обработке производственного инвентаря, форм для выпечки хлеба);

- нарушение технологии приготовления хлеба (отсутствуют мукопросеиватель,  технологические карты на продукцию; допущено хранение мешков с мукой на полу);

- отсутствие производственного контроля за ходом технологического процесса и качеством готовой продукции (не организованы ведение производственных журналов,  проведение  лабораторных исследований    готовой продукции);

- не обустроена площадка для приема  и временного хранения твердых коммунальных отходов;

- не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность основного и вспомогательного сырья (мука, соль, дрожжи);

- нарушение правил личной гигиены работниками, связанными с производством пищевой продукции (не представлены личные медицинские санитарные книжки).

Продавцы, не проходящие  медосмотр,  могут являться носителями инфекционных и паразитарных болезней, в том числе кишечных инфекций и туберкулеза.

При профилактике следует помнить, что главный враг кишечных инфекций – чистота. На первом месте - соблюдение элементарных правил личной гигиены. Продавцы хлеба должны работать в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму.

Если  при покупке хлеба у Вас возникли сомнения по качеству хлебной продукции, Вы вправе потребовать у продавца товарно-сопроводительные документы, а именно: приходные накладные  и декларацию о соответствии, подтверждающие  безопасность продукции, в которых должны быть указаны  производитель хлебобулочной  продукции, его адрес и телефон.

В каждой единице хлебобулочных изделий  должна содержаться информация о товаре и изготовителе, которая оформляется на листке-вкладыше или на этикетке с использованием надписей, знаков, символов и способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности. Маркировка хлебобулочных  изделий, упакованных в потребительскую упаковку, должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта,

- наименование и местонахождение  изготовителя,

- товарный знак (при наличии),

- масса нетто,

- состав продукта,

- пищевая ценность,

- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава,

- содержание витаминов (для витаминизированных продуктов), клетчатки, пищевых волокон для  специальных продуктов с учетом их назначения,

- дата изготовления и дата упаковывания,

- срок хранения,

- обозначение документа, в  соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт,

- информация о подтверждении соответствия.

Указанная информация должна быть читабельной, достоверной, понятной   и не вводить в заблуждение граждан. Наличие такой информации подтверждает легальность изготовленной продукции.

Неупакованный хлеб поступает от производителя в горячем виде. Вся информация по неупакованному хлебу, в том числе о дате выхода   из печи и сроках реализации, должна содержаться в прайс-листах, в информационных письмах и размещаться для сведения граждан в торговом помещении в наглядной доступной форме.

При обнаружении сомнительной продукции  неизвестного изготовителя Вы вправе обратиться в органы Роспотребнадзора, где  можно провести отбор проб для  проведения лабораторных исследований качества хлеба.

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует жителям Астрахани приобретать хлеб и хлебобулочные изделия известных законных производителей в установленных местах.


 





Последние новости Астраханской области по теме:
Приобретайте хлеб законных производителей

Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
17:36 25.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
16:26 25.07.2017 Роспотребнадзор
Инспекторы подразделений по делам несовершеннолетних совместно с участковыми рассказали педагогам и родителям учащихся школ Астраханской области о том,
24.01.2018 Астрахань.Ру
В астраханских соцучреждениях продолжается работа с трудными подростками - Правительство Астраханской областиВ рамках плана совместных мероприятий с ОМВД по Харабалинскому району по профилактике безнадзорности, правонарушений, преступлений и самовольных уходов трудные подростки, состоящие на учёте в органах внутренних дел,
24.01.2018 Правительство Астраханской области
В Черноярском районе злостный должник схлопотал пять суток ареста - Ast-News.RuВ Черноярском районном отделе УФССП России по Астраханской области находится сводное исполнительное производство в отношении 44-летнего сельчанина.
24.01.2018 Ast-News.Ru
В астраханских соцучреждениях продолжается работа с трудными подростками - Министерство соцразвития и трудаВ рамках плана совместных мероприятий с ОМВД по Харабалинскому району по профилактике безнадзорности, правонарушений, преступлений и самовольных уходов трудные подростки, состоящие на учёте в органах внутренних дел,
24.01.2018 Министерство соцразвития и труда
Уклонение от обязательств обернулось арестом - УФССППроигнорировав несколько административных наказаний, должник оказался на 5 суток под арестом.
23.01.2018 УФССП
Директор социально-реабилитационного центра записала свою мать в "мертвые души" - Ast-News.RuБывшая директор государственного специализированного учреждения «Областной социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних» фиктивно трудоустроила свою мать в учреждение, директором которого являлась.
23.01.2018 Ast-News.Ru
Собранные следственными органами Следственного комитета РФ по Астраханской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения обвинительного приговора на основании вердикта коллегии присяжных заседателей в
23.01.2018 Астрахань.Ру
Астраханским областным судом на основании вердикта коллегии присяжных заседателей постановлен обвинительный приговор в отношении гражданина Республики Азербайджан Елнура Гулиева.
23.01.2018 Астрахань.Ру
В астраханских соцучреждениях продолжается работа с трудными подростками - Министерство соцразвития и трудаВ рамках плана совместных мероприятий с ОМВД по Харабалинскому району по профилактике безнадзорности, правонарушений, преступлений и самовольных уходов трудные подростки, состоящие на учёте в органах внутренних дел,
24.01.2018 Министерство соцразвития и труда
Уклонение от обязательств обернулось арестом - УФССППроигнорировав несколько административных наказаний, должник оказался на 5 суток под арестом.
23.01.2018 УФССП
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВчера в 18 часов 20 минут в Трусовском районе областного центра на 1378-м километре трассы Р-22 «Тамбов - Волгоград - Астрахань» 30-летний водитель автомобиля «Volkswagen Passat», двигаясь по улице Магистральной,
24.01.2018 УМВД по Астраханской области
Иностранец заплатит 40 тысяч рублей штрафа за взятку российскому пограничнику - Газета Волга
Иностранец заплатит 40 тысяч рублей штрафа за взятку российскому пограничнику
Взяточник был задержан во время передачи денег. Суд в Астраханской области вынес приговор 45-летнему гражданину Средней Азии по обвинению во взяточничестве,
Газета Волга
В Астрахани суд приговорил пристава к колонии на 8 лет и штрафу в 2,5 млн рублей за взяточничество - Газета Волга
В Астрахани суд приговорил пристава к колонии на 8 лет и штрафу в 2,5 млн рублей за взяточничество
Gристав брал «откаты» у должников за то, чтобы прекратить в их отношении исполнительное производство.
Газета Волга
В Астрахани продавцу контрафактного алкоголя вынесли приговор - Газета Волга
В Астрахани продавцу контрафактного алкоголя вынесли приговор
В виде обязательных работ В Астрахани Ленинский районный суд вынес приговор мужчине продавшему 515 литров контрафактного алкоголя, который привез из Кабардино-Балкарии.
Газета Волга
В Астрахани будут судить экс-директора реабилитационного центра для несовершеннолетних - Газета ВолгаОна обвиняется в мошенничестве Прокуратура Ленинского района Астрахани направила в суд уголовное дело в отношении бывшего директора государственного специализированного учреждения «Областной социально-реабилитационный
23.01.2018 Газета Волга
21 год лишения свободы. В громком деле о расстреле двух человек в одном из частных домов в районе рынка Большие Исады поставлена точка - ГТРК ЛотосКак сообщают сегодня в Следственном комитете Российской Федерации по Астраханской области между 37-летнем гражданином Республики Азербайджан и двумя потерпевшими возникла ссора из-за условий сделки по факту скупки золоты
24.01.2018 ГТРК Лотос
В Астрахани воры обчистили пункт приема металлолома - Ast-News.RuТрое ранее судимых астраханцев забрались ночью в пункт сдачи металлолома и вынесли оттуда полтонны металлоизделий, которые отвезли и спрятали в гараж.
24.01.2018 Ast-News.Ru
В Астрахани мужчина обокрал друга на поминках - Газета Волга
В Астрахани мужчина обокрал друга на поминках
Вынес все, что смог унести Житель Кировского района Астрахани обратился в полицию с заявлением о пропаже у него компьютера и мобильного телефона.
Газета Волга
Родители астраханского мальчика, за оскорбление которого директор заплатила штраф, рассказали что думают о случившемся - Газета Волга
Родители астраханского мальчика, за оскорбление которого директор заплатила штраф, рассказали что думают о случившемся
После жалобы ученика в прокуратуру В Астраханской области директор заплатила штраф 10 тысяч рублей за нелестный эпитет в адрес ученика.
Газета Волга
В Астрахани легковушка сбила двух студенток - Газета Волга
В Астрахани легковушка сбила двух студенток
Они доставлены в больницу Две 17-летние студентки одного из техникумов Астрахани попали под колеса легковушки вчера вечером.
Газета Волга
В молодежной библиотеке отметят День студента - Министерство культурыВ Астраханской библиотеке для молодежи им. Бориса Шаховского состоится библиотечный Non Stop «Читай, студент», посвященный Дню студента.
23.01.2018 Министерство культуры
Jon Davis Trio выступит в Астраханской филармонии - Министерство культуры15 февраля в Астраханской государственной филармонии состоится единственный концерт интернационального джазового коллектива «Джон Дэвис трио» в рамках гастрольного турне по городам России и Белоруссии.
24.01.2018 Министерство культуры
Филармония отметит день рождения Вивальди бесплатным концертом - Министерство культуры25 января в 16.00 в концертном зале им. Максаковой пройдет очередной концерт в рамках культурно-социального проекта «Всей семьёй в филармонию», реализуемого при поддержке компании «ЛУКОЙЛ».
23.01.2018 Министерство культуры
Фотожурналиста «Газеты ВОЛГА» наградили за духовно-просветительскую работу и содействие православной Церкви - Газета Волга
Фотожурналиста «Газеты ВОЛГА» наградили за духовно-просветительскую работу и содействие православной Церкви
Ему вручили  «Медаль имени Архимандрита Антонина (Капустина)».
Газета Волга
Мексиканский тенор Рамон Варгас выступит в Астраханской опере - Газета Волга
Мексиканский тенор Рамон Варгас выступит в Астраханской опере
Его голос можно услышать в крупнейших оперных театрах, таких как La Scala (Милан) Всемирно известный мексиканский тенор Рамон Варгас 21 января исполнит в Астраханском театре оперы и балета главную партию Марио Каварад
Газета Волга
Чулпан Хаматова расскажет сказки маленьким астраханцам - Газета Волга
Чулпан Хаматова расскажет сказки маленьким астраханцам
Через трансляцию В сквере филармонии пройдет очередная трансляция из концертного зала имени П. И. Чайковского, сообщает пресс-служба Минкультуры Астраханской области.
Газета Волга
ГРЕБЛЯ НА БАЙДАРКАХ И КАНОЭ: СТАРТ НОВОМУ СЕЗОНУ - Министерство физической культуры и спортаПервые областные соревнования у спортсменов по гребле на байдарках и каноэ пройдут в спортивной школе им.
24.01.2018 Министерство физической культуры и спорта
III тур зимнего первенства по мини-футболу, посвященный памяти Н.А. Титова - Володарский районВ минувшее воскресенье прошли футбольные баталии турнира по мини-футболу среди муниципальных образований района, посвященный памяти Н.А.
24.01.2018 Володарский район
Гандболисты «Динамо» встретятся с краснодарским «СКИФом» - Министерство физической культуры и спортаВ эту пятницу, 26 января, первая команда гандбольного клуба «Заря Каспия» встречается с краснодарским «СКИФом».
24.01.2018 Министерство физической культуры и спорта
Футболистам астраханского «Волгаря» представили нового тренера - Газета Волга
Футболистам астраханского «Волгаря» представили нового тренера
На должность назначен Андраник Бабаян На смену тренеру главной астраханской футбольной команды Юрию Газзаву пришёл Андраник Бабаян, сообщает пресс-служба «Волгаря».
Газета Волга
Рождественские игры в Приволжском районе
Новый 2018 год в Приволжском районе начался с яркого и радостного спортивного события.
Приволжская газета
Волгоградцы хотят «отменить» мошку во время чемпионата мира по футболу
Для этого выделено 4 миллиона На сайте госзакупок разместили странный лот.
Газета Волга
Трое астраханцев украли полтонны металлолома - Punkt-a.infoПрошлой весной трое ранее судимых мужчин в возрасте 50-ти, 47-ми и 43-х лет решили совместно обокрасть пункт приема металлолома.
24.01.2018 Punkt-a.info
В Астрахани в рамках проекта «Узнай свой ВИЧ-статус!» запущена новая акция - Министерство ЗдравоохраненияВ конце прошлого года астраханский проект «Узнай свой ВИЧ-статус!», разработанный при активной поддержке областного центра профилактики и борьбы со СПИД, получил грант Президента Российской Федерации.
24.01.2018 Министерство Здравоохранения
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВчера в 18 часов 20 минут в Трусовском районе областного центра на 1378-м километре трассы Р-22 «Тамбов - Волгоград - Астрахань» 30-летний водитель автомобиля «Volkswagen Passat», двигаясь по улице Магистральной,
24.01.2018 УМВД по Астраханской области
Прокуратура Кировского района г. Астрахани провела проверку исполнения законодательства об электроэнергетике в деятельности филиала ПАО «МРСК Юга»-«Астраханьэнерго».
24.01.2018 Астрахань.Ру
Прокуратура Енотаевского района Астраханской области поддержала государственное обвинение в отношении Наушинова Андрея.
24.01.2018 Астрахань.Ру