Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приобретайте хлеб законных производителей

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.

В регионе работает значительное количество нелегальных и полулегальных пекарен, подпольных цехов, где пекут некачественный хлеб, небезопасный для здоровья человека, которые предлагают магазинам более выгодные ценовые условия.

Зачастую незаконные производители хлеба в свою продукцию добавляют муку фуражного зерна, которое практически не чистят от соломы и растительных компонентов, так как оно предназначено для кормления животных. В хлебе сомнительных производителей обнаруживаются плесень, микробы, химические соединения, которыми обрабатывают поля. Также причинами некачественных хлебобулочных изделий являются неприемлемые результаты микробиологических тестов и органолептических показателей. Среди показателей последнего вида особенные претензии вызывают повышенное содержание влаги и непропеченное тесто.

На сегодняшний день в Астраханской области производством хлеба занимаются более 100 предприятий, при этом порядка 60% продукции приходится на крупные хлебозаводы. Продукция законных производителей подлежит тщательному контролю со стороны государственных надзорных органов.

Внимательно относитесь к покупке хлеба и хлебобулочных изделий. Не приобретайте хлебную продукцию у случайных «продавцов» и в неустановленных местах - это опасно!

В июле 2017 года сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Астраханской области совместно с экспертами Управления Роспотребнадзора по Астраханской области проводились оперативно-розыскные мероприятия, направленные на выявление нарушений законодательства со стороны производителей и реализаторов хлебобулочной продукции. На объектах, принадлежащих гражданам, деятельность которых по изготовлению хлебопекарной продукции являлась нелегальной, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пекарни (нелегальные пекарни располагаются в гаражах, частных домах  и др.);

- неудовлетворительное санитарное содержание помещений и оборудования    (деревянные стеллажи для хлеба загрязнены пылью и жиропродуктами; в пекарне допущено наличие мух; отсутствуют инструкции по санитарной обработке производственного инвентаря, форм для выпечки хлеба);

- нарушение технологии приготовления хлеба (отсутствуют мукопросеиватель,  технологические карты на продукцию; допущено хранение мешков с мукой на полу);

- отсутствие производственного контроля за ходом технологического процесса и качеством готовой продукции (не организованы ведение производственных журналов,  проведение  лабораторных исследований    готовой продукции);

- не обустроена площадка для приема  и временного хранения твердых коммунальных отходов;

- не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность основного и вспомогательного сырья (мука, соль, дрожжи);

- нарушение правил личной гигиены работниками, связанными с производством пищевой продукции (не представлены личные медицинские санитарные книжки).

Продавцы, не проходящие  медосмотр,  могут являться носителями инфекционных и паразитарных болезней, в том числе кишечных инфекций и туберкулеза.

При профилактике следует помнить, что главный враг кишечных инфекций – чистота. На первом месте - соблюдение элементарных правил личной гигиены. Продавцы хлеба должны работать в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму.

Если  при покупке хлеба у Вас возникли сомнения по качеству хлебной продукции, Вы вправе потребовать у продавца товарно-сопроводительные документы, а именно: приходные накладные  и декларацию о соответствии, подтверждающие  безопасность продукции, в которых должны быть указаны  производитель хлебобулочной  продукции, его адрес и телефон.

В каждой единице хлебобулочных изделий  должна содержаться информация о товаре и изготовителе, которая оформляется на листке-вкладыше или на этикетке с использованием надписей, знаков, символов и способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности. Маркировка хлебобулочных  изделий, упакованных в потребительскую упаковку, должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта,

- наименование и местонахождение  изготовителя,

- товарный знак (при наличии),

- масса нетто,

- состав продукта,

- пищевая ценность,

- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава,

- содержание витаминов (для витаминизированных продуктов), клетчатки, пищевых волокон для  специальных продуктов с учетом их назначения,

- дата изготовления и дата упаковывания,

- срок хранения,

- обозначение документа, в  соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт,

- информация о подтверждении соответствия.

Указанная информация должна быть читабельной, достоверной, понятной   и не вводить в заблуждение граждан. Наличие такой информации подтверждает легальность изготовленной продукции.

Неупакованный хлеб поступает от производителя в горячем виде. Вся информация по неупакованному хлебу, в том числе о дате выхода   из печи и сроках реализации, должна содержаться в прайс-листах, в информационных письмах и размещаться для сведения граждан в торговом помещении в наглядной доступной форме.

При обнаружении сомнительной продукции  неизвестного изготовителя Вы вправе обратиться в органы Роспотребнадзора, где  можно провести отбор проб для  проведения лабораторных исследований качества хлеба.

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует жителям Астрахани приобретать хлеб и хлебобулочные изделия известных законных производителей в установленных местах.


 





Последние новости Астраханской области по теме:
Приобретайте хлеб законных производителей

Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
17:36 25.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
16:26 25.07.2017 Роспотребнадзор
Лучший кинологический расчёт - МЧС Астраханской областиЕжегодно в рамках Всероссийского фестиваля «Созвездие Мужества» проводится конкурс профессионального мастерства среди кинологических расчётов.
22.11.2017 МЧС Астраханской области
Федеральная служба по труду и занятости предлагает гражданам использовать мобильное приложение «Я – инспектор».
22.11.2017 Госинспекция труда
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВчера в 13 часов 15 минут в Советском районе на улице Генерала Епишева водитель автомобиля «ВАЗ-2113»,  двигаясь со стороны улицы Ахшарумова, выехал на встречную полосу и совершил наезд на пешехода, после чего скрылся.
22.11.2017 УМВД по Астраханской области
В сентябре текущего года на улице Дзержинского был остановлен автомобиль «ВАЗ-2104».
22.11.2017 УМВД по Астраханской области
В Астрахани прошёл антинаркотический семинар для «трудных» подростков - Министерство соцразвития и трудаВ рамках межведомственной комплексной оперативно-профилактической операции «Дети России» специалисты многопрофильного социального центра «Содействие» побывали в гостях у подростков,
22.11.2017 Министерство соцразвития и труда
День правовой помощи детям проведен в следственном изоляторе №2 - УФСИН по Астраханской областиВ честь праздника Всемирного дня ребенка и в рамках проведения Всероссийской акции «День правовой помощи детям» организован прием несовершеннолетних подозреваемых, обвиняемых и осужденных,
21.11.2017 УФСИН по Астраханской области
«Министром внутренних дел Российской Федерации генералом полиции Российской Федерации Владимиром Колокольцевым подписан приказ о награждении медалью МВД России «За доблесть в службе» лейтенанта внутренней службы Романа Казарбина,
21.11.2017 УМВД по Астраханской области
УФССП России по Астраханской области – активный участник Дня правовой помощи детям - УФССПС 15 по 21 ноября 2017 года судебные приставы Астраханской области провели ряд мероприятий в рамках Всероссийского Дня правовой помощи детям.
21.11.2017 УФССП
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВчера в 13 часов 15 минут в Советском районе на улице Генерала Епишева водитель автомобиля «ВАЗ-2113»,  двигаясь со стороны улицы Ахшарумова, выехал на встречную полосу и совершил наезд на пешехода, после чего скрылся.
22.11.2017 УМВД по Астраханской области
Мероприятие посвещенное Дню правовой помощи детям - УФСИН по Астраханской областиСотрудники уголовно-исполнительной системы совместно с представителями ГБУЗ АО «Областной наркологический диспансер», ПДН ОМВД России по Камызякскому району Астраханской области провели мероприятие,
21.11.2017 УФСИН по Астраханской области
В сентябре нынешнего года в дежурную часть городского Управления МВД с заявлением о хищении денежных средств обратилась 31-летняя жительница Кировского района.
21.11.2017 УМВД по Астраханской области
Поменялось многое, но неизменны долг и честь
Российская полиция 10 ноября отмечает свой профессиональный праздник — День сотрудников органов внутренних дел.
Приволжская газета
В Астрахани вынесен уголовный приговор водителю, сбившему пешехода - Газета Волга
В Астрахани вынесен уголовный приговор водителю, сбившему пешехода
Его приговорили к ограничению свободы Астраханскому водителю, сбившему человека на пешеходном переходе, вынесен приговор.
Газета Волга
В Астраханской области сотрудник ФСИН подозревается в вымогательстве денег у судимой работницы банка - Газета Волга
В Астраханской области сотрудник ФСИН подозревается в вымогательстве денег у судимой работницы банка
Так считает следствие В Астраханской области в получении взятки подозревают Начальника районной уголовно-исполнительной инспекции федеральной службы исполнения наказаний.
Газета Волга
В Астрахани из-за невнимательной автоледи 12-летнего мальчика зажало между машинами - Punkt-a.infoВчера в четыре часа дня на улице Анри Барбюса  33-летняя водитель автомобиля «Kia Rio», двигаясь на автомобиле задним ходом, выезжала с парковки и не заметила пешехода.
21.11.2017 Punkt-a.info
В Астрахани подростка зажало между автомобилями - Газета ВолгаОн жив, но получил травму ДТП произошло вчера, 20 ноября в Ленинском районе Астрахани.
21.11.2017 Газета Волга
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВчера в 18 часов 50 минут на нерегулируемом перекрёстке улиц Грузинской и Софьи Перовской 36-летний водитель автомобиля «Lexus GS 350» при повороте налево не уступил дорогу и совершил столкновение с микроавтобусом,
22.11.2017 УМВД по Астраханской области
Астраханский антициклон погнал радиацию в Европу - Газета Волга
Астраханский антициклон погнал радиацию в Европу
Уровень радиации в Челябинской области повысился в 986 раз. Метеорологи сообщили о повышенном уровне радиации в Челябинской области.
Газета Волга
В Астрахани мертвого водителя нашли в фуре - Газета Волга
В Астрахани мертвого водителя нашли в фуре
У мужчины прихватило сердце Водитель из Ставропольского края найден мертвым в фуре, припаркованной на стоянке в Астрахани.
Газета Волга
В Астрахани сняли на видео горе-парковщика - Газета Волга
В Астрахани сняли на видео горе-парковщика
Который бросил машину на проезжей части В Астрахани на улице Ленина сняли на видео парковщика прямо на проезжей части.
Газета Волга
Трусовские пенсионеры посетили Дом ремёсел - Министерство соцразвития и трудаАктивисты школы третьего возраста «Бархатный сезон» Многопрофильного центра «Здравушка» посетили Дом ремёсел Астраханского областного научно-методического Центра народной культуры.
22.11.2017 Министерство соцразвития и труда
Листая страницы истории - Администрация Лиманского района    21 ноября Лиманский музей-филиал посетила группа людей с ограниченными возможностями Лиманского регионального отделения «Всероссийского общества глухих» во главе с руководителем группы и сурдопереводчиком – Натальей
21.11.2017 Администрация Лиманского района
Астраханцы приняли участие в Международной научно-практической конференции - Министерство культурыВ Атырауском Государственном университете им. Х. Досмухамедова прошла Международная научно-практическая конференция «Путешествие Ибн Баттуты по шелковому пути: продвигая диалог между культурами».
22.11.2017 Министерство культуры
Звезды сериалов закрутят роман в Астрахани - Газета Волга
Звезды сериалов закрутят роман в Астрахани
Мария Порошина и Ярослав Бойкосыграют в спектакле в ТЮЗе Известные актеры театра и кино, звезды сериала «Всегда говори «всегда» Мария Порошина и Ярослав Бойко приезжают в Астрахань.
Газета Волга
«Золотой ключик-2017»
С марта по декабрь 2017 года в Астраханской области проходит Прикаспийский телевизионный фестиваль-конкурс юных маэстро «Золотой ключик».
Приволжская газета
Астраханский ТЮЗ показали на федеральном телеканале - Газета Волга
Астраханский ТЮЗ показали на федеральном телеканале
Вместе с известной астраханкой Героем очередного выпуска передачи «Малая земля», которая выходит на НТВ, стала астраханка, заслуженная артистка РФ Анастасия Заворотнюк.
Газета Волга
Анна Кочетова стала капитаном сборной России - Министерство физической культуры и спортаПолусредний «Астраханочки» Анна Кочетова стала капитаном сборной России. Такое решение принял главный тренер национальной команды Евгений Трефилов.
22.11.2017 Министерство физической культуры и спорта
Играем в финале - Министерство физической культуры и спортаСборная Астраханской области получила путёвку в финал первенства России среди юношей до 18 лет (2000-2003 г.р., старший возраст), заняв второе место на соревнованиях в зоне «Юг», завершившихся в Краснодаре.
22.11.2017 Министерство физической культуры и спорта
В Астрахань приедет «Зенит» - Министерство физической культуры и спортаВ пятницу на Центральном стадионе астраханская команда «Волгарь-2002» в товарищеском матче примет сверстников из Волгограда - команду «Зенит».
22.11.2017 Министерство физической культуры и спорта
В Астрахани пройдет международный турнир по женскому гандболу - Газета Волга
В Астрахани пройдет международный турнир по женскому гандболу
Среди молодежных сборных С 8 по 10 декабря в спорткомплексе «Звездный» пройдут гандбольные соревнования памяти президента клуба «Астраханочка» Вадима Сизова.
Газета Волга
Спартакиада работников ПФР
В Наримановском районе, на спортивной площадке ФОКа СОШ № 2 состоялась Спартакиада работников управлений Пенсионного фонда России по Астраханской области, посвященная Дню народного единства.
Приволжская газета
В Астрахани руководитель «Волгаря» подал в отставку - Газета Волга
В Астрахани руководитель «Волгаря» подал в отставку
Назначен новый руководитель Как сообщает пресс-служба «Волгаря», директор астраханского клуба Юрий Махошвили написал заявление на увольнение по собственному желанию.
Газета Волга
Проверка лечебных учреждений региона продолжится - Министерство ЗдравоохраненияВ министерстве здравоохранения Астраханской области прошло очередное заседание Общественного совета.
22.11.2017 Министерство Здравоохранения
В августе текущего года неоднократно судимый мужчина 1956 года рождения, страдающий тяжелой формой одного из инфекционных заболеваний, проходил курс лечения в специализированном диспансере.
22.11.2017 УМВД по Астраханской области
В Астраханской области внедряется новый медицинский проект - Министерство ЗдравоохраненияВ текущем году астраханский регион стал участником многоцентрового исследования «Коррекция поведенческих факторов риска на индивидуальном уровне».
22.11.2017 Министерство Здравоохранения
  Прокуратурой Приволжского района проведана проверка, в ходе которой установлено, что в п. Ассадулаево и с. Растопуловка находятся гидротехнические сооружения – водооградительные вал и дамба,
22.11.2017 Прокуратура Астраханской области
Астраханские врачи рассказывают школьникам о вреде наркотиков - Министерство ЗдравоохраненияВ Астраханской области активно проходит антинаркотическая акция «Сообщи, где торгуют смертью»,
22.11.2017 Министерство Здравоохранения