Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приобретайте хлеб законных производителей

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.

В регионе работает значительное количество нелегальных и полулегальных пекарен, подпольных цехов, где пекут некачественный хлеб, небезопасный для здоровья человека, которые предлагают магазинам более выгодные ценовые условия.

Зачастую незаконные производители хлеба в свою продукцию добавляют муку фуражного зерна, которое практически не чистят от соломы и растительных компонентов, так как оно предназначено для кормления животных. В хлебе сомнительных производителей обнаруживаются плесень, микробы, химические соединения, которыми обрабатывают поля. Также причинами некачественных хлебобулочных изделий являются неприемлемые результаты микробиологических тестов и органолептических показателей. Среди показателей последнего вида особенные претензии вызывают повышенное содержание влаги и непропеченное тесто.

На сегодняшний день в Астраханской области производством хлеба занимаются более 100 предприятий, при этом порядка 60% продукции приходится на крупные хлебозаводы. Продукция законных производителей подлежит тщательному контролю со стороны государственных надзорных органов.

Внимательно относитесь к покупке хлеба и хлебобулочных изделий. Не приобретайте хлебную продукцию у случайных «продавцов» и в неустановленных местах - это опасно!

В июле 2017 года сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Астраханской области совместно с экспертами Управления Роспотребнадзора по Астраханской области проводились оперативно-розыскные мероприятия, направленные на выявление нарушений законодательства со стороны производителей и реализаторов хлебобулочной продукции. На объектах, принадлежащих гражданам, деятельность которых по изготовлению хлебопекарной продукции являлась нелегальной, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пекарни (нелегальные пекарни располагаются в гаражах, частных домах    и др.);

- неудовлетворительное санитарное содержание помещений и оборудования    (деревянные стеллажи для хлеба загрязнены пылью и жиропродуктами; в пекарне допущено наличие мух; отсутствуют инструкции по санитарной обработке производственного инвентаря, форм для выпечки хлеба);

- нарушение технологии приготовления хлеба (отсутствуют мукопросеиватель,  технологические карты на продукцию; допущено хранение мешков с мукой на полу);

- отсутствие производственного контроля за ходом технологического процесса и качеством готовой продукции (не организованы ведение производственных журналов,  проведение  лабораторных исследований    готовой продукции);

- не обустроена площадка для приема  и временного хранения твердых коммунальных отходов;

- не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность основного и вспомогательного сырья (мука, соль, дрожжи);

- нарушение правил личной гигиены работниками, связанными с производством пищевой продукции (не представлены личные медицинские санитарные книжки).

Продавцы, не проходящие  медосмотр,  могут являться носителями инфекционных и паразитарных болезней, в том числе кишечных инфекций  и туберкулеза.

При профилактике следует помнить, что главный враг кишечных инфекций – чистота. На первом месте - соблюдение элементарных правил личной гигиены. Продавцы хлеба должны работать в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму.

Если  при покупке хлеба у Вас возникли сомнения по качеству хлебной продукции, Вы вправе потребовать у продавца товарно-сопроводительные документы, а именно: приходные накладные  и декларацию о соответствии, подтверждающие  безопасность продукции, в которых должны быть указаны  производитель хлебобулочной  продукции, его адрес и телефон.

В каждой единице хлебобулочных изделий  должна содержаться информация о товаре и изготовителе, которая оформляется на листке-вкладыше или на этикетке с использованием надписей, знаков, символов и способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности. Маркировка хлебобулочных  изделий, упакованных в потребительскую упаковку, должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта,

- наименование и местонахождение  изготовителя,

- товарный знак (при наличии),

- масса нетто,

- состав продукта,

- пищевая ценность,

- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава,

- содержание витаминов (для витаминизированных продуктов), клетчатки, пищевых волокон для  специальных продуктов с учетом их назначения,

- дата изготовления и дата упаковывания,

- срок хранения,

- обозначение документа, в  соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт,

- информация о подтверждении соответствия.

Указанная информация должна быть читабельной, достоверной, понятной и не вводить в заблуждение граждан. Наличие такой информации подтверждает легальность изготовленной продукции.

Неупакованный хлеб поступает от производителя в горячем виде. Вся информация по неупакованному хлебу, в том числе о дате выхода   из печи и сроках реализации, должна содержаться в прайс-листах, в информационных письмах и размещаться для сведения граждан в торговом помещении в наглядной доступной форме.

При обнаружении сомнительной продукции  неизвестного изготовителя Вы вправе обратиться в органы Роспотребнадзора, где  можно провести отбор проб для  проведения лабораторных исследований качества хлеба.

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует жителям Астрахани приобретать хлеб и хлебобулочные изделия известных законных производителей в установленных местах.


 





Последние новости Астраханской области по теме:
Приобретайте хлеб законных производителей

Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
17:36 25.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
16:26 25.07.2017 Роспотребнадзор
За восемь месяцев этого года число ДТП в Астраханской области снизилось на 2, 5 % - ГубернаторСегодня губернатор Астраханской области Александр Жилкин провёл очередное заседание комиссии по безопасности дорожного движения.
22.09.2017 Губернатор
За восемь месяцев этого года число ДТП в Астраханской области снизилось на 2,5 % - Правительство Астраханской областиСегодня губернатор Астраханской области Александр Жилкин провёл очередное заседание комиссии по безопасности дорожного движения.
22.09.2017 Правительство Астраханской области
В Астрахани сын-алкоголик избил и обокрал свою 62-летнюю мать. Жительница Кировского района обратилась в полицию, рассказав, что отпрыск пришёл к ней в состоянии опьянения и потребовал деньги.
22.09.2017 Астрахань.Ру
Следствие считает, что инспектор управления по вопросам миграции закрыла глаза на "резиновые квартиры с мигрантами", забрав взысканные за них деньги себе.
22.09.2017 Кавказский Узел
Следственным отделом по Ленинскому району г. Астрахани СУ СК России по Астраханской области возбуждено уголовное дело в отношении 47-летнего местного жителя, подозреваемого в изнасиловании жены своего сына (ч.
22.09.2017 СУ СК РФ
В управлении ФСИН России по Астраханской области прошли контрольные стрельбы - УФСИН по Астраханской областиНа базе ФГКОУ "Астраханского суворовского военного училища Министерства внутренних дел Российской Федерации" прошли контрольные стрельбы сотрудников аппарата управления и начальников учреждений.
22.09.2017 УФСИН по Астраханской области
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Astrakhanpost.Ruфото: Наталья Попова В судебном порядке Астраханская прокуратура добилась сноса опасного строения.
22.09.2017 Astrakhanpost.Ru
В связи с началом грибного сезона следует напомнить основные правила сбора грибов: - собирать грибы   следует вдали от дорог, магистралей, вне населенных пунктов, кладбищ, а только в экологически чистых районах,
22.09.2017 Роспотребнадзор
За восемь месяцев этого года число ДТП в Астраханской области снизилось на 2,5 % - Правительство Астраханской областиСегодня губернатор Астраханской области Александр Жилкин провёл очередное заседание комиссии по безопасности дорожного движения.
22.09.2017 Правительство Астраханской области
Рецидивист-алкоголик избил и ограбил собственную мать - Ast-News.Ru62-летняя жительница Кировского района рассказала полицейским, что днем к ней пришел пьяный сын и потребовал дать денег.
22.09.2017 Ast-News.Ru
Следственным отделом по Ленинскому району г. Астрахани СУ СК России по Астраханской области возбуждено уголовное дело в отношении 47-летнего местного жителя, подозреваемого в изнасиловании жены своего сына (ч.
22.09.2017 СУ СК РФ
v-astraxani-stali-menshe-nasilovat-i-ubivat - Газета Волга
Астраханские присяжные единодушно вынесли вердикт мужчине, подозреваемому в убийстве
Высшая мера наказания Пожизненно отбывать срок в колонии присудил Астраханский областной суд 32-летнему астраханцу.
Газета Волга
Педофил из Астрахани, охотившийся на детей ВКонтакте, пошел под суд на Ямале - Газета Волга
Педофил из Астрахани, охотившийся на детей ВКонтакте, пошел под суд на Ямале
Задержать его помогла мать одного из пострадавших Суд в ближайшее время изберет наказание астраханцу, задержанному силовиками в Новом Уренгое.
Газета Волга
Школьного учителя из Астрахани не пустили в Турцию - Punkt-a.info20 сентября без 28-летнего учителя астраханской средней школы у летел самолет из международного аэропорта «Астрахань» до турецкого курорта Анталия.
22.09.2017 Punkt-a.info
В Астрахани горел жилой дом, есть пострадавшие - Астрахань FMЧП произошло в Ленинском районе на ул. 1-я Фруктовая, 16, сообщили в пресс-службе регионального МЧС.
22.09.2017 Астрахань FM
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиСегодня в 00 часов 15 минут 30-летний водитель автомобиля «Ford Focus», двигаясь в сторону Центрального стадиона, совершил наезд на пешехода.
22.09.2017 УМВД по Астраханской области
Астраханца обманул ассенизатор-мошенник - Газета Волга
Астраханца обманул ассенизатор-мошенник
Бывает и такое Мошенник, который представился ассенизатором, обманул астраханца на четыре тысячи рублей.
Газета Волга
В Астрахани мужчина подозревается в изнасиловании жены сына - Газета Волга
В Астрахани мужчина подозревается в изнасиловании жены сына
Она пришла помочь ему по хозяйству 24 летняя астраханка пришла к своему свекру чтобы помочь с уборкой квартиры, а вместо благодарности мужчина изнасиловал ее.
Газета Волга
В Астрахани полицейская собака нашла пропавший планшет - Газета Волга
В Астрахани полицейская собака нашла пропавший планшет
И малолетнего воришку В Астраханской полиции работает собака, которую назвали Ренесми в честь героини молодежного фильма про вампиров «Сумерки».
Газета Волга
Отреставрированные произведения из коллекции Сапожниковых покажут астраханцам - Министерство культурыВ собрание Астраханской картинной галереи им. П.М. Догадина по окончании реставрационных работ вернулись 10 произведений из коллекции купцов Сапожниковых.
21.09.2017 Министерство культуры
К визиту Святейшего Патриарха Кирилла в Цейхгаузе открывается выставка - Министерство культуры24 сентября в 10:00 в музейно-выставочном комплексе начнёт работу экспозиция «История Астраханской Епархии».
21.09.2017 Министерство культуры
Петр Великий одним из первых не только оценил могучий потенциал региона в дельте Волги и его геополитическую ценность, но немедля поставил эти очевидные преимущества на службу России,
22.09.2017 Приволжская газета
Увлеченные искусством
В центре села Татарская Башмаковка 16 сентября состоялся большой праздничный концерт «Шире круг»,
Приволжская газета
Овощи, фрукты и песни
На центральном стадионе Астрахани 16 сентября в рамках сельскохозяйственной ярмарки прошел Астраханский фестиваль арбуза.
Приволжская газета
В Астрахани покажут скандальный фильм «Матильда» - Газета Волга
В Астрахани покажут скандальный фильм «Матильда»
К нам едет император 26 октября в российский прокат выходит фильм «Матильда» режиссера Алексея Учителя.
Газета Волга
Гражданская почётность. Почётные граждане Астрахани: кто они? - Ast-News.RuПо каким критериям одни из горожан становятся гражданами почётными и насколько справедливы эти критерии?
22.09.2017 Ast-News.Ru
Кросс Нации 2017 - ГБУ ПОО АБМК16 сентября на центральном стадионе нашего города прошел Всероссийский пробег «Кросс Нации 2017», в котором принимали участие астраханцы и гости города в возрасте от 10 до 75 лет в количестве более 1000 человек.
22.09.2017 ГБУ ПОО АБМК
С Днём Рождения! - Министерство физической культуры и спортаСегодня свой День Рождения отмечает министр спорта Российской Федерации Павел Анатольевич Колобков.
22.09.2017 Министерство физической культуры и спорта
Астраханским болельщикам предлагают купить билеты на Чемпионат мира по футболу-2018 - Газета Волга
Астраханским болельщикам предлагают купить билеты на Чемпионат мира по футболу-2018
Почем нынче мундиаль 14 сентября началась продажа билетов на чемпионат мира по футболу-2018, который пройдет в России.
Газета Волга
Марафон к 300-летию губернии поддержали взрослые…
Марафон «Здоровая губерния» направлен на профилактику асоциальных явлений среди молодёжи.
Приволжская газета
Не пропустите: 1/16 финала Кубка России, «Волгарь» — «Ростов»! - Газета Волга
Не пропустите: 1/16 финала Кубка России, «Волгарь» — «Ростов»!
Уже на следующей неделе главный футбольный клуб астраханского региона продолжит борьбу за Кубок России.
Газета Волга
Астраханец изнасиловал жену сына - Punkt-a.infoВозбуждено уголовное дело в отношении 47-летнего астраханца. Днем 6 сентября 24-летняя девушка пришла домой к отцу мужа, чтобы помочь убраться.
22.09.2017 Punkt-a.info
Студенты АГТУ - губернаторские стипендиаты! - АГТУ20 студентов АГТУ получили стипендию губернатора Астраханской области. Получить губернаторскую стипендию – мечта многих студентов.
22.09.2017 АГТУ
Пожар произошел ночью 22 сентября по улице 1-я Фруктовая - Astrakhan.SiteПожар произошел ночью 22 сентября на улице 1-я Фруктовая Как стало известно сетевому изданию Astrakhan.Site от пресс-службы ГУ МЧС по региону,
22.09.2017 Astrakhan.Site
Ситуация с погашением задолженности по заработной плате работникам региона на особом контроле - Министерство соцразвития и труда22 сентября состоялось межведомственное совещание по вопросу погашения задолженности по заработной плате работникам организаций региона под председательством Губернатора Астраханской области Александра Жилкина.
22.09.2017 Министерство соцразвития и труда
В Астрахани полицейская собака нашла пропавший планшет - Газета ВолгаИ малолетнего воришку В Астраханской полиции работает собака, которую назвали Ренесми в честь героини молодежного фильма про вампиров «Сумерки».
22.09.2017 Газета Волга