Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приобретайте хлеб законных производителей

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.

В регионе работает значительное количество нелегальных и полулегальных пекарен, подпольных цехов, где пекут некачественный хлеб, небезопасный для здоровья человека, которые предлагают магазинам более выгодные ценовые условия.

Зачастую незаконные производители хлеба в свою продукцию добавляют муку фуражного зерна, которое практически не чистят от соломы и растительных компонентов, так как оно предназначено для кормления животных. В хлебе сомнительных производителей обнаруживаются плесень, микробы, химические соединения, которыми обрабатывают поля. Также причинами некачественных хлебобулочных изделий являются неприемлемые результаты микробиологических тестов и органолептических показателей. Среди показателей последнего вида особенные претензии вызывают повышенное содержание влаги и непропеченное тесто.

На сегодняшний день в Астраханской области производством хлеба занимаются более 100 предприятий, при этом порядка 60% продукции приходится на крупные хлебозаводы. Продукция законных производителей подлежит тщательному контролю со стороны государственных надзорных органов.

Внимательно относитесь к покупке хлеба и хлебобулочных изделий. Не приобретайте хлебную продукцию у случайных «продавцов» и в неустановленных местах - это опасно!

В июле 2017 года сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Астраханской области совместно с экспертами Управления Роспотребнадзора по Астраханской области проводились оперативно-розыскные мероприятия, направленные на выявление нарушений законодательства со стороны производителей и реализаторов хлебобулочной продукции. На объектах, принадлежащих гражданам, деятельность которых по изготовлению хлебопекарной продукции являлась нелегальной, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пекарни (нелегальные пекарни располагаются в гаражах, частных домах    и др.);

- неудовлетворительное санитарное содержание помещений и оборудования    (деревянные стеллажи для хлеба загрязнены пылью и жиропродуктами; в пекарне допущено наличие мух; отсутствуют инструкции по санитарной обработке производственного инвентаря, форм для выпечки хлеба);

- нарушение технологии приготовления хлеба (отсутствуют мукопросеиватель,  технологические карты на продукцию; допущено хранение мешков с мукой на полу);

- отсутствие производственного контроля за ходом технологического процесса и качеством готовой продукции (не организованы ведение производственных журналов,  проведение  лабораторных исследований    готовой продукции);

- не обустроена площадка для приема  и временного хранения твердых коммунальных отходов;

- не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность основного и вспомогательного сырья (мука, соль, дрожжи);

- нарушение правил личной гигиены работниками, связанными с производством пищевой продукции (не представлены личные медицинские санитарные книжки).

Продавцы, не проходящие  медосмотр,  могут являться носителями инфекционных и паразитарных болезней, в том числе кишечных инфекций  и туберкулеза.

При профилактике следует помнить, что главный враг кишечных инфекций – чистота. На первом месте - соблюдение элементарных правил личной гигиены. Продавцы хлеба должны работать в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму.

Если  при покупке хлеба у Вас возникли сомнения по качеству хлебной продукции, Вы вправе потребовать у продавца товарно-сопроводительные документы, а именно: приходные накладные  и декларацию о соответствии, подтверждающие  безопасность продукции, в которых должны быть указаны  производитель хлебобулочной  продукции, его адрес и телефон.

В каждой единице хлебобулочных изделий  должна содержаться информация о товаре и изготовителе, которая оформляется на листке-вкладыше или на этикетке с использованием надписей, знаков, символов и способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности. Маркировка хлебобулочных  изделий, упакованных в потребительскую упаковку, должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта,

- наименование и местонахождение  изготовителя,

- товарный знак (при наличии),

- масса нетто,

- состав продукта,

- пищевая ценность,

- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава,

- содержание витаминов (для витаминизированных продуктов), клетчатки, пищевых волокон для  специальных продуктов с учетом их назначения,

- дата изготовления и дата упаковывания,

- срок хранения,

- обозначение документа, в  соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт,

- информация о подтверждении соответствия.

Указанная информация должна быть читабельной, достоверной, понятной и не вводить в заблуждение граждан. Наличие такой информации подтверждает легальность изготовленной продукции.

Неупакованный хлеб поступает от производителя в горячем виде. Вся информация по неупакованному хлебу, в том числе о дате выхода   из печи и сроках реализации, должна содержаться в прайс-листах, в информационных письмах и размещаться для сведения граждан в торговом помещении в наглядной доступной форме.

При обнаружении сомнительной продукции  неизвестного изготовителя Вы вправе обратиться в органы Роспотребнадзора, где  можно провести отбор проб для  проведения лабораторных исследований качества хлеба.

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует жителям Астрахани приобретать хлеб и хлебобулочные изделия известных законных производителей в установленных местах.


 





Последние новости Астраханской области по теме:
Приобретайте хлеб законных производителей

Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
17:36 25.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
16:26 25.07.2017 Роспотребнадзор
Рекомендации от МЧС - МЧС Астраханской областиВ целях пожарной безопасности индивидуальные гаражи граждан не допускается устраивать из сгораемых материалов вплотную к жилым домам, сараям и прочим строениям.
20.01.2018 МЧС Астраханской области
Уступи дорогу спецтранспорту! - МЧС Астраханской областиВ любую погоду, днём и ночью, на дорогах Астрахани случается увидеть мчащиеся пожарные и специальные машины, которые, с включёнными световыми сигналами и звуковой сигнализацией, спешат на место экстренного вызова.
20.01.2018 МЧС Астраханской области
Мировыми судьями судебных участков г. Астрахани и Астраханской области вынесены постановления по делам об административных правонарушениях,
20.01.2018 Роскомнадзор
В Астрахани продавцу контрафактного алкоголя вынесли приговор - Газета ВолгаВ виде обязательных работ В Астрахани Ленинский районный суд вынес приговор мужчине продавшему 515 литров контрафактного алкоголя, который привез из Кабардино-Балкарии.
20.01.2018 Газета Волга
В 1803 году в МВД Российской империи был образован департамент, представляющий собой центральный аппарат министерства.
20.01.2018 УМВД по Астраханской области
В Астрахани мужчина сбывал алкоголь, опасный для жизни и здоровья человека.
19.01.2018 Астрахань.Ру
19 января состоялось расширенное заседание коллегии УМВД России по Астраханской области, на котором были подведены итоги деятельности органов внутренних дел Астраханской области в 2017 году.
19.01.2018 Вневедомственная охрана
Астраханца приговорили к 300 часам обязательных работ за поставки и продажу контрафактного алкоголя, опасного для здоровья человека.
19.01.2018 Астрахань.Ру
Рекомендации от МЧС - МЧС Астраханской областиВ целях пожарной безопасности индивидуальные гаражи граждан не допускается устраивать из сгораемых материалов вплотную к жилым домам, сараям и прочим строениям.
20.01.2018 МЧС Астраханской области
Уступи дорогу спецтранспорту! - МЧС Астраханской областиВ любую погоду, днём и ночью, на дорогах Астрахани случается увидеть мчащиеся пожарные и специальные машины, которые, с включёнными световыми сигналами и звуковой сигнализацией, спешат на место экстренного вызова.
20.01.2018 МЧС Астраханской области
Мировыми судьями судебных участков г. Астрахани и Астраханской области вынесены постановления по делам об административных правонарушениях,
20.01.2018 Роскомнадзор
В Астрахани бывших полицейских признали виновными в мошенничестве - Газета Волга
В Астрахани бывших полицейских признали виновными в мошенничестве
И приговорили к двум годам колонии В Астрахани бывшего старшего следователя отдела по расследованию ДТП и экс-инспектора ДПС признали виновными в мошенничестве.
Газета Волга
Астраханский военный рассказал, как наказали солдата, который сжег БТР - Газета Волга
Астраханский военный рассказал, как наказали солдата, который сжег БТР
Грел консервы и спалил БТР Лента.ру рассказала о случае, который произошел в одной из Астраханских частей еще в мае этого года.
Газета Волга
Астраханская прокуратура потребовала от администрации города провести берегоукрепительные работы - Газета Волга
Астраханская прокуратура потребовала от администрации города провести берегоукрепительные работы
Рядом с исправительной колонией Проведя в сентябре прошлого года проверку безопасности гидротехнических сооружений, прокуратура выявила нарушения и потребовала от администрации Астрахани их устранить.
Газета Волга
JPG Файл - УМВД по Астраханской области19 августа 2001 года на Кировском вещевом рынке Астрахани произошел взрыв неустановленного устройства, в результате которого погибли восемь человек, еще пятеро получили тяжелые ранения.
20.01.2018 УМВД по Астраханской области
В Астрахани продавцу контрафактного алкоголя вынесли приговор - Газета ВолгаВ виде обязательных работ В Астрахани Ленинский районный суд вынес приговор мужчине продавшему 515 литров контрафактного алкоголя, который привез из Кабардино-Балкарии.
20.01.2018 Газета Волга
В Астрахани сгорели автомобиль и заброшенный дом - Punkt-a.infoВчера, 19 января, в 06:36 по ул. 2-я Железнодорожная, 23 загорелся автомобиль.
20.01.2018 Punkt-a.info
Астраханцам продают средство для похудения, опасное для жизни - Газета Волга
Астраханцам продают средство для похудения, опасное для жизни
В мире от него умерло восемь человек Астраханский Роспотребнадзор предупреждает — популярное среди любителей спорта и желающих похудеть средство приводит к смерти.
Газета Волга
В Волгограде родителей подозревают в том, что они насиловали дочь - Газета Волга
В Волгограде родителей подозревают в том, что они насиловали дочь
Их уже лишили родительских прав Двадцать колонии могут получить родители из Волгограда, которые, по версии следствия, насиловали собственного ребенка.
Газета Волга
Два человека погибли, еще трое пострадали от отравления угарным газом в Астраханской области - Газета Волга
Два человека погибли, еще трое пострадали от отравления угарным газом в Астраханской области
В результате происшествия погибла семейная пара: 52-летний мужчина и 47-летняя женщина.
Газета Волга
Развитие гастрольной деятельности обсудили в Астрахани - Министерство культурыСегодня в Астраханском театре опере и балета состоялся круглый стол на тему «Механизмы государственной адресной поддержки гастрольной деятельности театрально-концертных учреждений».
20.01.2018 Министерство культуры
21 января в 15 часов в сквере Астраханской филармонии состоится трансляция из Концертного зала имени П. И. Чайковского.
20.01.2018 Астрахань.Ру
В Астрахани пройдет Неделя памяти о Сталинграде - Газета ВолгаПокажут фильмы и фотографии В астраханской областной научной библиотеке имени Надежды Крупской пройдёт Неделя памяти о Сталинграде.
19.01.2018 Газета Волга
Чулпан Хаматова расскажет сказки маленьким астраханцам - Газета Волга
Чулпан Хаматова расскажет сказки маленьким астраханцам
Через трансляцию В сквере филармонии пройдет очередная трансляция из концертного зала имени П. И. Чайковского, сообщает пресс-служба Минкультуры Астраханской области.
Газета Волга
«Танцевальная деревня»
Учащиеся школы им. А. Джанибекова села Растопуловка в составе танцевального коллектива «Юлдызлар», воспитанники школы искусств «Гармония», 5 января отправились в Москву,
Приволжская газета
В новогодние каникулы
На территории Фунтовского сельсовета в новогодние каникулы прошли праздничные мероприятия.
Приволжская газета
Воспитанников астраханских соцучреждений приобщают к зимним видам спорта - Министерство соцразвития и трудаХоккеисты центра «Юность» приняли участие в товарищеском турнире по хоккею, посвящённом развитию на территории Наримановского района зимних видов спорта и популяризации здорового образа жизни.
20.01.2018 Министерство соцразвития и труда
Александр Жилкин: «Астраханской области нужен «Волгарь» - ФК ВолгарьВ пятницу, 19 января, в администрации Астраханской области состоялась рабочая встреча губернатора Астраханской области Александра Жилкина с руководителем «Волгаря» Денисом Саблиным,
19.01.2018 ФК Волгарь
10 - Администрация Икрянинского района Глава администрации муниципального образования «Икрянинский район» Сергей Александрович Стемасов провел первый в этом году личный выездной прием граждан в рабочем поселке Красные Баррикады при участии Главы рабочего пос
19.01.2018 Администрация Икрянинского района
Футболистам астраханского «Волгаря» представили нового тренера - Газета Волга
Футболистам астраханского «Волгаря» представили нового тренера
На должность назначен Андраник Бабаян На смену тренеру главной астраханской футбольной команды Юрию Газзаву пришёл Андраник Бабаян, сообщает пресс-служба «Волгаря».
Газета Волга
Рождественские игры в Приволжском районе
Новый 2018 год в Приволжском районе начался с яркого и радостного спортивного события.
Приволжская газета
Волгоградцы хотят «отменить» мошку во время чемпионата мира по футболу
Для этого выделено 4 миллиона На сайте госзакупок разместили странный лот.
Газета Волга
Уступи дорогу спецтранспорту! - МЧС Астраханской областиВ любую погоду, днём и ночью, на дорогах Астрахани случается увидеть мчащиеся пожарные и специальные машины, которые, с включёнными световыми сигналами и звуковой сигнализацией, спешат на место экстренного вызова.
20.01.2018 МЧС Астраханской области
В Астрахани перекроют несколько улиц - Газета ВолгаИз-за праздника — Крещение 18 и 19 января в Астрахани ограничат движение на нескольких улицах.
18.01.2018 Газета Волга
JPG Файл - УМВД по Астраханской области19 августа 2001 года на Кировском вещевом рынке Астрахани произошел взрыв неустановленного устройства, в результате которого погибли восемь человек, еще пятеро получили тяжелые ранения.
20.01.2018 УМВД по Астраханской области
В 1803 году в МВД Российской империи был образован департамент, представляющий собой центральный аппарат министерства.
20.01.2018 УМВД по Астраханской области
Конечную остановку для маршрутов 37, 45, 46, 70 перенесли - Администрация городаКонечным остановочным пунктом четырех маршрутов стала остановка «Мкр. Куликова».
19.01.2018 Администрация города