Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приобретайте хлеб законных производителей

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.

В регионе работает значительное количество нелегальных и полулегальных пекарен, подпольных цехов, где пекут некачественный хлеб, небезопасный для здоровья человека, которые предлагают магазинам более выгодные ценовые условия.

Зачастую незаконные производители хлеба в свою продукцию добавляют муку фуражного зерна, которое практически не чистят от соломы и растительных компонентов, так как оно предназначено для кормления животных. В хлебе сомнительных производителей обнаруживаются плесень, микробы, химические соединения, которыми обрабатывают поля. Также причинами некачественных хлебобулочных изделий являются неприемлемые результаты микробиологических тестов и органолептических показателей. Среди показателей последнего вида особенные претензии вызывают повышенное содержание влаги и непропеченное тесто.

На сегодняшний день в Астраханской области производством хлеба занимаются более 100 предприятий, при этом порядка 60% продукции приходится на крупные хлебозаводы. Продукция законных производителей подлежит тщательному контролю со стороны государственных надзорных органов.

Внимательно относитесь к покупке хлеба и хлебобулочных изделий. Не приобретайте хлебную продукцию у случайных «продавцов» и в неустановленных местах - это опасно!

В июле 2017 года сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Астраханской области совместно с экспертами Управления Роспотребнадзора по Астраханской области проводились оперативно-розыскные мероприятия, направленные на выявление нарушений законодательства со стороны производителей и реализаторов хлебобулочной продукции. На объектах, принадлежащих гражданам, деятельность которых по изготовлению хлебопекарной продукции являлась нелегальной, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пекарни (нелегальные пекарни располагаются в гаражах, частных домах    и др.);

- неудовлетворительное санитарное содержание помещений и оборудования    (деревянные стеллажи для хлеба загрязнены пылью и жиропродуктами; в пекарне допущено наличие мух; отсутствуют инструкции по санитарной обработке производственного инвентаря, форм для выпечки хлеба);

- нарушение технологии приготовления хлеба (отсутствуют мукопросеиватель,  технологические карты на продукцию; допущено хранение мешков с мукой на полу);

- отсутствие производственного контроля за ходом технологического процесса и качеством готовой продукции (не организованы ведение производственных журналов,  проведение  лабораторных исследований    готовой продукции);

- не обустроена площадка для приема  и временного хранения твердых коммунальных отходов;

- не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность основного и вспомогательного сырья (мука, соль, дрожжи);

- нарушение правил личной гигиены работниками, связанными с производством пищевой продукции (не представлены личные медицинские санитарные книжки).

Продавцы, не проходящие  медосмотр,  могут являться носителями инфекционных и паразитарных болезней, в том числе кишечных инфекций  и туберкулеза.

При профилактике следует помнить, что главный враг кишечных инфекций – чистота. На первом месте - соблюдение элементарных правил личной гигиены. Продавцы хлеба должны работать в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму.

Если  при покупке хлеба у Вас возникли сомнения по качеству хлебной продукции, Вы вправе потребовать у продавца товарно-сопроводительные документы, а именно: приходные накладные  и декларацию о соответствии, подтверждающие  безопасность продукции, в которых должны быть указаны  производитель хлебобулочной  продукции, его адрес и телефон.

В каждой единице хлебобулочных изделий  должна содержаться информация о товаре и изготовителе, которая оформляется на листке-вкладыше или на этикетке с использованием надписей, знаков, символов и способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности. Маркировка хлебобулочных  изделий, упакованных в потребительскую упаковку, должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта,

- наименование и местонахождение  изготовителя,

- товарный знак (при наличии),

- масса нетто,

- состав продукта,

- пищевая ценность,

- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава,

- содержание витаминов (для витаминизированных продуктов), клетчатки, пищевых волокон для  специальных продуктов с учетом их назначения,

- дата изготовления и дата упаковывания,

- срок хранения,

- обозначение документа, в  соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт,

- информация о подтверждении соответствия.

Указанная информация должна быть читабельной, достоверной, понятной и не вводить в заблуждение граждан. Наличие такой информации подтверждает легальность изготовленной продукции.

Неупакованный хлеб поступает от производителя в горячем виде. Вся информация по неупакованному хлебу, в том числе о дате выхода   из печи и сроках реализации, должна содержаться в прайс-листах, в информационных письмах и размещаться для сведения граждан в торговом помещении в наглядной доступной форме.

При обнаружении сомнительной продукции  неизвестного изготовителя Вы вправе обратиться в органы Роспотребнадзора, где  можно провести отбор проб для  проведения лабораторных исследований качества хлеба.

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует жителям Астрахани приобретать хлеб и хлебобулочные изделия известных законных производителей в установленных местах.


 





Последние новости Астраханской области по теме:
Приобретайте хлеб законных производителей

Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
17:36 25.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
16:26 25.07.2017 Роспотребнадзор
Спас-экстрим – сайт детской безопасности - МЧС Астраханской областиВсе чаще родители позволяют своим детям самостоятельно добираться до школ, домов детского творчества, бассейнов, различных кружков и секций.
19.11.2017 МЧС Астраханской области
Астраханский водитель, несколько раз нарушивший правила дорожного движения в Элисте, попал в поле зрения местного правосудия.
18.11.2017 Астрахань.Ру
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиСотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Астраханской области в составе экспертной комиссии проверили ход реализации и эффективность антинаркотических мероприятий на территории ЗАТО город Знаменска.
18.11.2017 УМВД по Астраханской области
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиСотрудниками Управления МВД России по городу Астрахань проводятся оперативные мероприятия по установлению личности и задержанию мужчины, подозреваемого в совершении преступления,
18.11.2017 УМВД по Астраханской области
Невозможность «платить по счетам» может стать причиной утраты имущества - УФНСВ целях повышения эффективности взыскания налоговой задолженности с физических лиц и, как следствие,
18.11.2017 УФНС
Опекун недееспособной астраханки прописал в ее квартире иностранцев - Punkt-a.infoПрокуратура проверила исполнение законодательства об опеке и попечительстве.
17.11.2017 Punkt-a.info
Помощник начальника управления по соблюдению прав человека в УИС Михаил Матвеев,
17.11.2017 УФСИН по Астраханской области
Попали под следствие завысившие сметы дорожных работ ремонтники - Ast-News.RuВ ходе обследования автомобильных дорог, на которых проведен ремонт, выявлены факты завышения объемов выполненных работ по улицам Бэра, М. Джалиля, Берзина, Рождественского, Н. Островского г. Астрахани на сумму,
17.11.2017 Ast-News.Ru
Спас-экстрим – сайт детской безопасности - МЧС Астраханской областиВсе чаще родители позволяют своим детям самостоятельно добираться до школ, домов детского творчества, бассейнов, различных кружков и секций.
19.11.2017 МЧС Астраханской области
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиСотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Астраханской области в составе экспертной комиссии проверили ход реализации и эффективность антинаркотических мероприятий на территории ЗАТО город Знаменска.
18.11.2017 УМВД по Астраханской области
В Астрахани выявили факт мошенничества при ремонте дорог - Газета ВолгаВозбуждены уголовные дела В сентябре-октябре этого года городская прокуратура провела проверку расходования денег при ремонте дорог на улицах в Советском районе Астрахани.
18.11.2017 Газета Волга
Поменялось многое, но неизменны долг и честь
Российская полиция 10 ноября отмечает свой профессиональный праздник — День сотрудников органов внутренних дел.
Приволжская газета
В Астрахани вынесен уголовный приговор водителю, сбившему пешехода - Газета Волга
В Астрахани вынесен уголовный приговор водителю, сбившему пешехода
Его приговорили к ограничению свободы Астраханскому водителю, сбившему человека на пешеходном переходе, вынесен приговор.
Газета Волга
В Астраханской области сотрудник ФСИН подозревается в вымогательстве денег у судимой работницы банка - Газета Волга
В Астраханской области сотрудник ФСИН подозревается в вымогательстве денег у судимой работницы банка
Так считает следствие В Астраханской области в получении взятки подозревают Начальника районной уголовно-исполнительной инспекции федеральной службы исполнения наказаний.
Газета Волга
Ранним утром в Астрахани произошел крупный пожар: сгорел памятник архитектуры - Punkt-a.infoСегодня, 20 ноября, в 05:06 в Ленинском районе по ул. Космонавта Комарова, 29 загорелся заброшенный дом.
20.11.2017 Punkt-a.info
На Якобинской "Тойота" столкнулась с маршруткой - Ast-News.RuВчера во второй половине дня в Астрахани на улице Якобинской в лобовую столкнулись Toyota и маршрутное такси № 64.
20.11.2017 Ast-News.Ru
Вчера в Астрахани горели дом и убежище - Punkt-a.infoНакануне из-за неосторожного обращения с огнём в Астрахани загорелось два здания.
19.11.2017 Punkt-a.info
Астраханцев просят опознать насильника по фотороботу - Газета Волга
Астраханцев просят опознать насильника по фотороботу
Полиция ищет опасного преступника В Астрахани скрывается от полиции мужчина, которого подозревают в изнасиловании.
Газета Волга
В Астрахани выявили факт мошенничества при ремонте дорог - Газета Волга
В Астрахани выявили факт мошенничества при ремонте дорог
Возбуждены уголовные дела В сентябре-октябре этого года городская прокуратура провела проверку расходования денег при ремонте дорог на улицах в Советском районе Астрахани.
Газета Волга
Астраханского общественного деятеля обвинили в фальсификации подписей на выборах - Газета Волга
Астраханского общественного деятеля обвинили в фальсификации подписей на выборах
Суд приговорил Евгения Малинина к штрафу Кандидата в депутаты Думы Астраханской области от «Партии социальных реформ»,
Газета Волга
Маленькие пациенты районной больницы побывали на спектакле "Золотой цыпленок" - ГБУЗ АО Володарская РБВчера в рамках социально-культурного проекта «Искусств целительная сила» артисты Астраханского театра оперы и балета посетили пациентов детского отделения  Володарской районной больницы.
20.11.2017 ГБУЗ АО Володарская РБ
Площадь пожара, произошедшего ночью 20 ноября 2017 года, составила 100 квадратных метров - Astrakhan.SiteПлощадь пожара, произошедшего ночью 20 ноября 2017 года, составила 100 квадратных метров Как стало известно сетевому изданию Astrakhan.Site от пресс-службы ГУ МЧС по региону, огонь по улице Космонавта Комарова,
20.11.2017 Astrakhan.Site
В Красноярском районе Астраханской области чуть больше 7% - Astrakhan.SiteВ Красноярском районе Астраханской области чуть больше 7% нуждающихся семей получили участки,
19.11.2017 Astrakhan.Site
«Золотой ключик-2017»
С марта по декабрь 2017 года в Астраханской области проходит Прикаспийский телевизионный фестиваль-конкурс юных маэстро «Золотой ключик».
Приволжская газета
Астраханский ТЮЗ показали на федеральном телеканале - Газета Волга
Астраханский ТЮЗ показали на федеральном телеканале
Вместе с известной астраханкой Героем очередного выпуска передачи «Малая земля», которая выходит на НТВ, стала астраханка, заслуженная артистка РФ Анастасия Заворотнюк.
Газета Волга
Известный астраханец Дмитрий Дюжев взял свои слова обратно - Газета Волга
Известный астраханец Дмитрий Дюжев взял свои слова обратно
Он неоднозначно выразился об уровне культуры россиян Многих возмутили высказывания актера Дмитрия Дюжева.
Газета Волга
Министр наградил футболистов ФК «Началово» - Министерство физической культуры и спортаСегодня министр физической культуры и спорта Астраханской области Максим Фидуров наградил тех, кто по-настоящему любит спорт, увлеченно им занимается,
18.11.2017 Министерство физической культуры и спорта
Играем в полуфинале - Министерство физической культуры и спортаВ заключительном поединке соревнований в зоне «Юг» первенства России – «Стремительный мяч» среди юношей 13-14 лет (2004 г.р.
18.11.2017 Министерство физической культуры и спорта
Наши надежды: первые результаты - Министерство физической культуры и спортаВ эти выходные в школе грации проходят межрегиональные соревнования по художественной гимнастике «Наши надежды».
18.11.2017 Министерство физической культуры и спорта
Спартакиада работников ПФР
В Наримановском районе, на спортивной площадке ФОКа СОШ № 2 состоялась Спартакиада работников управлений Пенсионного фонда России по Астраханской области, посвященная Дню народного единства.
Приволжская газета
В Астрахани руководитель «Волгаря» подал в отставку - Газета Волга
В Астрахани руководитель «Волгаря» подал в отставку
Назначен новый руководитель Как сообщает пресс-служба «Волгаря», директор астраханского клуба Юрий Махошвили написал заявление на увольнение по собственному желанию.
Газета Волга
«Астраханочка» обыграла соперниц из Краснодара в рамках игр Еврокубка - Газета Волга
«Астраханочка» обыграла соперниц из Краснодара в рамках игр Еврокубка
Результат встречи 29:27 Сегодня, 11 ноября в СЗК «Звездный» состоялся первый матч третьего квалификационного раунда Кубка ЕГФ.
Газета Волга
  Прокуратура области провела проверку по сведениям СМИ о необоснованном начислении платы за вывоз мусора жителям микрорайона «Третий Юго-Восток».
20.11.2017 Прокуратура Астраханской области
В большом зале администрации Астрахани прошел круглый стол «Стоп! Диабет!
20.11.2017 Астрахань.Ру
В детской городской поликлинике №1 прошел обучающий семинар для подростков - Министерство Здравоохранения«Подросток обучает подростка здоровому образу жизни» - под таким названием прошел обучающий семинар в детской городской поликлинике №1.
20.11.2017 Министерство Здравоохранения
В клубе "Юный медик" открыт новый учебный год - ГБУЗ АО Володарская РБВ Володарской районной больнице открыт учебный год в профориентационном клубе «Юный медик».
20.11.2017 ГБУЗ АО Володарская РБ
На Якобинской "Тойота" столкнулась с маршруткой - Ast-News.RuВчера во второй половине дня в Астрахани на улице Якобинской в лобовую столкнулись Toyota и маршрутное такси № 64.
20.11.2017 Ast-News.Ru