Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приобретайте хлеб законных производителей

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.

В регионе работает значительное количество нелегальных и полулегальных пекарен, подпольных цехов, где пекут некачественный хлеб, небезопасный для здоровья человека, которые предлагают магазинам более выгодные ценовые условия.

Зачастую незаконные производители хлеба в свою продукцию добавляют муку фуражного зерна, которое практически не чистят от соломы и растительных компонентов, так как оно предназначено для кормления животных. В хлебе сомнительных производителей обнаруживаются плесень, микробы, химические соединения, которыми обрабатывают поля. Также причинами некачественных хлебобулочных изделий являются неприемлемые результаты микробиологических тестов и органолептических показателей. Среди показателей последнего вида особенные претензии вызывают повышенное содержание влаги и непропеченное тесто.

На сегодняшний день в Астраханской области производством хлеба занимаются более 100 предприятий, при этом порядка 60% продукции приходится на крупные хлебозаводы. Продукция законных производителей подлежит тщательному контролю со стороны государственных надзорных органов.

Внимательно относитесь к покупке хлеба и хлебобулочных изделий. Не приобретайте хлебную продукцию у случайных «продавцов» и в неустановленных местах - это опасно!

В июле 2017 года сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Астраханской области совместно с экспертами Управления Роспотребнадзора по Астраханской области проводились оперативно-розыскные мероприятия, направленные на выявление нарушений законодательства со стороны производителей и реализаторов хлебобулочной продукции. На объектах, принадлежащих гражданам, деятельность которых по изготовлению хлебопекарной продукции являлась нелегальной, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пекарни (нелегальные пекарни располагаются в гаражах, частных домах  и др.);

- неудовлетворительное санитарное содержание помещений и оборудования    (деревянные стеллажи для хлеба загрязнены пылью и жиропродуктами;

в пекарне допущено наличие мух; отсутствуют инструкции по санитарной обработке производственного инвентаря, форм для выпечки хлеба);

- нарушение технологии приготовления хлеба (отсутствуют мукопросеиватель,  технологические карты на продукцию; допущено хранение мешков с мукой на полу);

- отсутствие производственного контроля за ходом технологического процесса и качеством готовой продукции (не организованы ведение производственных журналов,  проведение  лабораторных исследований    готовой продукции);

- не обустроена площадка для приема  и временного хранения твердых коммунальных отходов;

- не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность основного и вспомогательного сырья (мука, соль, дрожжи);

- нарушение правил личной гигиены работниками, связанными  с  производством пищевой продукции (не представлены личные медицинские санитарные книжки).

Продавцы, не проходящие  медосмотр,  могут являться носителями инфекционных и паразитарных болезней, в том числе кишечных инфекций   и туберкулеза.

При профилактике следует помнить, что главный враг кишечных инфекций – чистота. На первом месте - соблюдение элементарных правил личной гигиены. Продавцы хлеба должны работать в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму.

Если  при покупке хлеба у Вас возникли сомнения по качеству хлебной продукции, Вы вправе потребовать у продавца товарно-сопроводительные документы, а именно: приходные накладные  и декларацию о соответствии, подтверждающие  безопасность продукции, в которых должны быть указаны  производитель хлебобулочной  продукции, его адрес и телефон.

В каждой единице хлебобулочных изделий  должна содержаться информация о товаре и изготовителе, которая оформляется на листке-вкладыше или на этикетке с использованием надписей, знаков, символов и способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности. Маркировка хлебобулочных  изделий, упакованных в потребительскую упаковку, должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта,

- наименование и местонахождение  изготовителя,

- товарный знак (при наличии),

- масса нетто,

- состав продукта,

- пищевая ценность,

- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава,

- содержание витаминов (для витаминизированных продуктов), клетчатки, пищевых волокон для  специальных продуктов с учетом их назначения,

- дата изготовления и дата упаковывания,

- срок хранения,

- обозначение документа, в  соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт,

- информация о подтверждении соответствия.

Указанная информация должна быть читабельной, достоверной, понятной и не вводить в заблуждение граждан. Наличие такой информации подтверждает легальность изготовленной продукции.

Неупакованный хлеб поступает от производителя в горячем виде. Вся информация по неупакованному хлебу, в том числе о дате выхода   из печи и сроках реализации, должна содержаться в прайс-листах, в информационных письмах и размещаться для сведения граждан в торговом помещении в наглядной доступной форме.

При обнаружении сомнительной продукции  неизвестного изготовителя Вы вправе обратиться в органы Роспотребнадзора, где  можно провести отбор проб для  проведения лабораторных исследований качества хлеба.

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует жителям Астрахани приобретать хлеб и хлебобулочные изделия известных законных производителей в установленных местах.


 





Последние новости Астраханской области по теме:
Приобретайте хлеб законных производителей

Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
17:36 25.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
16:26 25.07.2017 Роспотребнадзор
В исправительной колонии №8 запустили в эксплуатацию запираемые помещения строгих условий отбывания наказаний - УФСИН по Астраханской областиРемонт проводили подрядные организации, но не обошлось и без участия самих осужденных, например окна и двери для помещений были сделаны в лечебно-исправительном учреждении №7.
20.02.2018 УФСИН по Астраханской области
Исправительную колонию №2 посетил заместитель Астраханского прокурора по надзору за соблюдением законности в исправительных учреждениях Александр Оленин совместно с членами Общественной наблюдательной комиссии - УФСИН по Астраханской областиИсправительную колонию №2 с рабочим визитом посетили заместитель Астраханского прокурора по надзору за соблюдением законности в исправительных учреждениях Александр Оленин совместно с председателем Общественной наблюдате
20.02.2018 УФСИН по Астраханской области
SAM_3660 — копия - МЧС Астраханской областиНе  смотря на непостоянную астраханскую погоду и так неокрепший лёд, астраханские автолюбители продолжают пренебрегать собственной безопасностью, безопасностью пассажиров и выезжать на лёд.
20.02.2018 МЧС Астраханской области
DSCF0028 - МЧС Астраханской областиСегодня в Главном управлении МЧС России по Астраханской области состоялось собрание Астраханского регионального отделения Всероссийского детско-юношеского общественного движения «Школа безопасности».
20.02.2018 МЧС Астраханской области
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиСегодня начальник регионального Управления МВД полковник полиции Александр Мешков отчитался перед парламентариями о результатах работы ведомства за 2017 год.
20.02.2018 УМВД по Астраханской области
Не теряйте ключи - МЧС Астраханской областиЕжесуточно на телефон «112» поступает более двух тысяч звонков, которые в обязательном порядке фиксируются и хранятся в электронной базе данных «Системы-112».
20.02.2018 МЧС Астраханской области
Предупреждение пожаров в индивидуальных гаражах - МЧС Астраханской области/омещение гаража должно постоянно содержаться в чистоте, не загромождаться посторонними предметами и материалами.
20.02.2018 МЧС Астраханской области
На территории региона продолжается акция «Не дай себя обмануть!», направленная на предупреждение мошенничеств с использованием средств связи и сети Интернет.
20.02.2018 УМВД по Астраханской области
Житель Советского района, решив сделать подарок сыну, увлекающемуся музыкой, нашел на сайте бесплатных объявлений информацию о продаже синтезатора.
20.02.2018 УМВД по Астраханской области
Подопечные центра «Содействие узнали о работе кинологической службы полиции - Министерство соцразвития и трудаПодопечные Многопрофильного социального центра «Содействие» побывали в Центре кинологической службы.
20.02.2018 Министерство соцразвития и труда
Астраханец, севший пьяным за руль и не оплативший вовремя назначенный штраф, наказан обязательными работами.
19.02.2018 УФССП
В Астрахани будут судить риэлтора за мошенничество - Газета Волга
В Астрахани будут судить юриста за посредничество в передачи взятки чиновнику
Дело самого чиновника уже рассматривается в суде Другие читаемые новости нашего сайта:
Газета Волга
В Астрахани будут судить железнодорожника, жестоко надругавшегося над женщиной - Газета Волга
В Астрахани бывшего следователя МВД обвиняют в мошенничестве
Он предстанет перед судом Другие читаемые новости нашего сайта: В Астрахани будут судить железнодорожника,
Газета Волга
В Астраханской области осудили 3,8 тысячи человек - Газета Волга
В Астраханской области осудили 3,8 тысячи человек
В 2017 году Другие читаемые новости нашего сайта: В Астрахани увеличилось число детских преступных группировок В Астраханской области в 2017 году родители… В Астраханской области 18 человек погибло на рабочих
Газета Волга
В Астрахани из-за курильщика сгорел жилой дом - Punkt-a.infoВчера, 20 февраля, в 10:41 в Советском районе загорелся жилой дом по улице Ульянова, 60.
21.02.2018 Punkt-a.info
В Астрахани полиция ищет пострадавших от рук мошенника - Punkt-a.infoВ полицию обратилась 25-летняя астраханка.  В начале января девушка обратилась к мастеру по изготовлению корпусной мебели, которого ей рекомендовали знакомые,
21.02.2018 Punkt-a.info
В Астрахани мужчина пытался взорвать банкомат - Газета ВолгаМужчину ищут третий день Другие читаемые новости нашего сайта: В Астрахани мужчина пытался взорвать банкомат В Астрахани пропал без вести таксист В Астрахани разыскивают пропавшего без вести мужчину В Астр
20.02.2018 Газета Волга
В Астрахани пропал без вести таксист - Газета Волга
Пропавшего астраханского пенсионера нашли
Он жив Другие читаемые новости нашего сайта: В Астрахани пенсионер поехал на рынок и пропал В Астрахани разыскивают пропавшего без вести мужчину В Астрахани пропал без вести таксист Утром мы сообщали о том,
Газета Волга
Житель Астраханской области схватился за нож, не поделив с соседом воду для полива огорода - Газета Волга
Житель Астраханской области схватился за нож, не поделив с соседом воду для полива огорода
Не поделили бочку воды Другие читаемые новости нашего сайта: В Астраханской области мужчина украл металлолом,… В Астраханской области парень избил подругу за то,… В Астрахани будут судить мужчину без гражданс
Газета Волга
В Астрахани три пенсионерки оказались заперты в собственных квартирах - Газета Волга
Стало известно, почему пенсионеры не смогли спастись из затопленной квартиры в Астрахани
Пожилые люди не смогли покинуть место происшествия Другие читаемые новости нашего сайта:
Газета Волга
Международный конкурс рисунка в преддверии 25-летия Дома-музея Велимира Хлебникова - Газета ВолгаКроме издания литературного альманаха Другие читаемые новости нашего сайта:
21.02.2018 Газета Волга
В Астраханском ТЮЗе День защитника Отечества отметят драматической балладой - Министерство культурыНакануне Дня защитника Отечества, 22 февраля, в театре юного зрителя астраханцы увидят драматическую балладу «Не покидай меня» по пьесе белорусского автора Алексея Дударева.
21.02.2018 Министерство культуры
Широкая Масленица - АГПКШирокая Масленица — это традиционный славянский праздник, который отмечается, целую неделю и символизирует конец зимы и наступление настоящей весны.
21.02.2018 АГПК
Мексиканский тенор Рамон Варгас выступит в Астраханской опере - Газета Волга
В Астрахани выступят мировые звезды балета
В концертную программу войдут номера ранее не исполнявшиеся на сцене Астраханского театра оперы и балета.
Газета Волга
В Астраханской области одноглазая кошечка стала талисманом магазина - Газета Волга
Китайские производители одежды позаимствовали у астраханской оперы идею платья
Княжеский наряд назвали «платье для вечеринок» Другие читаемые новости нашего сайта:
Газета Волга
Куда пойти в Астрахани на Масленицу
Программа мероприятий Астрахань готовится к Масленице, празднование продлится два дня — 17 и 18 февраля.
Газета Волга
«Астраханочка» сыграла вничью со «Звездой» - Министерство физической культуры и спортаВчера,20 февраля, в Звенигороде «Астраханочка» встречалась с местной «Звездой».
21.02.2018 Министерство физической культуры и спорта
Астраханцы завоевали комплект медалей на соревнованиях по прыжкам на батуте - Министерство физической культуры и спортаВ Ярославле с 18 по 22 февраля проходит 1 этап Кубка России и Всероссийские соревнования «Надежды России» по прыжкам на батуте.
21.02.2018 Министерство физической культуры и спорта
Астраханское «Динамо» уступило краснодарскому «СКИФу» в 1/4 финала на Кубке России по гандболу - Министерство физической культуры и спорта20 февраля в Краснодаре состоялся матч 1/4 финала Кубка России между астраханским «Динамо» и местным «СКИФом».
21.02.2018 Министерство физической культуры и спорта
В Астраханской области состоялся суд над экс-главой района - Газета Волга
В Астрахани построят спортивный комплекс с катком
Сдача комплекса запланирована на декабрь текущего года. Другие читаемые новости нашего сайта:
Газета Волга
Губернаторский прием
В Большом зале администрации губернатора Астраханской области 9 февраля состоялся губернаторский прием по случаю Дня работников астраханских средств массовой информации.
Приволжская газета
Финал чемпионата
Двенадцатого февраля в СЗК “Звёздный” прошел финал чемпионата школьной баскетбольной лиги “КЭС- БАСКЕТ” Астраханской области, в котором принимала участие команда юношей Татаробашмаковской школы.
Приволжская газета
В Астраханском ТЮЗе День защитника Отечества отметят драматической балладой - Министерство культурыНакануне Дня защитника Отечества, 22 февраля, в театре юного зрителя астраханцы увидят драматическую балладу «Не покидай меня» по пьесе белорусского автора Алексея Дударева.
21.02.2018 Министерство культуры
Астраханцы завоевали комплект медалей на соревнованиях по прыжкам на батуте - Министерство физической культуры и спортаВ Ярославле с 18 по 22 февраля проходит 1 этап Кубка России и Всероссийские соревнования «Надежды России» по прыжкам на батуте.
21.02.2018 Министерство физической культуры и спорта
В городской поликлинике №8 имени Пирогова подвели итоги работы за 2017 год - Министерство ЗдравоохраненияВ Городской поликлинике №8 имени Н.И. Пирогова состоялось расширенное заседание медицинского совета по итогам 2017 года.
21.02.2018 Министерство Здравоохранения
В нейрохирургическом отделении Александро-Мариинской областной клинической больницы внедрена новая операция.
21.02.2018 Астрахань.Ру
В Астрахани из-за курильщика сгорел жилой дом - Punkt-a.infoВчера, 20 февраля, в 10:41 в Советском районе загорелся жилой дом по улице Ульянова, 60.
21.02.2018 Punkt-a.info