Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приобретайте хлеб законных производителей

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.

В регионе работает значительное количество нелегальных и полулегальных пекарен, подпольных цехов, где пекут некачественный хлеб, небезопасный для здоровья человека, которые предлагают магазинам более выгодные ценовые условия.

Зачастую незаконные производители хлеба в свою продукцию добавляют муку фуражного зерна, которое практически не чистят от соломы и растительных компонентов, так как оно предназначено для кормления животных. В хлебе сомнительных производителей обнаруживаются плесень, микробы, химические соединения, которыми обрабатывают поля. Также причинами некачественных хлебобулочных изделий являются неприемлемые результаты микробиологических тестов и органолептических показателей. Среди показателей последнего вида особенные претензии вызывают повышенное содержание влаги и непропеченное тесто.

На сегодняшний день в Астраханской области производством хлеба занимаются более 100 предприятий, при этом порядка 60% продукции приходится на крупные хлебозаводы. Продукция законных производителей подлежит тщательному контролю со стороны государственных надзорных органов.

Внимательно относитесь к покупке хлеба и хлебобулочных изделий. Не приобретайте хлебную продукцию у случайных «продавцов» и в неустановленных местах - это опасно!

В июле 2017 года сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Астраханской области совместно с экспертами Управления Роспотребнадзора по Астраханской области проводились оперативно-розыскные мероприятия, направленные на выявление нарушений законодательства со стороны производителей и реализаторов хлебобулочной продукции. На объектах, принадлежащих гражданам, деятельность которых по изготовлению хлебопекарной продукции являлась нелегальной, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пекарни (нелегальные пекарни располагаются в гаражах, частных домах  и др.);

- неудовлетворительное санитарное содержание помещений и оборудования    (деревянные стеллажи для хлеба загрязнены пылью и жиропродуктами;

в пекарне допущено наличие мух; отсутствуют инструкции по санитарной обработке производственного инвентаря, форм для выпечки хлеба);

- нарушение технологии приготовления хлеба (отсутствуют мукопросеиватель,  технологические карты на продукцию; допущено хранение мешков с мукой на полу);

- отсутствие производственного контроля за ходом технологического процесса и качеством готовой продукции (не организованы ведение производственных журналов,  проведение  лабораторных исследований    готовой продукции);

- не обустроена площадка для приема  и временного хранения твердых коммунальных отходов;

- не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность основного и вспомогательного сырья (мука, соль, дрожжи);

- нарушение правил личной гигиены работниками, связанными  с  производством пищевой продукции (не представлены личные медицинские санитарные книжки).

Продавцы, не проходящие  медосмотр,  могут являться носителями инфекционных и паразитарных болезней, в том числе кишечных инфекций   и туберкулеза.

При профилактике следует помнить, что главный враг кишечных инфекций – чистота. На первом месте - соблюдение элементарных правил личной гигиены. Продавцы хлеба должны работать в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму.

Если  при покупке хлеба у Вас возникли сомнения по качеству хлебной продукции, Вы вправе потребовать у продавца товарно-сопроводительные документы, а именно: приходные накладные  и декларацию о соответствии, подтверждающие  безопасность продукции, в которых должны быть указаны  производитель хлебобулочной  продукции, его адрес и телефон.

В каждой единице хлебобулочных изделий  должна содержаться информация о товаре и изготовителе, которая оформляется на листке-вкладыше или на этикетке с использованием надписей, знаков, символов и способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности. Маркировка хлебобулочных  изделий, упакованных в потребительскую упаковку, должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта,

- наименование и местонахождение  изготовителя,

- товарный знак (при наличии),

- масса нетто,

- состав продукта,

- пищевая ценность,

- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава,

- содержание витаминов (для витаминизированных продуктов), клетчатки, пищевых волокон для  специальных продуктов с учетом их назначения,

- дата изготовления и дата упаковывания,

- срок хранения,

- обозначение документа, в  соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт,

- информация о подтверждении соответствия.

Указанная информация должна быть читабельной, достоверной, понятной и не вводить в заблуждение граждан. Наличие такой информации подтверждает легальность изготовленной продукции.

Неупакованный хлеб поступает от производителя в горячем виде. Вся информация по неупакованному хлебу, в том числе о дате выхода   из печи и сроках реализации, должна содержаться в прайс-листах, в информационных письмах и размещаться для сведения граждан в торговом помещении в наглядной доступной форме.

При обнаружении сомнительной продукции  неизвестного изготовителя Вы вправе обратиться в органы Роспотребнадзора, где  можно провести отбор проб для  проведения лабораторных исследований качества хлеба.

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует жителям Астрахани приобретать хлеб и хлебобулочные изделия известных законных производителей в установленных местах.


 





Последние новости Астраханской области по теме:
Приобретайте хлеб законных производителей

Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
17:36 25.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
16:26 25.07.2017 Роспотребнадзор
Медицинское освидетельствование показало, что 55-летний водитель за рулём «Волги» был в состоянии алкогольного опьянения.
20.10.2017 Астрахань.Ру
За себя и за сына - УФССПОграничения, вынесенные судебным приставом, стимулировали гражданина А. расплатиться не только по своим долгам, но и по штрафам сына.
20.10.2017 УФССП
Сотрудники Росгвардии приняли участие в мероприятии, приуроченном к 100-летию образования органов внутренних дел - Вневедомственная охранаНастоящий праздник организовали стражи порядка для учеников трёх городских школ на базе Центра кинологической службы.
20.10.2017 Вневедомственная охрана
Вопросы соблюдения налогового и трудового законодательства были рассмотрены на заседании Координационного совета Управления Росгвардии по Астраханской области - УФНС19 октября 2017 года под председательством начальника Управления Росгвардии по Астраханской области полковника полиции П.А.
20.10.2017 УФНС
В России начинает действовать новый административный регламент ГИБДД. - Ahtubinsk.RuПосле вступления в силу документа российские автолюбители могут ожидать более вежливого обращения со стороны сотрудников ДПС.
20.10.2017 Ahtubinsk.Ru
Сегодня в МВД России по инициативе американской стороны прошла встреча Министра внутренних дел Российской Федерации генерала полиции Российской Федерации Владимира Колокольцева с Послом США в России Джоном Хантсманом.
20.10.2017 УМВД по Астраханской области
В полицию поступило сообщение от кассира филиала одного из банков расположенного в Кировском районе, о том, что при пересчёте денежных средств была обнаружена подозрительная купюра номиналом 1 тысяча рублей.
20.10.2017 УМВД по Астраханской области
Бывшие сотрудники полиции в Астрахани приговорены к колонии строгого режима за хищение имущества на 2 миллиона рублей, сообщили сегодня следователи.
20.10.2017 Кавказский Узел
17 октября в 20 часов 50 минут в Лиманском районе на 114-м километре трассы Р-215 «Астрахань - Кочубей - Кизляр - Махачкала» местный житель 1962 года рождения, управляя автомобилем «Волга»,
20.10.2017 УМВД по Астраханской области
За себя и за сына - УФССПОграничения, вынесенные судебным приставом, стимулировали гражданина А. расплатиться не только по своим долгам, но и по штрафам сына.
20.10.2017 УФССП
В Астрахани почтили память сотрудника вневедомственной охраны, отдавшего жизнь в борьбе с преступностью - Вневедомственная охранаотрудники вневедомственной охраны Управления Росгвардии по Астраханской области возложили цветы к могиле старшего сержанта милиции Санура Ажбаева, умершего в 2010 году от ран,
20.10.2017 Вневедомственная охрана
В Астраханской области мужчина подозревается в поджоге друга - Газета Волга
В Астраханской области мужчина подозревается в поджоге друга
Теперь ему грозит до двух лет лишения свободы Житель Приволжского района Астраханской области может пойти под суд за поджог друга по неосторожности.
Газета Волга
В Астраханской области за два дня задержано шесть преступников, находящихся в федеральном розыске - Газета Волга
В Астраханской области за два дня задержано шесть преступников, находящихся в федеральном розыске
Они не хотели сидеть в колонии С 11 по 12 октября в Астраханской области искали граждан, которые должны были отбывать наказание в колонии, однако скрывались от правосудия.
Газета Волга
В Астраханской области пошел под суд директор городского предприятия - Газета Волга
В Астраханской области пошел под суд директор городского предприятия
За злоупотребление полномочиями Директор муниципального предприятия в городе Ахтубинск Астраханской области отправился под суд и получил два года лишения свободы условно.
Газета Волга
В Ахтубинске прохожий спас женщину, упавшую в реку с железнодорожного моста - Ast-News.Ru18 октября в 13.35 в Ахтубинске Астраханской области 29-летняя местная жительница упала с железнодорожного моста через реку Ахтуба.
19.10.2017 Ast-News.Ru
Полицейские, прибыв по адресу для проведения оперативных мероприятий по розыску подозреваемого, выходя из автомобиля услышали крики.
19.10.2017 УМВД по Астраханской области
Мошенники из Астрахани обманули 12 тысяч россиян - Punkt-a.infoВозбуждено уголовное дело в отношении группы астраханцев. Банда мошенников перевела пенсионные накопления граждан без их ведома в негосударственный пенсионный фонд.
19.10.2017 Punkt-a.info
Астраханский браконьер переехал сотрудника ФСБ на мотоцикле - Газета Волга
Астраханский браконьер переехал сотрудника ФСБ на мотоцикле
За него вступились жители села Суд в Астраханской области вынес приговор по громкому делу о нападении браконьера на пограничника.
Газета Волга
В Астрахани сгорел жилой дом - Газета Волга
В Астрахани сгорел жилой дом
Спасены два человека Сегодня ночью в Астрахани сгорел жилой дом.  Это произошло в Советском районе, на улице  2-я, Урюпинская, 8. Выгорело 70 квадратных метров жилого дома.
Газета Волга
Житель соседнего региона зарезал ножом гадалку, обвинив ее во всех бедах - Газета Волга
Житель соседнего региона зарезал ножом гадалку, обвинив ее во всех бедах
Женщина скончалась на месте В Волгограде передано в суд дело 60-летнего мужчины, который обвинил гадалку во всех своих бедах и заколол ее ножом.
Газета Волга
Фестиваль "Чилим" преобразил Астрахань: фото работ и их значение - Punkt-a.infoВ Астрахани подводят итоги проекта, инициированного администрацией города.
20.10.2017 Punkt-a.info
В Музее боевой славы прошла встреча с исполнительным директором РВИО - Министерство культурыПредставители регионального отделения общественной организации Российского военно-исторического общества рассказали исполнительному директору Общества Владиславу Кононову о реализации в регионе проектов,
20.10.2017 Министерство культуры
Писатели должны путешествовать! О фестивале «Поехали! в Астрахань» - Ast-News.RuВ сентябре в Астрахани прошел Международный литературный фестиваль «Поехали!
20.10.2017 Ast-News.Ru
В Астрахани выступят московские артисты «Активного театра» - Газета Волга
В Астрахани выступят московские артисты «Активного театра»
В проекте «Хлебников. Театр» примут участие итальянцы, американцы и россияне 9 — 10 ноября в Астраханском ТЮЗе стартует грантовый проект Союза театральных деятелей «Хлебников.
Газета Волга
Астраханские журналисты расписались в книге пожеланий к 300-летию губернии - Газета Волга
Астраханские журналисты расписались в книге пожеланий к 300-летию губернии
Одними из самых последних Представители нескольких астраханских областных средств массовой информации стали одними из последних, кто оставил записи в книге пожеланий «Тебе,
Газета Волга
Рэпер «Баста» огорчил астраханских фанатов - Газета Волга
Рэпер «Баста» огорчил астраханских фанатов
Концерт отменился в последний момент Долгожданный концерт рэпера Басты в Астрахани был отменен в самый последний момент.
Газета Волга
Астраханцев приглашают на турнир по кибер-спорту «DOTA-2» - Газета ВолгаНа предстоящем турнире планируется задействовать игроков из10 городов 21–22 октября с 17.00 до 21.00 в сети компьютерных клубов «Клыки» пройдёт турнир по кибер-спорту «DOTA-2», сообщают организаторы в социальной сети «ВКонтакте».
20.10.2017 Газета Волга
Воспитанники центра «Созвездие» поддержали гандбольный клуб «Астраханочка» - Министерство соцразвития и трудаВ рамках очередного тура Чемпионата России по гандболу среди женских команд Суперлиги наша «Астраханочка» с разгромным счётом 38:25обыграла столичную команду «Луч».
20.10.2017 Министерство соцразвития и труда
Отборочный турнир по волейболу - Администрация Красноярского районаВ спортивных залах обеих школ райцентра проводился отборочный турнир по волейболу среди девушек 2001 - 2002 г.р., обучающихся в образовательных учреждениях Красноярского района.
20.10.2017 Администрация Красноярского района
Астраханцев приглашают посетить турнир между местными и дагестанскими боксерами - Газета Волга
Астраханцев приглашают посетить турнир между местными и дагестанскими боксерами
Вход на мероприятие бесплатный. Турнир по боксу, в рамках которого встретятся именитые боксеры двух прикаспийских регионов – Астраханской области и Дагестана,
Газета Волга
театр, опера, балет - Газета Волга
В астраханский театр оперы и балета съезжаются культуристы со всей страны
И даже девочки-качки до девяти лет В Астрахани начинается чемпионат России по бодибилдингу.
Газета Волга
В Ахтубинске неизвестные вывели из строя общественный транспорт - Газета Волга
В Ахтубинске неизвестные вывели из строя общественный транспорт
Движение в один из районов города затруднено Неизвестные в Ахтубинске Астраханской области вывели из строя восемь маршрутных «Газелей», которые ходили по примерно одному маршруту.
Газета Волга
Собранные следственным отделом по Советскому району г.
20.10.2017 СУ СК РФ
Специальная комиссия Совета Федерации оценила ход подготовки Астрахани к ЧМ 2018 - ДумаПрограмма пребывания делегации комитета Совета Федерации по регламенту и организации парламентской деятельности дополнилась осмотром объектов спортивной инфраструктуры.
20.10.2017 Дума
В Астрахани мужчина отравился угарным газом после семейной ссоры - Газета ВолгаГлава семьи погиб 17 октября в гараже по улице Кубанская обнаружено тело астраханца.
20.10.2017 Газета Волга
«Значение Каспийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства в сохранении экосистемы Каспийского региона огромно», - заявил губернатор Александр Жилкин ,
20.10.2017 Губернатор
Астраханцев приглашают на концерт индийской музыки и танцев - Astrakhanpost.RuКонцерт индийской музыки и танцев в Астраханском дворце культуры «Аркадия» завершит 22 октября фестиваль «Дни индийской культуры»,
20.10.2017 Astrakhanpost.Ru