Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приобретайте хлеб законных производителей

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.

В регионе работает значительное количество нелегальных и полулегальных пекарен, подпольных цехов, где пекут некачественный хлеб, небезопасный для здоровья человека, которые предлагают магазинам более выгодные ценовые условия.

Зачастую незаконные производители хлеба в свою продукцию добавляют муку фуражного зерна, которое практически не чистят от соломы и растительных компонентов, так как оно предназначено для кормления животных. В хлебе сомнительных производителей обнаруживаются плесень, микробы, химические соединения, которыми обрабатывают поля. Также причинами некачественных хлебобулочных изделий являются неприемлемые результаты микробиологических тестов и органолептических показателей. Среди показателей последнего вида особенные претензии вызывают повышенное содержание влаги и непропеченное тесто.

На сегодняшний день в Астраханской области производством хлеба занимаются более 100 предприятий, при этом порядка 60% продукции приходится на крупные хлебозаводы. Продукция законных производителей подлежит тщательному контролю со стороны государственных надзорных органов.

Внимательно относитесь к покупке хлеба и хлебобулочных изделий. Не приобретайте хлебную продукцию у случайных «продавцов» и в неустановленных местах - это опасно!

В июле 2017 года сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Астраханской области совместно с экспертами Управления Роспотребнадзора по Астраханской области проводились оперативно-розыскные мероприятия, направленные на выявление нарушений законодательства со стороны производителей и реализаторов хлебобулочной продукции. На объектах, принадлежащих гражданам, деятельность которых по изготовлению хлебопекарной продукции являлась нелегальной, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пекарни (нелегальные пекарни располагаются в гаражах, частных домах  и др.);

- неудовлетворительное санитарное содержание помещений и оборудования    (деревянные стеллажи для хлеба загрязнены пылью и жиропродуктами;

в пекарне допущено наличие мух; отсутствуют инструкции по санитарной обработке производственного инвентаря, форм для выпечки хлеба);

- нарушение технологии приготовления хлеба (отсутствуют мукопросеиватель,  технологические карты на продукцию; допущено хранение мешков с мукой на полу);

- отсутствие производственного контроля за ходом технологического процесса и качеством готовой продукции (не организованы ведение производственных журналов,  проведение  лабораторных исследований    готовой продукции);

- не обустроена площадка для приема  и временного хранения твердых коммунальных отходов;

- не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность основного и вспомогательного сырья (мука, соль, дрожжи);

- нарушение правил личной гигиены работниками, связанными  с  производством пищевой продукции (не представлены личные медицинские санитарные книжки).

Продавцы, не проходящие  медосмотр,  могут являться носителями инфекционных и паразитарных болезней, в том числе кишечных инфекций   и туберкулеза.

При профилактике следует помнить, что главный враг кишечных инфекций – чистота. На первом месте - соблюдение элементарных правил личной гигиены. Продавцы хлеба должны работать в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму.

Если  при покупке хлеба у Вас возникли сомнения по качеству хлебной продукции, Вы вправе потребовать у продавца товарно-сопроводительные документы, а именно: приходные накладные  и декларацию о соответствии, подтверждающие  безопасность продукции, в которых должны быть указаны  производитель хлебобулочной  продукции, его адрес и телефон.

В каждой единице хлебобулочных изделий  должна содержаться информация о товаре и изготовителе, которая оформляется на листке-вкладыше или на этикетке с использованием надписей, знаков, символов и способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности. Маркировка хлебобулочных  изделий, упакованных в потребительскую упаковку, должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта,

- наименование и местонахождение  изготовителя,

- товарный знак (при наличии),

- масса нетто,

- состав продукта,

- пищевая ценность,

- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава,

- содержание витаминов (для витаминизированных продуктов), клетчатки, пищевых волокон для  специальных продуктов с учетом их назначения,

- дата изготовления и дата упаковывания,

- срок хранения,

- обозначение документа, в  соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт,

- информация о подтверждении соответствия.

Указанная информация должна быть читабельной, достоверной, понятной и не вводить в заблуждение граждан. Наличие такой информации подтверждает легальность изготовленной продукции.

Неупакованный хлеб поступает от производителя в горячем виде. Вся информация по неупакованному хлебу, в том числе о дате выхода   из печи и сроках реализации, должна содержаться в прайс-листах, в информационных письмах и размещаться для сведения граждан в торговом помещении в наглядной доступной форме.

При обнаружении сомнительной продукции  неизвестного изготовителя Вы вправе обратиться в органы Роспотребнадзора, где  можно провести отбор проб для  проведения лабораторных исследований качества хлеба.

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует жителям Астрахани приобретать хлеб и хлебобулочные изделия известных законных производителей в установленных местах.


 





Последние новости Астраханской области по теме:
Приобретайте хлеб законных производителей

Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
17:36 25.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
16:26 25.07.2017 Роспотребнадзор
Вторым отделом по расследованию особо важных дел СУ СК России по Астраханской области возбуждено уголовное дело в отношении членов организованной преступной группы, подозреваемых в незаконном приобретении, хранении,
15.12.2017 Астрахань.Ру
В кинотеатре Иллюзион состоялась акция для учащихся лицеев, гимназий и колледжей Астрахани, посвященная региональному Дню трезвости.
15.12.2017 ГБУЗ АО ЦМП
Вторым отделом по расследованию особо важных дел СУ СК России по Астраханской области возбуждено уголовное дело в отношении членов организованной преступной группы, подозреваемых в незаконном приобретении, хранении,
15.12.2017 СУ СК РФ
JPG Файл - УМВД по Астраханской области"Сотрудники Главного управления экономической безопасности Министерства внутренних дел Российской Федерации совместно с коллегами из УМВД России по Астраханской области задержали четверых злоумышленников,
15.12.2017 УМВД по Астраханской области
В Астрахани 38 водителей маршруток попались на нарушении ПДД - Punkt-a.infoС 11 по 21 декабря Госавтоинспекция проводит операцию «Автобус» в Астраханской области.
15.12.2017 Punkt-a.info
Днем образования службы безопасности УИС России принято считать 15 декабря.
15.12.2017 УФСИН по Астраханской области
25-ю годовщину со Дня образования отдела безопасности отметили в исправительной колонии №10 - УФСИН по Астраханской области25-ю годовщину со Дня образования отдела безопасности в учреждениях и органах уголовно-исполнительной системы отметили 15 декабря 2017 года сотрудники исправительной колонии №10 УФСИН России по Астраханской области.
15.12.2017 УФСИН по Астраханской области
В Астрахани иностранец взломал банкомат, сняв более полумиллиона рублей - Punkt-a.infoВ три часа ночи на пульте частного охранного агентства сработала сигнализация, установленная в помещении крупного банка.
15.12.2017 Punkt-a.info
Астраханской  Госавтоинспекцией  в рамках проведения в период с 11 по 21 декабря операции «Автобус» осуществляется тщательная проверка соответствия автобусов требованиям безопасности - соответствие конструкции транспортн
15.12.2017 УМВД по Астраханской области
25-ю годовщину со Дня образования отдела безопасности отметили в исправительной колонии №10 - УФСИН по Астраханской области25-ю годовщину со Дня образования отдела безопасности в учреждениях и органах уголовно-исполнительной системы отметили 15 декабря 2017 года сотрудники исправительной колонии №10 УФСИН России по Астраханской области.
15.12.2017 УФСИН по Астраханской области
Из Астрахани выдворили жену террориста - Punkt-a.infoЗа пределы страны выдворена 29-летняя гражданка Киргизии.  Согласно решению суда, ей закрыт въезд в Россию до 2022 года.
15.12.2017 Punkt-a.info
Астраханские спасатели показали, как помогли девушке избавиться от тесного кольца - Газета ВолгаКольцо передавило палец до синевы В травмпункт обратилась астраханка, которая никак не могла снять кольцо с пальца, медики вызвали городских спасателей.
14.12.2017 Газета Волга
В ноябре текущего года астраханец 1992 года рождения в клубе познакомился с 21-летним молодым человеком, который предложил ему пройти за барную стойку.
14.12.2017 УМВД по Астраханской области
В Астрахани опрокинулась маршрутная «Газель» - Газета Волга
В Астрахани опрокинулась маршрутная «Газель»
На перекрестке В Астрахани опрокинулась маршрутная газель №28. Об этом рассказали в паблике «Аварии Астрахань».
Газета Волга
Из России выдворили гражданку Киргизии из-за мужа-боевика  - Газета Волга
Из России выдворили гражданку Киргизии из-за мужа-боевика 
Суд посчитал ее неблагонадежной За пределы Росии выдворена 29-летняя гражданка Киргизии Нигора Абдурахманова.
Газета Волга
В Астрахани реанимотолога обвиняют в смерти мальчика - Газета Волга
В Астрахани реанимотолога обвиняют в смерти мальчика
По версии следствия он повредил трахею, от чего ребенок умер П ередано в суд дело реаниматолога-анестезиолога, следствие считает, что медик виновен в смерти своего 9-летнего пациента.
Газета Волга
Губернатор встретился с молодыми поэтами региона - Агентство по делам молодежи14 декабря состоялась встреча Губернатора Астраханской области А.А. Жилкина с молодежными поэтическими объединениями.
15.12.2017 Агентство по делам молодежи
В Доме ремёсел пройдет творческий вечер - Министерство культуры18 декабря в 14-00 в Доме ремёсел (ул. Б. Хмельницкого, 9, кор.3)  пройдёт творческий вечер, посвящённый памяти народной поэтессы Марии Фёдоровны Мухиной.
15.12.2017 Министерство культуры
В Астрахани группа «Ария» дала последний концерт тура - Газета ВолгаПоследний концерт тура этого года Рок-концертом 14 декабря в ДК «Аркадия» завершился тур Классическая Ария с симфоническим оркестром в 2017 году.
15.12.2017 Газета Волга
В Астрахани концерт «Арии» чуть не сорвался из-за смычка - Газета Волга
В Астрахани концерт «Арии» чуть не сорвался из-за смычка
И патруля ДПС Удивительная история приключилась в Астрахани вчера перед концертом группы «Ария».
Газета Волга
Жизнь в творчестве
В Приволжском районе успешно действует много ярких, талантливых творческих коллективов.
Приволжская газета
«Я устремляюсь в высоту»
Яркое и незабываемое событие произошло 5 декабря в библиотеке села Татарская Башмаковка.
Приволжская газета
История бокса - Министерство физической культуры и спортаБокс: кулачный бой, который покорил весь мир С полной уверенностью можно заявить о том, что на сегодняшний день бокс – это один из современных видов спорта, способный «похвастать» невероятной популярностью и распространенностью,
15.12.2017 Министерство физической культуры и спорта
Турнир по баскетболу на кубок главы района - Администрация Красноярского районаВ спортивном зале МБОУ «Красноярская СОШ №1» прошел открытый турнир по баскетболу среди мужских команд на кубок главы МО «Красноярский район».
15.12.2017 Администрация Красноярского района
Воспитанники тренера Светланы Бариновой-Галицкой из клуба каратэ «Олимп» ФОКа «Центральный» вновь стали участниками межобластного турнира и привезли домой медали!
15.12.2017 Приволжская газета
Уважаемые приволжане!
Ринат Уталиев ищет молодых и предприимчивых юношей и девушек, для работы на предприятиях Астраханской области.
Приволжская газета
Астраханские футболисты не поедут на соревнования из-за финансовых трудностей - Газета Волга
Астраханские футболисты не поедут на соревнования из-за финансовых трудностей
Кипр отменяется Астраханский ФК «Волгарь» не поедет на очередной розыгрыш ФОНБЕТ-Кубка ФНЛ.
Газета Волга
Не только бокс, но и воспитание души
В физкультурно-оздоровительном комплексе «Центральный» в селе Три Протока работает множество секций по разным видам спорта.
Приволжская газета
В Астрахани реанимотолога обвиняют в смерти мальчика - Газета ВолгаПо версии следствия он повредил трахею, от чего ребенок умер П ередано в суд дело реаниматолога-анестезиолога, следствие считает, что медик виновен в смерти своего 9-летнего пациента.
15.12.2017 Газета Волга
Астраханские школы и больницы получили 19 новых автомобилей - Газета ВолгаВместе с Дедом Морозом и Снегурочкой ключи от транспорта вручал глава региона Александр Жилкин.
15.12.2017 Газета Волга
В астраханском управлении Минюста РФ новый начальник - Газета ВолгаНа должность назначена Сусина Валерия Петровна Приказом министра юстиции России от 11 декабря этого года на должность начальника управления Минюста РФ по Астраханской области назначена Сусина Валерия Петровна.
15.12.2017 Газета Волга
В Астрахани при столкновении с легковым автомобилем перевернулась маршрутка - Ast-News.RuСегодня днём маршрутка № 28 двигалась по улице Николая Островского в сторону Жилгородка.
15.12.2017 Ast-News.Ru
Тонну контрабандной осетрины нашли силовики в Астраханской области - Газета ВолгаЧетыре человека задержаны В Астраханской области возбуждено уголовное дело по факту незаконного приобретения, хранения, перевозки и продажи особо ценных водных биологических ресурсов,
15.12.2017 Газета Волга