Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приобретайте хлеб законных производителей

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.

В регионе работает значительное количество нелегальных и полулегальных пекарен, подпольных цехов, где пекут некачественный хлеб, небезопасный для здоровья человека, которые предлагают магазинам более выгодные ценовые условия.

Зачастую незаконные производители хлеба в свою продукцию добавляют муку фуражного зерна, которое практически не чистят от соломы и растительных компонентов, так как оно предназначено для кормления животных. В хлебе сомнительных производителей обнаруживаются плесень, микробы, химические соединения, которыми обрабатывают поля. Также причинами некачественных хлебобулочных изделий являются неприемлемые результаты микробиологических тестов и органолептических показателей. Среди показателей последнего вида особенные претензии вызывают повышенное содержание влаги и непропеченное тесто.

На сегодняшний день в Астраханской области производством хлеба занимаются более 100 предприятий, при этом порядка 60% продукции приходится на крупные хлебозаводы. Продукция законных производителей подлежит тщательному контролю со стороны государственных надзорных органов.

Внимательно относитесь к покупке хлеба и хлебобулочных изделий. Не приобретайте хлебную продукцию у случайных «продавцов» и в неустановленных местах - это опасно!

В июле 2017 года сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Астраханской области совместно с экспертами Управления Роспотребнадзора по Астраханской области проводились оперативно-розыскные мероприятия, направленные на выявление нарушений законодательства со стороны производителей и реализаторов хлебобулочной продукции. На объектах, принадлежащих гражданам, деятельность которых по изготовлению хлебопекарной продукции являлась нелегальной, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пекарни (нелегальные пекарни располагаются в гаражах, частных домах  и др.);

- неудовлетворительное санитарное содержание помещений и оборудования    (деревянные стеллажи для хлеба загрязнены пылью и жиропродуктами;

в пекарне допущено наличие мух; отсутствуют инструкции по санитарной обработке производственного инвентаря, форм для выпечки хлеба);

- нарушение технологии приготовления хлеба (отсутствуют мукопросеиватель,  технологические карты на продукцию; допущено хранение мешков с мукой на полу);

- отсутствие производственного контроля за ходом технологического процесса и качеством готовой продукции (не организованы ведение производственных журналов,  проведение  лабораторных исследований    готовой продукции);

- не обустроена площадка для приема  и временного хранения твердых коммунальных отходов;

- не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность основного и вспомогательного сырья (мука, соль, дрожжи);

- нарушение правил личной гигиены работниками, связанными  с  производством пищевой продукции (не представлены личные медицинские санитарные книжки).

Продавцы, не проходящие  медосмотр,  могут являться носителями инфекционных и паразитарных болезней, в том числе кишечных инфекций   и туберкулеза.

При профилактике следует помнить, что главный враг кишечных инфекций – чистота. На первом месте - соблюдение элементарных правил личной гигиены. Продавцы хлеба должны работать в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму.

Если  при покупке хлеба у Вас возникли сомнения по качеству хлебной продукции, Вы вправе потребовать у продавца товарно-сопроводительные документы, а именно: приходные накладные  и декларацию о соответствии, подтверждающие  безопасность продукции, в которых должны быть указаны  производитель хлебобулочной  продукции, его адрес и телефон.

В каждой единице хлебобулочных изделий  должна содержаться информация о товаре и изготовителе, которая оформляется на листке-вкладыше или на этикетке с использованием надписей, знаков, символов и способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности. Маркировка хлебобулочных  изделий, упакованных в потребительскую упаковку, должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта,

- наименование и местонахождение  изготовителя,

- товарный знак (при наличии),

- масса нетто,

- состав продукта,

- пищевая ценность,

- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава,

- содержание витаминов (для витаминизированных продуктов), клетчатки, пищевых волокон для  специальных продуктов с учетом их назначения,

- дата изготовления и дата упаковывания,

- срок хранения,

- обозначение документа, в  соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт,

- информация о подтверждении соответствия.

Указанная информация должна быть читабельной, достоверной, понятной и не вводить в заблуждение граждан. Наличие такой информации подтверждает легальность изготовленной продукции.

Неупакованный хлеб поступает от производителя в горячем виде. Вся информация по неупакованному хлебу, в том числе о дате выхода   из печи и сроках реализации, должна содержаться в прайс-листах, в информационных письмах и размещаться для сведения граждан в торговом помещении в наглядной доступной форме.

При обнаружении сомнительной продукции  неизвестного изготовителя Вы вправе обратиться в органы Роспотребнадзора, где  можно провести отбор проб для  проведения лабораторных исследований качества хлеба.

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует жителям Астрахани приобретать хлеб и хлебобулочные изделия известных законных производителей в установленных местах.


 





Последние новости Астраханской области по теме:
Приобретайте хлеб законных производителей

Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
17:36 25.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
16:26 25.07.2017 Роспотребнадзор
Следственным отделом по Советскому району г. Астрахани СУ СК России по Астраханской области возбуждено уголовное дело в отношении генерального директора акционерного общества «ЮНК», подозреваемого в сокрытии денежных средств,
23.08.2017 СУ СК РФ
Оперативно - профилактическая операция "Надзор-2017" - УФСИН по Астраханской областиВ ходе проведения 3-го этапа оперативно - профилактической операции «Надзор-2017» сотрудником отдела исполнения наказаний ФКУ УИИ УФСИН России по Астраханской области совместно с инспектором ОДН УМВД России по городу Астрахани,
23.08.2017 УФСИН по Астраханской области
В период с 14.08.2017г. по 18.08.2017г. в консультационный центр для потребителей обратилось 25 человек.
23.08.2017 Роспотребнадзор
Пожар  в Советском районе - МЧС Астраханской областиСегодня в 12:08 в службу спасения поступило сообщение о загорании сухой растительности по ул.
23.08.2017 МЧС Астраханской области
Заседание КЧС при Правительстве Астраханской области - МЧС Астраханской областиСегодня на базе Главного управления МЧС России по Астраханской области состоялось заседании комиссии по предупреждению и ликвидации и обеспечению  пожарной безопасности при Правительстве Астраханской области.
23.08.2017 МЧС Астраханской области
В Астрахани полицейские поймали преступника, который был объявлен в розыск - Astrakhanpost.Ruфото: Наталья Попова В Советском районе сотрудники вневедомственной охраны обратили внимание на подозрительного мужчину, который при виде патрульного автомобиля попытался скрыться во дворе многоэтажного дома.
23.08.2017 Astrakhanpost.Ru
При выборе одежды для детей необходимо обратить внимание на качество материала и его состав.
23.08.2017 Роспотребнадзор
Криминальная хроника. По данным ОМВД по Ахтубинскому району за период с 14 по 20 августа зарегистрировано 151 происшествие, в том числе преступлений – 29.
23.08.2017 Администрация г. Ахтубинск
  Прокуратура Кировского района г. Астрахани поддержала государственное обвинение в отношении бывшего главного врача ГБУЗ АО «Областной онкологический диспансер» О. Он признан виновным в совершении преступления,
23.08.2017 Прокуратура Астраханской области
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВечером в органы внутренних дел поступило сообщение о том, что в медицинское учреждение доставлены три человека, пострадавшие в результате ДТП.
23.08.2017 УМВД по Астраханской области
На территории Советского района сотрудники вневедомственной охраны обратили внимание на пешехода, который при виде патрульного автомобиля попытался скрыться во дворе многоэтажки.
23.08.2017 УМВД по Астраханской области
Мошенники в электронном виде
Мошенники в электронном виде В интернете зарегистрированы сотни торговых площадок, которые предлагают широчайший ассортимент товаров по чрезвычайно привлекательным ценам.
Приволжская газета
В Астраханской области пьяный парень покусал полицейского - Газета Волга
В Астраханской области пьяный парень покусал полицейского
Вампиры среди нас Пьяный 19-летний астраханец покусал стража порядка, который вел его в отделение.
Газета Волга
Двух жителей Дагестана в Астрахани осудили за похищение человека, чтобы заставить его отца отдать долг - Газета Волга
Двух жителей Дагестана в Астрахани осудили за похищение человека, чтобы заставить его отца отдать долг
Суд назначил каждому из них наказание в виде пяти лет лишения свободы в исправительной колонии строгого режима.
Газета Волга
Жители севера Астраханской области сообщают о многочисленных пожарах - Газета ВолгаОгонь разыгрался на подступах к селам На севере Астраханской области разбушевались природные пожары.
23.08.2017 Газета Волга
В Астрахани иномарка перелетела через забор и рухнула во двор частного дома - Astrakhanpost.Ruфото: группа "Аварии Астрахань" Астрахань сегодня шокировало необычное дорожно-транспортное происшествие.
23.08.2017 Astrakhanpost.Ru
Крупный ландшафтный пожар в Вайоцдзорской области Армении произошел по вине жителя села Артаван, выехавшего на сенокос на неисправном автомобиле, сообщило следствие.
23.08.2017 Кавказский Узел
На севере Астраханской области степные пожары вплотную подступили к военному гарнизону - Газета Волга
На севере Астраханской области степные пожары вплотную подступили к военному гарнизону
Горит автозаправка Степные пожары вплотную подступили к Ахтубинску Астраханской области.
Газета Волга
Астраханцев возмутило беспощадное отношение к музыкальным инструментам - Газета Волга
Астраханцев возмутило беспощадное отношение к музыкальным инструментам
До Европы нам далеко Жительница Астрахани рассказала о кладбище сломанных фортепиано.
Газета Волга
В Астрахани ночью полицейские гнались за автомойщиком - Газета Волга
В Астрахани ночью полицейские гнались за автомойщиком
Сотрудники автомойки Инцидент произошел в 1:20 ночи в Астрахани. Сотрудники  полиции патрулировали город и на Набережной Приволжского затона обратили внимание на «семерку», которая показалась им подозрительной.
Газета Волга
Требование спикера дагестанского парламента Хизри Шихсаидова о возвращении старых названий улицам в Махачкале является популистским, чиновники требование политика проигнорируют, заявили Светлана Анохина и Магомед Магомедов.
23.08.2017 Кавказский Узел
Астраханский драмтеатр начинает новый сезон - Министерство культурыСегодня в Астраханском драматическом театре прошел сбор труппы. Коллектив театра обсудил планы работы на новый, 207-й театральный сезон.
22.08.2017 Министерство культуры
Астраханцев ждет грандиозный спектакль под открытым небом - Министерство культурыНакануне в Астраханском кремле специалисты театра оперы и балета начали монтировать оборудование для спектакля «Музыкальное прочтение Слово о полку Игореве».
23.08.2017 Министерство культуры
Талантливый астраханский поэт победил в двух федеральных литературных конкурсах - Газета Волга
Талантливый астраханский поэт победил в двух федеральных литературных конкурсах
Лучший из тысяч Астраханский поэт и член союза писателей Дмитрий Казарин стал лауреатом двух престижных конкурсов поэтических произведений.
Газета Волга
Летние встречи
Летний музыкальный проект «Караоке-кросс», организованный администрацией Приволжского района и клубом «Караоке-холл», побывал в селе Татарская Башмаковка.
Приволжская газета
«Зарядка со стражем порядка»
В детско-юношеском оздоровительном лагере «Берёзка», расположенном в Приволжском районе, сотрудники отдела по делам несовершеннолетних УМВД России по Астраханской области организовали большой спортивный праздник.
Приволжская газета
В астраханских соцучреждениях проходят мероприятия, приуроченные к Дню государственного флага РФ - Министерство соцразвития и трудаЕжегодно 22 августа в России отмечается День Государственного флага. В этот день во многих учреждениях проходят мероприятия, посвящённые этой знаменательной дате.
22.08.2017 Министерство соцразвития и труда
«Волгарь» вступает в борьбу за Кубок России - Министерство физической культуры и спортаСегодня на Центральном стадионе состоится встреча 1/32 финала Олимп – Кубок России по футболу сезона 2017-2018 годов между ФК «Ротор-Волгоград» и ФК «Волгарь».
23.08.2017 Министерство физической культуры и спорта
КВНщик Азамат Мусагалиев приедет в Астрахань петь и смешить людей - Punkt-a.info14 сентября в АДК «Аркадия» выступят известные астраханцы: капитан «Сборной Камызякского края» Азамат Мусагалиев и участник команды Вячеслав Макаров.
23.08.2017 Punkt-a.info
«Волгарь» опустился на шестое место - Газета Волга
«Волгарь» опустился на шестое место
Волгарь — Авангард (Курск) 1:1 «Волгарь» сыграл вничью с аутсайдером Футбольной национальной лиги, курским «Авангардом».
Газета Волга
Илья Авербух везет в Астрахань две фуры льда - Газета Волга
Илья Авербух везет в Астрахань две фуры льда
И олимпийских чемпионов фигурного катания Два огромных грузовика с ходильными установками приедут в Астрахань, чтобы наморозить площадку объемом три тысячи квадратных метров для организации шоу «Ледниковой период»,
Газета Волга
Астраханец рассказал, как переплыл Босфор - Газета Волга
Астраханец рассказал, как переплыл Босфор
Путь из Азии в Европу он преодолел вплавь за час с небольшим 39-летний программист из Астрахани Егор Савочкин прочитал о Bosphorus Cross-Continental Swimming Race — одном из самых популярных заплывов в мире — в прошло
Газета Волга
В Астрахани в отделении полиции с пятого этажа выпрыгнул молодой человек - Газета ВолгаЕму не понравился результат опознания ЧП в здании полиции Советского района Астрахани произошло вчера, 22 августа.
23.08.2017 Газета Волга
Александр Жилкин: Русская культура – основной фундамент развития всех наций России - Министерство культурыСегодня в Центре народной культуры «Раздивье» состоялась встреча губернатора области Александра Жилкина с общественными объединениями, занимающимися развитием русской культуры.
23.08.2017 Министерство культуры
Астраханский губернатор проконтролирует рассмотрение более 300 обращений из «зеленой папки» президента РФ - Газета ВолгаОб этом глава региона сообщил журналистам сегодня в ходе брифинга. Губернатор Астраханской области Александр Жилкин взял на контроль рассмотрение более 300 обращений,
23.08.2017 Газета Волга
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВечером в органы внутренних дел поступило сообщение о том, что в медицинское учреждение доставлены три человека, пострадавшие в результате ДТП.
23.08.2017 УМВД по Астраханской области
В Астраханской области стартует акция «Пришло время читать» - Министерство культуры30 августа в 17.00 в сквере имени Пушкина, в преддверии Дня знаний, состоится открытие ежегодной областной социально-культурной акции «Пришло время читать».
23.08.2017 Министерство культуры