Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приобретайте хлеб законных производителей


Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.

В регионе работает значительное количество нелегальных и полулегальных пекарен, подпольных цехов, где пекут некачественный хлеб, небезопасный для здоровья человека, которые предлагают магазинам более выгодные ценовые условия.

Зачастую незаконные производители хлеба в свою продукцию добавляют муку фуражного зерна, которое практически не чистят от соломы и растительных компонентов, так как оно предназначено для кормления животных. В хлебе сомнительных производителей обнаруживаются плесень, микробы, химические соединения, которыми обрабатывают поля. Также причинами некачественных хлебобулочных изделий являются неприемлемые результаты микробиологических тестов и органолептических показателей. Среди показателей последнего вида особенные претензии вызывают повышенное содержание влаги и непропеченное тесто.

На сегодняшний день в Астраханской области производством хлеба занимаются более 100 предприятий, при этом порядка 60% продукции приходится на крупные хлебозаводы. Продукция законных производителей подлежит тщательному контролю со стороны государственных надзорных органов.

Внимательно относитесь к покупке хлеба и хлебобулочных изделий. Не приобретайте хлебную продукцию у случайных «продавцов» и в неустановленных местах - это опасно!

В июле 2017 года сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Астраханской области совместно с экспертами Управления Роспотребнадзора по Астраханской области проводились оперативно-розыскные мероприятия, направленные на выявление нарушений законодательства со стороны производителей и реализаторов хлебобулочной продукции. На объектах, принадлежащих гражданам, деятельность которых по изготовлению хлебопекарной продукции являлась нелегальной, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пекарни (нелегальные пекарни располагаются в гаражах, частных домах и др.);

- неудовлетворительное санитарное содержание помещений и оборудования    (деревянные стеллажи для хлеба загрязнены пылью и  жиропродуктами; в пекарне допущено наличие мух; отсутствуют инструкции по санитарной обработке производственного инвентаря, форм для выпечки хлеба);

- нарушение технологии приготовления хлеба (отсутствуют мукопросеиватель,  технологические карты на продукцию; допущено хранение мешков с мукой на полу);

- отсутствие производственного контроля за ходом технологического процесса и качеством готовой продукции (не организованы ведение производственных журналов,  проведение  лабораторных исследований    готовой продукции);

- не обустроена площадка для приема  и временного хранения твердых коммунальных отходов;

- не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность основного и вспомогательного сырья (мука, соль, дрожжи);

- нарушение правил личной гигиены работниками, связанными с производством пищевой продукции (не представлены личные медицинские санитарные книжки).

Продавцы, не проходящие  медосмотр,  могут являться носителями инфекционных и паразитарных болезней, в том числе кишечных инфекций и туберкулеза.

При профилактике следует помнить, что главный враг кишечных инфекций - чистота. На первом месте - соблюдение элементарных правил личной гигиены. Продавцы хлеба должны работать в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму.

Если  при покупке хлеба у Вас возникли сомнения по качеству хлебной продукции, Вы вправе потребовать у продавца товарно-сопроводительные документы, а именно: приходные накладные  и декларацию о соответствии, подтверждающие  безопасность продукции, в которых должны быть указаны  производитель хлебобулочной  продукции, его адрес и телефон.

В каждой единице хлебобулочных изделий  должна содержаться информация о товаре и изготовителе, которая оформляется на листке-вкладыше или на этикетке с использованием надписей, знаков, символов         и способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности. Маркировка хлебобулочных  изделий, упакованных в потребительскую упаковку, должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта,

- наименование и местонахождение  изготовителя,

- товарный знак (при наличии),

- масса нетто,

- состав продукта,

- пищевая ценность,

- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава,

- содержание витаминов (для витаминизированных продуктов), клетчатки, пищевых волокон для  специальных продуктов с учетом их назначения,

- дата изготовления и дата упаковывания,

- срок хранения,

- обозначение документа, в  соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт,

- информация о подтверждении соответствия.

Указанная информация должна быть читабельной, достоверной, понятной и не вводить в заблуждение граждан. Наличие такой информации подтверждает легальность изготовленной продукции.

Неупакованный хлеб поступает от производителя в горячем виде. Вся информация по неупакованному хлебу, в том числе о дате выхода из печи и сроках реализации, должна содержаться в прайс-листах,                         в информационных письмах и размещаться для сведения граждан в торговом помещении в наглядной доступной форме.

При обнаружении сомнительной продукции  неизвестного изготовителя Вы вправе обратиться в органы Роспотребнадзора, где  можно провести отбор проб для  проведения лабораторных исследований качества хлеба.

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует жителям Астрахани приобретать хлеб и хлебобулочные изделия известных законных производителей в установленных местах.







Последние новости Астраханской области по теме:
Приобретайте хлеб законных производителей

Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
17:36 25.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
16:26 25.07.2017 Роспотребнадзор
Следственным отделом по Ленинскому району г. Астрахани СУ СК России по Астраханской области возбуждено уголовное дело в отношении местного жителя, подозреваемого в нарушении неприкосновенности частной жизни (ч.
11.12.2017 СУ СК РФ
  Прокуратурой Камызякского района Астраханской области утверждено обвинительное заключение в отношении жителя города Астрахани П. Он обвиняется в совершении преступления, предусмотренного ч.3 ст.
11.12.2017 Прокуратура Астраханской области
Следствием установлено, что в октябре 2017 года 20-летний астраханец решил через Интернет приобрести наркотическое средство.
11.12.2017 УМВД по Астраханской области
В 3 часа 10 минут на ул. Боевая 23-летний водитель, лишеный права управления транспортными средствами за вождение в нетрезвом состоянии, находясь за рулем а/м «ВАЗ - 2107»,
11.12.2017 Астрахань.Ру
Общероссийский день приёма граждан - МЧС Астраханской областиВ соответствии с поручением Президента Российской Федерации ежегодно, начиная с 12 декабря 2013 года,
11.12.2017 МЧС Астраханской области
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВ 3 часа 10 минут на ул. Боевая 23-летний водитель, лишеный права управления транспортными средствами за вождение в нетрезвом состоянии, находясь за рулем а/м «ВАЗ - 2107»,
11.12.2017 УМВД по Астраханской области
Представление новых членов общественно-наблюдательной комиссии. - УФСИН по Астраханской областиВ конференц-зале регионального УФСИН состоялась встреча нового состава общественно –наблюдательной комиссии с руководством аппарата,начальниками учреждений, подразделений и служб.
11.12.2017 УФСИН по Астраханской области
Пожары за выходные дни - МЧС Астраханской областиЗа выходные дни на территории Астраханской области  произошло 2 пожара. Есть погибший .
11.12.2017 МЧС Астраханской области
Представление новых членов общественно-наблюдательной комиссии. - УФСИН по Астраханской областиВ конференц-зале регионального УФСИН состоялась встреча нового состава общественно –наблюдательной комиссии с руководством аппарата,начальниками учреждений, подразделений и служб.
11.12.2017 УФСИН по Астраханской области
Пожары за выходные дни - МЧС Астраханской областиЗа выходные дни на территории Астраханской области  произошло 2 пожара. Есть погибший .
11.12.2017 МЧС Астраханской области
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВ 3 часа 10 минут на ул. Боевая 23-летний водитель, лишеный права управления транспортными средствами за вождение в нетрезвом состоянии, находясь за рулем а/м «ВАЗ - 2107»,
11.12.2017 УМВД по Астраханской области
Астраханские власти примут дополнительные меры безопасности в новогодние и рождественские праздники - Газета Волга
Астраханские власти примут дополнительные меры безопасности в новогодние и рождественские праздники
Дополнительные меры по охране правопорядка и общественной безопасности предусмотрены также в праздники на вокзалах и в аэропорту.
Газета Волга
В Астраханской области пойдут под суд владельцы подпольного завода по производству алкоголя - Газета Волга
В Астраханской области пойдут под суд владельцы подпольного завода по производству алкоголя
Они производили алкоголь в промышленных масштабах, считает следствие Передано в суд дело астраханцев и жителей Кабардино-Балкарии, которые подозреваются в том,
Газета Волга
Рецидивиста в Астрахани приговорили к пожизненному сроку за зверское убийство двух женщин - Газета Волга
Рецидивиста в Астрахани приговорили к пожизненному сроку за зверское убийство двух женщин
Присяжные заседатели единогласно признали его виновным и не заслуживающим снисхождения.
Газета Волга
Полиция в Астрахани возбудила уголовное дело по факту аварии, в которой погиб полицейский - Газета ВолгаСтраж порядка погиб до приезда скорой помощи Полиция в Астраханской области возбудила уголовное дело на предполагаемого виновника аварии, в которой погиб полицейский, сообщает управление МВД РФ по региону.
11.12.2017 Газета Волга
Воскресный вечер в Астрахани закончился пожаром в бане - Punkt-a.infoВчера, 10 декабря, в 20:38 в Ленинском районе по ул. Алмазная, 14 загорелась баня.
11.12.2017 Punkt-a.info
В Астрахани "Приора" протаранила здание - Punkt-a.infoВчера на перекрестке улиц Боевая и Ширяева, около базарчика, столкнулись две черные "Приоры".
11.12.2017 Punkt-a.info
Полиция рассказала, как мошенники разводят астраханцев под Новый год - Газета Волга
Полиция рассказала, как мошенники разводят астраханцев под Новый год
нередко злоумышленники из фирм-однодневок нередко предлагают услуги артистов В преддверии Новогодних праздников активизируются мошенники, сообщает управление МВД РФ по Астраханской области.
Газета Волга
На астраханца завели уголовное дело за распространение фото в соцсетях
Он нарушил неприкосновенность частной жизни Уголовное дело по статье «Нарушение неприкосновенности частной жизни» завел следственный комитет на астраханца, пославшего приятельнице фото свой бывшей девушки.
Газета Волга
В Астрахани сгорел грузовик - Газета Волга
В Астрахани сгорел грузовик
Предварительная причина пожара — неосторожное обращение с огнем. По данным главного управления МЧС по Астраханской области, вчера, 8 декабря,  в 14:44 поселке Пригородный Наримановского района произошел пожар.
Газета Волга
Губернаторский ансамбль песни и танца завершил гастрольный тур по городам России - Министерство культурыГубернаторский ансамбль песни и танца вернулся из гастролей по городам России.
11.12.2017 Министерство культуры
Астраханские театры участвуют в «Больших гастролях» - Министерство культурыАстраханский театр оперы и балета и театр юного зрителя принимают участие в межрегиональной гастрольной программе «Большие гастроли» для российских театров.
11.12.2017 Министерство культуры
Искусствовед из Израиля передаст в дар галереи работы Капеляна - Министерство культуры12 декабря  в 16.00 в Доме-музее Б.М. Кустодиева в зале живой графики состоится лекция доктора философских наук, искусствоведа, профессора, Действительного члена Израильской Академии Развития Наук Галины Подольской .
11.12.2017 Министерство культуры
Астрахань может стать столицей хип-хопа на Юге России - Газета Волга
Астрахань может стать столицей хип-хопа на Юге России
Основатель танцевальной студии Георгий Захарян провел экскурсию для губернатора  Астраханский танцевальный дом YAFUNK существует уже пять лет.
Газета Волга
Самый светлый, добрый и трогательный праздник
Продолжаем рассказ о том, как в Приволжском районе отмечали самый светлый, добрый и трогательный праздник — День матери.
Приволжская газета
Нет границ талантам педагога
Одна из главных задач педагога по призванию — заинтересовать ребёнка своим предметом.
Приволжская газета
В Наримановском районе прошёл любительский турнир по мини-футболу среди молодёжных команд - Министерство соцразвития и трудаЕжегодно 10 декабря в мире пока неформально, но традиционно отмечается Всемирный день футбола (World Football Day).
11.12.2017 Министерство соцразвития и труда
Юноши из «Динамо» уступили соперникам из Рузы - Министерство физической культуры и спортаСегодня в водном центре СК «Звездный» состоялся третий день Первенства России по водному поло среди юношей до 15 лет.
10.12.2017 Министерство физической культуры и спорта
Воспитанники астраханских соцучреждений достойны пьедестала - Министерство соцразвития и трудаНа три дня спортивный комплекс «Новое поколение» стал площадкой для проведения отборочных соревнований фестиваля Южного федерального округа «Каждый ребёнок достоин пьедестала!».
11.12.2017 Министерство соцразвития и труда
Не только бокс, но и воспитание души
В физкультурно-оздоровительном комплексе «Центральный» в селе Три Протока работает множество секций по разным видам спорта.
Приволжская газета
«Астраханочки» сразятся с сильнейшими сборными мира - Газета Волга
«Астраханочки» сразятся с сильнейшими сборными мира
В Астрахани стартует женский молодежный турнир по гандболу С 8 по 10 декабря на главной арене спортивно-зрелищного комплекса «Звездный» встретятся шесть команд из разных уголков мира.
Газета Волга
Сборная России отстранена от участия в Олимпийских играх 2018 года - Газета Волга
Сборная России отстранена от участия в Олимпийских играх 2018 года
Официальная причина — последствия допингового скандала Международный олимпийский комитет сообщил об отстранении Российской сборной от участия в Олимпийских играх 2018 года в Пхёнчхане.
Газета Волга
Астраханец подозревается в нарушении неприкосновенности частной жизни - ГТРК ЛотосОб этом сегодня сообщают в пресс-службе регионального следственного управления.
11.12.2017 ГТРК Лотос
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВ 3 часа 10 минут на ул. Боевая 23-летний водитель, лишеный права управления транспортными средствами за вождение в нетрезвом состоянии, находясь за рулем а/м «ВАЗ - 2107»,
11.12.2017 УМВД по Астраханской области
Полиция в Астрахани возбудила уголовное дело по факту аварии, в которой погиб полицейский - Газета ВолгаСтраж порядка погиб до приезда скорой помощи Полиция в Астраханской области возбудила уголовное дело на предполагаемого виновника аварии, в которой погиб полицейский, сообщает управление МВД РФ по региону.
11.12.2017 Газета Волга
В соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 26.04.2013 года №Пр-936, 12 декабря 2017 года,
11.12.2017 Министерство соцразвития и труда
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВ 2 часа на ул. Татищева астраханка 1993 года рождения, управляя а/м «Hyundai Solaris», при перестроении не уступила дорогу и совершила столкновение с двигающимся попутно а/м «ВАЗ – 2109»,
11.12.2017 УМВД по Астраханской области