Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приобретайте хлеб законных производителей


Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.

В регионе работает значительное количество нелегальных и полулегальных пекарен, подпольных цехов, где пекут некачественный хлеб, небезопасный для здоровья человека, которые предлагают магазинам более выгодные ценовые условия.

Зачастую незаконные производители хлеба в свою продукцию добавляют муку фуражного зерна, которое практически не чистят от соломы и растительных компонентов, так как оно предназначено для кормления животных. В хлебе сомнительных производителей обнаруживаются плесень, микробы, химические соединения, которыми обрабатывают поля. Также причинами некачественных хлебобулочных изделий являются неприемлемые результаты микробиологических тестов и органолептических показателей. Среди показателей последнего вида особенные претензии вызывают повышенное содержание влаги и непропеченное тесто.

На сегодняшний день в Астраханской области производством хлеба занимаются более 100 предприятий, при этом порядка 60% продукции приходится на крупные хлебозаводы. Продукция законных производителей подлежит тщательному контролю со стороны государственных надзорных органов.

Внимательно относитесь к покупке хлеба и хлебобулочных изделий. Не приобретайте хлебную продукцию у случайных «продавцов» и в неустановленных местах - это опасно!

В июле 2017 года сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Астраханской области совместно с экспертами Управления Роспотребнадзора по Астраханской области проводились оперативно-розыскные мероприятия, направленные на выявление нарушений законодательства со стороны производителей и реализаторов хлебобулочной продукции. На объектах, принадлежащих гражданам, деятельность которых по изготовлению хлебопекарной продукции являлась нелегальной, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пекарни (нелегальные пекарни располагаются в гаражах, частных домах и др.);

- неудовлетворительное санитарное содержание помещений и оборудования    (деревянные стеллажи для хлеба загрязнены пылью и  жиропродуктами; в пекарне допущено наличие мух; отсутствуют инструкции по санитарной обработке производственного инвентаря, форм для выпечки хлеба);

- нарушение технологии приготовления хлеба (отсутствуют мукопросеиватель,  технологические карты на продукцию; допущено хранение мешков с мукой на полу);

- отсутствие производственного контроля за ходом технологического процесса и качеством готовой продукции (не организованы ведение производственных журналов,  проведение  лабораторных исследований    готовой продукции);

- не обустроена площадка для приема  и временного хранения твердых коммунальных отходов;

- не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность основного и вспомогательного сырья (мука, соль, дрожжи);

- нарушение правил личной гигиены работниками, связанными с производством пищевой продукции (не представлены личные медицинские санитарные книжки).

Продавцы, не проходящие  медосмотр,  могут являться носителями инфекционных и паразитарных болезней, в том числе кишечных инфекций и туберкулеза.

При профилактике следует помнить, что главный враг кишечных инфекций - чистота. На первом месте - соблюдение элементарных правил личной гигиены. Продавцы хлеба должны работать в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму.

Если  при покупке хлеба у Вас возникли сомнения по качеству хлебной продукции, Вы вправе потребовать у продавца товарно-сопроводительные документы, а именно: приходные накладные  и декларацию о соответствии, подтверждающие  безопасность продукции, в которых должны быть указаны  производитель хлебобулочной  продукции, его адрес и телефон.

В каждой единице хлебобулочных изделий  должна содержаться информация о товаре и изготовителе, которая оформляется на листке-вкладыше или на этикетке с использованием надписей, знаков, символов         и способом, гарантирующим сохранность в течение всего срока годности. Маркировка хлебобулочных  изделий, упакованных в потребительскую упаковку, должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта,

- наименование и местонахождение  изготовителя,

- товарный знак (при наличии),

- масса нетто,

- состав продукта,

- пищевая ценность,

- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава,

- содержание витаминов (для витаминизированных продуктов), клетчатки, пищевых волокон для  специальных продуктов с учетом их назначения,

- дата изготовления и дата упаковывания,

- срок хранения,

- обозначение документа, в  соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт,

- информация о подтверждении соответствия.

Указанная информация должна быть читабельной, достоверной, понятной и не вводить в заблуждение граждан. Наличие такой информации подтверждает легальность изготовленной продукции.

Неупакованный хлеб поступает от производителя в горячем виде. Вся информация по неупакованному хлебу, в том числе о дате выхода из печи и сроках реализации, должна содержаться в прайс-листах,                         в информационных письмах и размещаться для сведения граждан в торговом помещении в наглядной доступной форме.

При обнаружении сомнительной продукции  неизвестного изготовителя Вы вправе обратиться в органы Роспотребнадзора, где  можно провести отбор проб для  проведения лабораторных исследований качества хлеба.

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует жителям Астрахани приобретать хлеб и хлебобулочные изделия известных законных производителей в установленных местах.







Последние новости Астраханской области по теме:
Приобретайте хлеб законных производителей

Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
08:43 26.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
17:36 25.07.2017 Роспотребнадзор
Приобретайте хлеб законных производителей - Астрахань
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области советует астраханским жителям не покупать хлеб и хлебобулочные изделия сомнительного неизвестного производства.
16:26 25.07.2017 Роспотребнадзор
v-astraxani-stali-menshe-nasilovat-i-ubivat - Газета ВолгаВысшая мера наказания Пожизненно отбывать срок в колонии присудил Астраханский областной суд 32-летнему астраханцу.
19.09.2017 Газета Волга
В Астраханской области мужчина в пьяном запале зарезал двух своих соседок.
19.09.2017 Астрахань.Ру
Верховный суд Северной Осетии удовлетворил апелляцию прокуратуры и постановил пересмотреть дело пятерых руководителей "Диг-Банка", осужденных на условные сроки по обвинению в растрате более 800 миллионов рублей.
19.09.2017 Кавказский Узел
Суд признал директора строительной фирмы виновным в присвоении более 20 миллионов рублей, вложенных членами ЖСК "Юг-строй" в строительство многоквартирных домов в Тихорецке, сообщило ФСБ.
19.09.2017 Кавказский Узел
Благодаря судебным приставам должнику была своевременно оказана медицинская помощь - УФССПБлагодаря грамотным и своевременным действиям судебных приставов Харабалинского районного отдела судебных приставов УФССП России по Астраханской области, врачи смогли спасти жизнь должнику, у которого диагностировали инсульт.
19.09.2017 УФССП
Органами дознания УМВД России по г. Астрахань возбуждено уголовное дело в отношении 50-летнего местного жителя, подозреваемого в незаконном приобретении и хранении наркотического средства.
19.09.2017 УМВД по Астраханской области
IMG_4231 - МЧС Астраханской областиНа территории Астраханской области ведет свою работу Астраханский учебный центр федеральной противопожарной службы.
19.09.2017 МЧС Астраханской области
Отключение газа в Ленинском районе - МЧС Астраханской областиООО «Газпром межрегионгаз Астрахань» информирует о проведении АО «Астраханьгазсервис» 20.09.2017г.
19.09.2017 МЧС Астраханской области
Под Астраханью нашли труп пенсионерки со следами укусов на теле - Punkt-a.info7 сентября в поселке Трусово Наримановского района нашли тело 67-летней женщины.
19.09.2017 Punkt-a.info
В Астрахани в ДТП пострадала 2-летняя пассажирка маршрутки - Астрахань FMНа ул. Свердлова 36-летний водитель автомобиля Daewoo Nexia выезжая с второстепенной дороги, не предоставил преимущество в движении маршрутному такси№ 12.
19.09.2017 Астрахань FM
Получил пожизненный срок убийца двух женщин - Ast-News.RuВ декабре 2016 г., ночью ранее уже отмотавший срок за убийство М., находясь в нетрезвом состоянии, пришел в квартиру к соседкам – двум женщинам 1943 и 1958 годов рождения, с которыми он периодически ругался.
19.09.2017 Ast-News.Ru
Педофил из Астрахани, охотившийся на детей ВКонтакте, пошел под суд на Ямале - Газета Волга
Педофил из Астрахани, охотившийся на детей ВКонтакте, пошел под суд на Ямале
Задержать его помогла мать одного из пострадавших Суд в ближайшее время изберет наказание астраханцу, задержанному силовиками в Новом Уренгое.
Газета Волга
Единство — безопасность
Настало время очередного заседания Районной антитеррористической комиссии.
Приволжская газета
Глава — о терроризме
Блиц-интервью с главой Приволжского района Яхьей Туктаровым - Яхья Ризабикович, совсем скоро, 3 сентября, Россия будет отмечать Международный день солидарности в борьбе с терроризмом.
Приволжская газета
В астраханской гостинице рассказали, как узнали о заминировании своего здания - Газета ВолгаВ итоге ничего не нашли Сегодня, 19 сентября неизвестные позвонили в несколько зданий Астрахани и сообщили, что они заминированы.
19.09.2017 Газета Волга
Сегодня утром в Астрахани зарезали годовалую девочку - ГТРК ЛотосЧП произошло в Трусовском районе Астрахани, в одном из дворов переулка Грановского.
19.09.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани мужчина зарезал полуторагодовалую девочку и пытался убить ее мать - Газета ВолгаУбийца и жертвы родственники Сегодня в Трусовском районе Астрахани убили маленькую девочку.
19.09.2017 Газета Волга
Убийца маленькой девочки в Астрахани может быть фигурантом другого громкого убийства - Газета Волга
Убийца маленькой девочки в Астрахани может быть фигурантом другого громкого убийства
Версия, достойная внимания В следственном комитете астраханской области рассказали, что 42-летний мужчина, который сегодня убил ребенка и порезал ножом его мать, лечился в психиатрической больнице и был ранее судим.
Газета Волга
v-astraxani-stali-menshe-nasilovat-i-ubivat - Газета Волга
Астраханские присяжные единодушно вынесли вердикт мужчине, подозреваемому в убийстве
Высшая мера наказания Пожизненно отбывать срок в колонии присудил Астраханский областной суд 32-летнему астраханцу.
Газета Волга
В Астрахани эвакуирована администрация и три гостиницы - Газета Волга
В Астрахани эвакуирована администрация и три гостиницы
Неизвестный сообщил о бомбах В Астрахани продолжают эвакуировать людей из общественных мест.
Газета Волга
Астраханские пенсионеры выступили инициаторами социальной акции «Надо жить» - Министерство соцразвития и трудаВ Кировском комплексном центре социального обслуживания по инициативе активных участников регионального проекта «Школа третьего возраста» стартовала акция «Надо жить»,
19.09.2017 Министерство соцразвития и труда
«Русской песне» — полвека - Администрация Камызякского района15 сентября старейший коллектив художественной самодеятельности района хор «Русская песня» отметил знаменательный юбилей – 50-летие творческой деятельности.
19.09.2017 Администрация Камызякского района
В Астрахани открывается фотовыставка к 300-летию губернии - Министерство культуры25 сентября в 15.00 на творческой площадке «Арт-пространство на Эспланадной» Астраханской областной научной библиотеки им.
19.09.2017 Министерство культуры
Звезды сериалов покажут в Астрахани «Мастера и Маргариту» - Газета Волга
Звезды сериалов покажут в Астрахани «Мастера и Маргариту»
Уже завтра Известные российские актеры театра и кино предстанут в спектакле «Мастер и Маргарита» — одном из самых загадочных и популярных произведений русской классики.
Газета Волга
Стало известно когда выйдет передача «Играй, гармонь любимая!», снятая в Астрахани - Газета Волга
Стало известно когда выйдет передача «Играй, гармонь любимая!», снятая в Астрахани
Очередная телепередача «Играй, гармонь любимая!» посвящена Астраханской области Три субботы подряд (16, 23, 30 сентября) на Первом канале программа «Играй, гармонь любимая!» будет посвящена Астраханской области.
Газета Волга
Астраханский фильм представят на международном фестивале - Газета Волга
Астраханский фильм представят на международном фестивале
«Победители» поедут покорять мир 5 сентября исполнилось 75 лет со дня формирования на территории Астраханской области частей 28-й Краснознаменной армии.
Газета Волга
Астраханские гандболисты провели тренировочные сборы в Краснодаре - Министерство физической культуры и спортаНа минувшей неделе астраханская команда «Авиатор» отправилась в Краснодар, где с 12 по 15 сентября провела 4 контрольных матча против местных команд.
19.09.2017 Министерство физической культуры и спорта
В Волгограде завершилось первенство «СШОР по гандболу» - Министерство физической культуры и спортаГандболистки СШОР им. В.А. Гладченко (девочки 2006 г.р.) с 15 по 18 сентября принимали участие в открытом первенстве волгоградской «СШОР по гандболу».
19.09.2017 Министерство физической культуры и спорта
С Днём Рождения! - Министерство физической культуры и спортаСегодня, 19 сентября, свой юбилей отмечает Вера Владиславовна Королева – ветеран академической гребли Астраханского региона, мастер спорта.
19.09.2017 Министерство физической культуры и спорта
Марафон к 300-летию губернии поддержали взрослые…
Марафон «Здоровая губерния» направлен на профилактику асоциальных явлений среди молодёжи.
Приволжская газета
Не пропустите: 1/16 финала Кубка России, «Волгарь» — «Ростов»! - Газета Волга
Не пропустите: 1/16 финала Кубка России, «Волгарь» — «Ростов»!
Уже на следующей неделе главный футбольный клуб астраханского региона продолжит борьбу за Кубок России.
Газета Волга
В Астраханской области назначен новый министр физической культуры и спорта - Газета Волга
В Астраханской области назначен новый министр физической культуры и спорта
Раньше он работал в министерстве строительства и ЖКХ Новым министром спорта астраханской области назначен Максим Фидуров.
Газета Волга
Соцсети: причиной называют технические неполадки. Фото Дима Благонравов - Astrakhan.SiteСоцсети: причиной называют технические неполадки Как стало известно сетевому изданию Astrakhan.Site из сообщений в соцсетях, в настоящий момент происходит эвакуация посетителей торгового центра «Ярмарка».
19.09.2017 Astrakhan.Site
Получил пожизненный срок убийца двух женщин - Ast-News.RuВ декабре 2016 г., ночью ранее уже отмотавший срок за убийство М., находясь в нетрезвом состоянии, пришел в квартиру к соседкам – двум женщинам 1943 и 1958 годов рождения, с которыми он периодически ругался.
19.09.2017 Ast-News.Ru
Сегодня утром в Астрахани зарезали годовалую девочку - ГТРК ЛотосЧП произошло в Трусовском районе Астрахани, в одном из дворов переулка Грановского.
19.09.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани мужчина зарезал полуторагодовалую девочку и пытался убить ее мать - Газета ВолгаУбийца и жертвы родственники Сегодня в Трусовском районе Астрахани убили маленькую девочку.
19.09.2017 Газета Волга
Константина Маркелова назначили ректором Астраханского государственного университета - Газета ВолгаИз председателя правительства в ректоры Константин Маркелов назначен на должность ректора Астраханского государственного университета.
19.09.2017 Газета Волга