Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани

В Астрахани открылся Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань-2017». Он приурочен к 300-летию Астраханской губернии, которая, как известно, славится своими кулинарными рыбацкими традициями. В фестивале вместе с делегациями из-за рубежа и других регионов России принимают участие губернатор Астраханской области Александр Жилкин и заместитель председателя Правительства Астраханской области – региональный министр культуры и туризма Галина Зотеева.

На форум-фестиваль собрались авторитетные отечественные и зарубежные эксперты в области туризма, рестораторы, отельеры, туроператоры, производители продуктов питания. Они не только обмениваются опытом, но и подробно обсуждают гастрономическую составляющую международного турмаршрута «Великий шёлковый путь», проходящего через Астрахань.

«Инициатива проведения подобного фестиваля реализована впервые в мире, - заявил президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман. - Всемирная Туристская Организация ООН (ЮНВТО) в рамках программы «Шёлковый путь» приняла решение поддержать идею этого проекта и провести форум в Астрахани. Здесь есть много интересных местных продуктов, из которых можно готовить как исторические блюда, так и современные. Поэтому Астрахань имеет абсолютно все основания претендовать на одно из гастрономических «мест силы» в России».

В числе именитых гостей - исполнительный директор ЮНВТО Жу Шанжонг, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, замглавы дипмиссии при Посольстве Индонезии в РФ Ласро Симболон, заместитель гендиректора Turismo Valencia (Испания) Джоан Камбрильс Камарена Карлес, атташе посольства Греции в России Николаос Стаматис, эксперт по гастрономическому туризму из Армении Анна Мазманян и многие другие.

Сегодня с утра на пешеходной части улицы Кирова развернулась масштабная «вкусная» туристическая выставка. Губернатор Александр Жилкин вместе с гостями фестиваля познакомился с астраханскими сувенирными новинками – керамикой из местной глины, косметикой из тинакской лечебной грязи, посудой в виде арбуза и многими другими. Самая популярная тема, конечно, рыбная. Это свистульки в форме «рыбного пельменя», рыбы-подушки, коты с рыбьими хвостами. Изготовители сувениров даже предложили новый логотип для своей продукции «Из Астрахани с ЛюВоблой».

В отдельном шатре представлены товары астраханских производителей – мясные, рыбные и молочные продуты, яйца, множество сортов овощей и фруктов, консервы. Гости оценили красивые расписные пряники в форме рыбы или лотоса, полезные сладости без сахара, астраханские пиво, лимонад, мороженное, охлажденные нарезанные фрукты в удобном стаканчике, фигурки из шоколада – гурманам есть, где разгуляться. Все больше товаров в фирменной упаковке – теперь это не только вкусный, но и красивый сувенир.

Позже, на бизнес-завтраке с участниками фестиваля, губернатор заявил, что это не последний гастрономический форум в Астрахани. «Когда мы приезжаем в какую-либо страну, то всегда хотим попробовать именно национальную кухню, поэтому мы будем всячески поддерживать и продвигать этот проект, - сказал Александр Жилкин. - Сегодня астраханский регион активно развивает туристическое направление как сектор экономики. Мы считаем своим преимуществом то, что у нас проживает более 150 национальностей, и все умеют готовить вкусные аутентичные блюда. Думаю, что этот фестиваль еще раз продемонстрирует нашему турбизнесу необходимость в развитии и формировании исторического гастрономического бренда».

Александр Жилкин рассказал, что часть блюд, представленных на бизнес-завтраке, приготовлена по рецептам его семьи – это жареная сазанья икра, копченый сом, котлеты из судака. Узнав, что астраханский губернатор любит и умеет готовить рыбу, замглавы дипмиссии при Посольстве Индонезии в РФ Ласро Симболон обратился к нему с предложением стать шеф-поваром одного из индонезийских ресторанов, либо хотя бы провести мастер-класс для индонезийских рестораторов.

В рамках фестиваля «праздники вкуса» пройдут в Астраханском государственном театре оперы и балета. Исполнителями гала-ужинов станут шеф-повара из лучших ресторанов стран, расположенных на Великом Шелковом пути. Кульминацией гастрономического фестиваля станет в воскресенье, 9 июля, День рыбака. Главной площадкой будет набережная Волги.

 

По материалам jilkin.ru.

Последние новости Астраханской области по теме:
Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани

В Астрахани на гастрономическом форуме приготовят мороженое из калмыцкого чая и лепёшки из икры - Астрахань
Астраханцев и гостей региона в рамках Первого Международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
18:52 07.07.2017 Астрахань.Ру
Глава Астраханской области поздравил сотрудников рыбохозяйственной отрасли с Днём рыбака - Астрахань
Губернатор Астраханской области поздравил работников рыбохозяйственного комплекса с наступающим Днём рыбака.
18:52 07.07.2017 Астрахань.Ру
Гастрономические дороги Великого шёлкового пути сошлись в Астрахани - Правительство Астраханской области
Гастрономические дороги Великого шёлкового пути сошлись в Астрахани - Астрахань
В Астрахани открылся Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
16:25 07.07.2017 Правительство Астраханской области
В Астрахани на гастрономическом форуме приготовят пельмени с осетриной и мороженое из калмыцкого чая - Правительство Астраханской области
В Астрахани на гастрономическом форуме приготовят пельмени с осетриной и мороженое из калмыцкого чая - Астрахань
Сегодня в Астрахани открылся Первый Международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
16:24 07.07.2017 Правительство Астраханской области
В Астрахани стартовало «Путешествие за вкусом» - Министерство культуры
В Астрахани стартовало «Путешествие за вкусом» - Астрахань
Рестораторы, отельеры, шеф-повара и производители продуктов питания из разных стран мира собрались в Астрахани.
15:51 07.07.2017 Министерство культуры
Среди участников Международного гастрономического фестиваля шеф-повар из Армении Каро Гуюмджян - ГТРК Лотос
Среди участников Международного гастрономического фестиваля шеф-повар из Армении Каро Гуюмджян - Астрахань
В дни проведения форума он вместе с остальными гостями поделится собственным кулинарным опытом и познакомится с кухнями народов нашего региона.
15:25 07.07.2017 ГТРК Лотос
Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани - Министерство культуры
Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани - Астрахань
В Астрахани открылся Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
15:22 07.07.2017 Министерство культуры
Гастрономический фурор в Астрахани - Ast-News.Ru
Гастрономический фурор в Астрахани - Астрахань
В конце этой недели жителям города, попавшим в центр Астрахани, на улицу Кирова, рядом с Братским садом, могло показаться, что сюда власти решили вернуть торговые палатки, в которых в трудные 90-е шла бойкая торговля ширпотребом.
14:55 07.07.2017 Ast-News.Ru
В Астрахани на гастрономическом форуме приготовят пельмени с осетриной и мороженое из калмыцкого чая - Астрахань
Сегодня в Астрахани открылся Первый Международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шелкового пути.
13:56 07.07.2017 Губернатор
Александр Жилкин: Астраханская рыба побывала даже в космосе - Астрахань
В Астрахани состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню рыбака.
13:56 07.07.2017 Губернатор
В Астрахань прибыла делегация республики Индонезия - Астрахань
В Астрахань прибыла делегация посольства республики Индонезия во главе с Полномочным министром — заместителем Чрезвычайного и Полномочного Посла республики в РФ господином Ласро Симболоном.
17:33 06.07.2017 Астрахань.Ру
Трехдневный визит в Астраханскую область делегации Посольства Республики Индонезии - Министерство международных и внешнеэкономических связей
Трехдневный визит в Астраханскую область делегации Посольства Республики Индонезии - Астрахань
Сегодня начался трехдневный визит в Астраханскую область делегации Посольства Республики Индонезии во главе с Полномочным Министром — заместителем Чрезвычайного и Полномочного Посла Республики Индонезия в Российской Феде
15:42 06.07.2017 Министерство международных и внешнеэкономических связей
В городе Астрахани 9 июля состоялось закрытие международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шелкового пути».
14.07.2017 Приволжская газета
Активное изображение - Администрация Енотаевского района    Енотаевский район  принял участие в международном форуме-фестивале      Первый международный форум‑фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
12.07.2017 Администрация Енотаевского района
День рыбака - Администрация Красноярского районаВ этом году всеми любимый праздник День рыбака стал достойным завершением Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
11.07.2017 Администрация Красноярского района
В Астрахани подвели итоги гастрономического фестиваля - ГТРК ЛотосПресс-конференция с иностранными гостями прошла на площадке отеля "Park Inn Астрахань".
11.07.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани завершился гастрономический форум - Правительство Астраханской областиВ Астрахани 9 июля завершился Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
11.07.2017 Правительство Астраханской области
В Астрахани завершился гастрономический форум - Министерство культурыВ Астрахани 9 июля завершился Первый международный форум-фестиваль  «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
10.07.2017 Министерство культуры
На праздновании Дня рыбака открыли секрет приготовления традиционного астраханского блюда - ГТРК Лотос25 литров ухи по-астрахански. Традиционное блюдо ловецкой кухни стало главным угощением на праздновании Дня рыбака.
10.07.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани широко отметили День рыбака - Правительство Астраханской областиВсеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
10.07.2017 Правительство Астраханской области
Всеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в  Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
09.07.2017 Губернатор
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВчера в 19 часов 45 минут в Ленинском районе на улице Яблочкова водитель автомобиля «Лада Гранта», двигаясь со стороны улицы Авиационной, совершил наезд на пешехода.
24.11.2017 УМВД по Астраханской области
Рецидивиста в Астрахани приговорили к пожизненному сроку за зверское убийство двух женщин - Газета ВолгаПрисяжные заседатели единогласно признали его виновным и не заслуживающим снисхождения.
24.11.2017 Газета Волга
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Astrakhanpost.RuНочью 23 ноября в Астрахани на улице Савушкина загорелось транспортное средство.
23.11.2017 Astrakhanpost.Ru
В Астрахани водитель без прав сбил пешехода - Газета Волга
В Астрахани водитель без прав сбил пешехода
Мужчина госпитализирован Вчера вечером в Астрахани водитель, лишенный прав за пьянство, сбил пешехода, который переходил дорогу по переходу.
Газета Волга
Астраханские полицейские рассказали о результатах осмотра «заминированного» здания - Газета Волга
Астраханские полицейские рассказали о результатах осмотра «заминированного» здания
Из которого эвакуировали людей Сегодня, 24 ноября неизвестные позвонили и сказали, что здание, в котором находятся мэрия и дума города Астрахани заминировано.
Газета Волга
Астраханскую городскую администрацию срочно эвакуировали - Газета Волга
Астраханскую городскую администрацию срочно эвакуировали
Улицу Чернышевского оцепила полиция Сегодня, 24 ноября в Кировском районе Астрахани оцепили улицу из-за сообщения о заминированном здании.
Газета Волга
Учащиеся школы третьего возраста Кировского района почувствовали себя художниками-анималистами - Министерство соцразвития и трудаУвидеть животных через призму акварели постарались активисты кировской школы третьего возраста.
24.11.2017 Министерство соцразвития и труда
Ансамбль песни и танца представил концерт к 300-летию Астраханской губернии - Министерство культурыНа сцене театра оперы и балета состоялась премьера концертной программы Астраханского государственного ансамбля песни и танца, посвященной 300-летию Астраханской губернии.
24.11.2017 Министерство культуры
Астраханских школьников приглашают к участию в краеведческом конкурсе - Министерство образования и наукиВ Астраханской области стартовал XX региональный конкурс исследовательских краеведческих работ учащихся «Отечество-2018».
24.11.2017 Министерство образования и науки
На одном дыхании
В Приволжском районе уже не первый год успешно реализуется социально-культурный проект областного министерства культуры и туризма «Мастера искусств — жителям села».
Приволжская газета
К защите Родины готовы!
День призывника — праздник настоящих мужчин. Защита Отечества — святая обязанность каждого гражданина нашей страны.
Приволжская газета
Астраханский исполнитель высказался о смерти Дмитрия Хворостовского - Газета Волга
Астраханский исполнитель высказался о смерти Дмитрия Хворостовского
Певец признался, что Хворостовский вдохновил его на творчество Популярный астраханский исполнитель Альберт Жалилов опубликовал на своей странице вконтакте пост, посвященный Дмитрию Хворостовскому.
Газета Волга
«Стань чемпионом» подведет итоги 26 ноября - Министерство физической культуры и спортаМасштабный спортивный проект Астраханского региона «Стань чемпионом» по дисциплине гребля-индор финиширует.
24.11.2017 Министерство физической культуры и спорта
Успешно завершил сезон 2017 года футбольный клуб «Началово»! Наши футболисты стали победителями Чемпионата Астраханской области и обладателями Кубка Губернатора!
24.11.2017 Приволжская газета
Село Растопуловка — благоустроенное и комфортное для сельчан поселение со славной историей.
24.11.2017 Приволжская газета
На олимпийской высоте
В спортивном клубе «Олимп» в ФОКе «Центральный» села Три Протока более 30 ребят в возрасте от 6 до 16 лет занимаются каратэ под руководством тренера Светланы Бариновой-Галицкой — обладателя черного пояса,
Приволжская газета
«Твоя игра, твоя мечта!»
Проект школьной баскетбольной лиги России «КЭС БАСКЕТ» действует с 2007 года.
Приволжская газета
В Астрахани пройдет международный турнир по женскому гандболу - Газета Волга
В Астрахани пройдет международный турнир по женскому гандболу
Среди молодежных сборных С 8 по 10 декабря в спорткомплексе «Звездный» пройдут гандбольные соревнования памяти президента клуба «Астраханочка» Вадима Сизова.
Газета Волга
В пятницу, 24 ноября, сотрудники городской администрации провели субботник в Северном городке во дворах многоквартирных жилых домов № 13, 15, 17, 17А, 19, 21, 21А по ул.
24.11.2017 Администрация г. Ахтубинск
Астраханскую городскую администрацию срочно эвакуировали - Газета ВолгаУлицу Чернышевского оцепила полиция Сегодня, 24 ноября в Кировском районе Астрахани оцепили улицу из-за сообщения о заминированном здании.
24.11.2017 Газета Волга
Рецидивиста в Астрахани приговорили к пожизненному сроку за зверское убийство двух женщин - Газета ВолгаПрисяжные заседатели единогласно признали его виновным и не заслуживающим снисхождения.
24.11.2017 Газета Волга
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВчера в 19 часов 45 минут в Ленинском районе на улице Яблочкова водитель автомобиля «Лада Гранта», двигаясь со стороны улицы Авиационной, совершил наезд на пешехода.
24.11.2017 УМВД по Астраханской области
Опыт астраханских медиков отмечен на Всероссийском форуме в Москве - Министерство ЗдравоохраненияСегодня в Общественной Палате Российской Федерации состоялась конференция «Здоровье семьи – здоровье общества», приуроченная к 140-летию со дня рождения Святого Луки Войно-Ясенецкого.
24.11.2017 Министерство Здравоохранения