Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани

В Астрахани открылся Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань-2017». Он приурочен к 300-летию Астраханской губернии, которая, как известно, славится своими кулинарными рыбацкими традициями. В фестивале вместе с делегациями из-за рубежа и других регионов России принимают участие губернатор Астраханской области Александр Жилкин и заместитель председателя Правительства Астраханской области – региональный министр культуры и туризма Галина Зотеева.

На форум-фестиваль собрались авторитетные отечественные и зарубежные эксперты в области туризма, рестораторы, отельеры, туроператоры, производители продуктов питания. Они не только обмениваются опытом, но и подробно обсуждают гастрономическую составляющую международного турмаршрута «Великий шёлковый путь», проходящего через Астрахань.

«Инициатива проведения подобного фестиваля реализована впервые в мире, - заявил президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман. - Всемирная Туристская Организация ООН (ЮНВТО) в рамках программы «Шёлковый путь» приняла решение поддержать идею этого проекта и провести форум в Астрахани. Здесь есть много интересных местных продуктов, из которых можно готовить как исторические блюда, так и современные. Поэтому Астрахань имеет абсолютно все основания претендовать на одно из гастрономических «мест силы» в России».

В числе именитых гостей - исполнительный директор ЮНВТО Жу Шанжонг, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, замглавы дипмиссии при Посольстве Индонезии в РФ Ласро Симболон, заместитель гендиректора Turismo Valencia (Испания) Джоан Камбрильс Камарена Карлес, атташе посольства Греции в России Николаос Стаматис, эксперт по гастрономическому туризму из Армении Анна Мазманян и многие другие.

Сегодня с утра на пешеходной части улицы Кирова развернулась масштабная «вкусная» туристическая выставка. Губернатор Александр Жилкин вместе с гостями фестиваля познакомился с астраханскими сувенирными новинками – керамикой из местной глины, косметикой из тинакской лечебной грязи, посудой в виде арбуза и многими другими. Самая популярная тема, конечно, рыбная. Это свистульки в форме «рыбного пельменя», рыбы-подушки, коты с рыбьими хвостами. Изготовители сувениров даже предложили новый логотип для своей продукции «Из Астрахани с ЛюВоблой».

В отдельном шатре представлены товары астраханских производителей – мясные, рыбные и молочные продуты, яйца, множество сортов овощей и фруктов, консервы. Гости оценили красивые расписные пряники в форме рыбы или лотоса, полезные сладости без сахара, астраханские пиво, лимонад, мороженное, охлажденные нарезанные фрукты в удобном стаканчике, фигурки из шоколада – гурманам есть, где разгуляться. Все больше товаров в фирменной упаковке – теперь это не только вкусный, но и красивый сувенир.

Позже, на бизнес-завтраке с участниками фестиваля, губернатор заявил, что это не последний гастрономический форум в Астрахани. «Когда мы приезжаем в какую-либо страну, то всегда хотим попробовать именно национальную кухню, поэтому мы будем всячески поддерживать и продвигать этот проект, - сказал Александр Жилкин. - Сегодня астраханский регион активно развивает туристическое направление как сектор экономики. Мы считаем своим преимуществом то, что у нас проживает более 150 национальностей, и все умеют готовить вкусные аутентичные блюда. Думаю, что этот фестиваль еще раз продемонстрирует нашему турбизнесу необходимость в развитии и формировании исторического гастрономического бренда».

Александр Жилкин рассказал, что часть блюд, представленных на бизнес-завтраке, приготовлена по рецептам его семьи – это жареная сазанья икра, копченый сом, котлеты из судака. Узнав, что астраханский губернатор любит и умеет готовить рыбу, замглавы дипмиссии при Посольстве Индонезии в РФ Ласро Симболон обратился к нему с предложением стать шеф-поваром одного из индонезийских ресторанов, либо хотя бы провести мастер-класс для индонезийских рестораторов.

В рамках фестиваля «праздники вкуса» пройдут в Астраханском государственном театре оперы и балета. Исполнителями гала-ужинов станут шеф-повара из лучших ресторанов стран, расположенных на Великом Шелковом пути. Кульминацией гастрономического фестиваля станет в воскресенье, 9 июля, День рыбака. Главной площадкой будет набережная Волги.

 

По материалам jilkin.ru.

Последние новости Астраханской области по теме:
Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани

В Астрахани на гастрономическом форуме приготовят мороженое из калмыцкого чая и лепёшки из икры - Астрахань
Астраханцев и гостей региона в рамках Первого Международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
18:52 07.07.2017 Астрахань.Ру
Глава Астраханской области поздравил сотрудников рыбохозяйственной отрасли с Днём рыбака - Астрахань
Губернатор Астраханской области поздравил работников рыбохозяйственного комплекса с наступающим Днём рыбака.
18:52 07.07.2017 Астрахань.Ру
Гастрономические дороги Великого шёлкового пути сошлись в Астрахани - Правительство Астраханской области
Гастрономические дороги Великого шёлкового пути сошлись в Астрахани - Астрахань
В Астрахани открылся Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
16:25 07.07.2017 Правительство Астраханской области
В Астрахани на гастрономическом форуме приготовят пельмени с осетриной и мороженое из калмыцкого чая - Правительство Астраханской области
В Астрахани на гастрономическом форуме приготовят пельмени с осетриной и мороженое из калмыцкого чая - Астрахань
Сегодня в Астрахани открылся Первый Международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
16:24 07.07.2017 Правительство Астраханской области
В Астрахани стартовало «Путешествие за вкусом» - Министерство культуры
В Астрахани стартовало «Путешествие за вкусом» - Астрахань
Рестораторы, отельеры, шеф-повара и производители продуктов питания из разных стран мира собрались в Астрахани.
15:51 07.07.2017 Министерство культуры
Среди участников Международного гастрономического фестиваля шеф-повар из Армении Каро Гуюмджян - ГТРК Лотос
Среди участников Международного гастрономического фестиваля шеф-повар из Армении Каро Гуюмджян - Астрахань
В дни проведения форума он вместе с остальными гостями поделится собственным кулинарным опытом и познакомится с кухнями народов нашего региона.
15:25 07.07.2017 ГТРК Лотос
Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани - Министерство культуры
Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани - Астрахань
В Астрахани открылся Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
15:22 07.07.2017 Министерство культуры
Гастрономический фурор в Астрахани - Ast-News.Ru
Гастрономический фурор в Астрахани - Астрахань
В конце этой недели жителям города, попавшим в центр Астрахани, на улицу Кирова, рядом с Братским садом, могло показаться, что сюда власти решили вернуть торговые палатки, в которых в трудные 90-е шла бойкая торговля ширпотребом.
14:55 07.07.2017 Ast-News.Ru
В Астрахани на гастрономическом форуме приготовят пельмени с осетриной и мороженое из калмыцкого чая - Астрахань
Сегодня в Астрахани открылся Первый Международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шелкового пути.
13:56 07.07.2017 Губернатор
Александр Жилкин: Астраханская рыба побывала даже в космосе - Астрахань
В Астрахани состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню рыбака.
13:56 07.07.2017 Губернатор
В Астрахань прибыла делегация республики Индонезия - Астрахань
В Астрахань прибыла делегация посольства республики Индонезия во главе с Полномочным министром — заместителем Чрезвычайного и Полномочного Посла республики в РФ господином Ласро Симболоном.
17:33 06.07.2017 Астрахань.Ру
Трехдневный визит в Астраханскую область делегации Посольства Республики Индонезии - Министерство международных и внешнеэкономических связей
Трехдневный визит в Астраханскую область делегации Посольства Республики Индонезии - Астрахань
Сегодня начался трехдневный визит в Астраханскую область делегации Посольства Республики Индонезии во главе с Полномочным Министром — заместителем Чрезвычайного и Полномочного Посла Республики Индонезия в Российской Феде
15:42 06.07.2017 Министерство международных и внешнеэкономических связей
В городе Астрахани 9 июля состоялось закрытие международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шелкового пути».
14.07.2017 Приволжская газета
Активное изображение - Администрация Енотаевского района    Енотаевский район  принял участие в международном форуме-фестивале      Первый международный форум‑фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
12.07.2017 Администрация Енотаевского района
День рыбака - Администрация Красноярского районаВ этом году всеми любимый праздник День рыбака стал достойным завершением Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
11.07.2017 Администрация Красноярского района
В Астрахани подвели итоги гастрономического фестиваля - ГТРК ЛотосПресс-конференция с иностранными гостями прошла на площадке отеля "Park Inn Астрахань".
11.07.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани завершился гастрономический форум - Правительство Астраханской областиВ Астрахани 9 июля завершился Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
11.07.2017 Правительство Астраханской области
В Астрахани завершился гастрономический форум - Министерство культурыВ Астрахани 9 июля завершился Первый международный форум-фестиваль  «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
10.07.2017 Министерство культуры
На праздновании Дня рыбака открыли секрет приготовления традиционного астраханского блюда - ГТРК Лотос25 литров ухи по-астрахански. Традиционное блюдо ловецкой кухни стало главным угощением на праздновании Дня рыбака.
10.07.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани широко отметили День рыбака - Правительство Астраханской областиВсеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
10.07.2017 Правительство Астраханской области
Всеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в  Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
09.07.2017 Губернатор
В Астрахани под мостом Влюбленных найден труп сотрудника полиции - Газета ВолгаЕго личность установлена Сегодня днем в Астрахани в канале у моста Влюбленных найден труп полицейского.
18.08.2017 Газета Волга
В Астрахани под мостом Влюбленных нашли труп полицейского - Астрахань FMОн плавал прямо в воде. По предварительным данным, со слов очевидцев, перед смертью у мужчины была сломана челюсть-было ли это несчастным случаем или убийством, предстоит выяснить следствию.
18.08.2017 Астрахань FM
О фабрикации дела о сбыте наркотиков заявили суду в Москве супруги Полыванные, которых в Астраханской области ждет их несовершеннолетняя дочь.
19.08.2017 Кавказский Узел
Внимание, в Астрахани пропала 15-летняя девочка - Газета Волга
Внимание, в Астрахани пропала 15-летняя девочка
Родные просят помощи в поисках В среду ушла из дома в Ленинском районе города и не вернулась 15-летняя астраханка Лидия Бутченко.
Газета Волга
Тела двух мужчин найдены в реках в Астраханской области - Газета Волга
Тела двух мужчин найдены в реках в Астраханской области
МЧС призывает соблюдать правила безопасности на воде Сегодня, 18 августа, главк МЧС по Астраханской области сообщает о двух погибших на воде.
Газета Волга
ФСБ и спецназ полиции накрыли подпольный игровой клуб в Астрахани - Газета Волга
ФСБ и спецназ полиции накрыли подпольный игровой клуб в Астрахани
Во время обыска силовики изъяли семь игровых автоматов В жилом секторе Трусовского района Астрахани полиция и ФСБ обыскали подпольный игровой клуб, сообщает пресс-служба управления МВД РФ по региону.
Газета Волга
В Астраханском ТЮЗе состоялся сбор труппы - Министерство культурыСегодня в Театре юного зрителя состоялся сбор труппы. Перед коллективом выступил новый художественный руководитель театра, заслуженный артист РФ Сергей Тараскин.
18.08.2017 Министерство культуры
Программа «Волжской палитры» на выходные - Администрация городаЕжегодный социально-культурный проект «Волжская палитра» продолжает свою работу, и на этих выходных жителей города опять порадуют интересные творческие проекты, организованные администрацией города:
17.08.2017 Администрация города
Вышла книга к 300-летию Астраханской губернии - Газета ВолгаРуководитель авторского коллектива писатель Юрий Никитин представил губернатору Александру Жилкину издательский гуманитарный проект «Астраханская губерния.
18.08.2017 Газета Волга
Астраханцев приглашают попробоваться на роли спецагента и террориста в казахском сериале - Газета Волга
Астраханцев приглашают попробоваться на роли спецагента и террориста в казахском сериале
Новые лица ищут по всей стране Известный казахский телеканал готовится к съемке нового сериала, астраханских актеров приглашают на пробы.
Газета Волга
Художники распишут фасады в центре города, сюжеты возьмут из воспоминаний астраханцев - Газета Волга
Художники распишут фасады в центре города, сюжеты возьмут из воспоминаний астраханцев
Стрит-арт с историей В Астрахань приедут художники из разных городов России, чтобы расписать стены астраханских домов.
Газета Волга
Астраханские чиновники решили судьбу памятника Ленину - Газета Волга
Астраханские чиновники решили судьбу памятника Ленину
Васильевич Ильича не потеснит Памятник Ленина заменить памятником Ивану Грозному предложили астраханские монархисты из общественной организации   «Великая Русская Империя» в июне этого года.
Газета Волга
В Астрахани стартовал XII Астраханский Шахматный Фестиваль - Шахматная федерацияСтартовал XII Астраханский Шахматный Фестиваль. В "классике" более 150 участников.
18.08.2017 Шахматная федерация
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВчера в органы внутренних дел обратился 47-летний житель Ленинского района, который сообщил о том, что 16 августа из дома, расположенного по улице Водопроводной,
18.08.2017 УМВД по Астраханской области
Чемпионат мира U-19: поражение в четвертьфинале - Министерство физической культуры и спортаНа чемпионате мира среди юношеских команд (гандболисты не старше 19 лет) сборная России в матче 1/4 финала уступила сверстникам из Дании со счётом 37:28.
18.08.2017 Министерство физической культуры и спорта
Илья Авербух везет в Астрахань две фуры льда - Газета Волга
Илья Авербух везет в Астрахань две фуры льда
И олимпийских чемпионов фигурного катания Два огромных грузовика с ходильными установками приедут в Астрахань, чтобы наморозить площадку объемом три тысячи квадратных метров для организации шоу «Ледниковой период»,
Газета Волга
Астраханец рассказал, как переплыл Босфор - Газета Волга
Астраханец рассказал, как переплыл Босфор
Путь из Азии в Европу он преодолел вплавь за час с небольшим 39-летний программист из Астрахани Егор Савочкин прочитал о Bosphorus Cross-Continental Swimming Race — одном из самых популярных заплывов в мире — в прошло
Газета Волга
«Волгарь» победил в Подмосковье и вернулся в тройку лидеров - Газета Волга
«Волгарь» победил в Подмосковье и вернулся в тройку лидеров
Химки — Волгарь 0:1 «Волгарь» вчера вечером одержал первую победу на выезде в нынешнем сезоне — над подмосковными «Химками».
Газета Волга
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВчера в органы внутренних дел обратился 47-летний житель Ленинского района, который сообщил о том, что 16 августа из дома, расположенного по улице Водопроводной,
18.08.2017 УМВД по Астраханской области
В Астрахани обсудят роль многофункциональных центров в развитии малого и среднего бизнеса - Правительство Астраханской областиОдной из ключевых составляющих создания благоприятных условий для ведения бизнеса в Астраханской области является доступность государственных и муниципальных услуг представителям бизнес-структур.
18.08.2017 Правительство Астраханской области
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВчера днём в Ленинском районе на улице Новороссийской 23-летний водитель «Лады» пятнадцатой модели, обгоняя автомобиль «Daewoo», остановившийся перед переходом, выехал на встречную полосу и совершил наезд на пешехода.
18.08.2017 УМВД по Астраханской области
16 августа на реке Прямая Болда  при очевидных обстоятельствах утонул мужчина 1974 г.р.
18.08.2017 МЧС Астраханской области
Вниманию астраханцев! - Администрация городаИнформация об ограничении движения На время проведения мероприятия «Официальный этап чемпионата России в формате DBBatle  в Астрахани» вводится временное ограничение дорожного движения 19.08.2017 с 11.00 до 19.00 по ул.
18.08.2017 Администрация города