Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани

В Астрахани открылся Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань-2017». Он приурочен к 300-летию Астраханской губернии, которая, как известно, славится своими кулинарными рыбацкими традициями. В фестивале вместе с делегациями из-за рубежа и других регионов России принимают участие губернатор Астраханской области Александр Жилкин и заместитель председателя Правительства Астраханской области – региональный министр культуры и туризма Галина Зотеева.

На форум-фестиваль собрались авторитетные отечественные и зарубежные эксперты в области туризма, рестораторы, отельеры, туроператоры, производители продуктов питания. Они не только обмениваются опытом, но и подробно обсуждают гастрономическую составляющую международного турмаршрута «Великий шёлковый путь», проходящего через Астрахань.

«Инициатива проведения подобного фестиваля реализована впервые в мире, - заявил президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман. - Всемирная Туристская Организация ООН (ЮНВТО) в рамках программы «Шёлковый путь» приняла решение поддержать идею этого проекта и провести форум в Астрахани. Здесь есть много интересных местных продуктов, из которых можно готовить как исторические блюда, так и современные. Поэтому Астрахань имеет абсолютно все основания претендовать на одно из гастрономических «мест силы» в России».

В числе именитых гостей - исполнительный директор ЮНВТО Жу Шанжонг, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, замглавы дипмиссии при Посольстве Индонезии в РФ Ласро Симболон, заместитель гендиректора Turismo Valencia (Испания) Джоан Камбрильс Камарена Карлес, атташе посольства Греции в России Николаос Стаматис, эксперт по гастрономическому туризму из Армении Анна Мазманян и многие другие.

Сегодня с утра на пешеходной части улицы Кирова развернулась масштабная «вкусная» туристическая выставка. Губернатор Александр Жилкин вместе с гостями фестиваля познакомился с астраханскими сувенирными новинками – керамикой из местной глины, косметикой из тинакской лечебной грязи, посудой в виде арбуза и многими другими. Самая популярная тема, конечно, рыбная. Это свистульки в форме «рыбного пельменя», рыбы-подушки, коты с рыбьими хвостами. Изготовители сувениров даже предложили новый логотип для своей продукции «Из Астрахани с ЛюВоблой».

В отдельном шатре представлены товары астраханских производителей – мясные, рыбные и молочные продуты, яйца, множество сортов овощей и фруктов, консервы. Гости оценили красивые расписные пряники в форме рыбы или лотоса, полезные сладости без сахара, астраханские пиво, лимонад, мороженное, охлажденные нарезанные фрукты в удобном стаканчике, фигурки из шоколада – гурманам есть, где разгуляться. Все больше товаров в фирменной упаковке – теперь это не только вкусный, но и красивый сувенир.

Позже, на бизнес-завтраке с участниками фестиваля, губернатор заявил, что это не последний гастрономический форум в Астрахани. «Когда мы приезжаем в какую-либо страну, то всегда хотим попробовать именно национальную кухню, поэтому мы будем всячески поддерживать и продвигать этот проект, - сказал Александр Жилкин. - Сегодня астраханский регион активно развивает туристическое направление как сектор экономики. Мы считаем своим преимуществом то, что у нас проживает более 150 национальностей, и все умеют готовить вкусные аутентичные блюда. Думаю, что этот фестиваль еще раз продемонстрирует нашему турбизнесу необходимость в развитии и формировании исторического гастрономического бренда».

Александр Жилкин рассказал, что часть блюд, представленных на бизнес-завтраке, приготовлена по рецептам его семьи – это жареная сазанья икра, копченый сом, котлеты из судака. Узнав, что астраханский губернатор любит и умеет готовить рыбу, замглавы дипмиссии при Посольстве Индонезии в РФ Ласро Симболон обратился к нему с предложением стать шеф-поваром одного из индонезийских ресторанов, либо хотя бы провести мастер-класс для индонезийских рестораторов.

В рамках фестиваля «праздники вкуса» пройдут в Астраханском государственном театре оперы и балета. Исполнителями гала-ужинов станут шеф-повара из лучших ресторанов стран, расположенных на Великом Шелковом пути. Кульминацией гастрономического фестиваля станет в воскресенье, 9 июля, День рыбака. Главной площадкой будет набережная Волги.

 

По материалам jilkin.ru.

Последние новости Астраханской области по теме:
Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани

В Астрахани на гастрономическом форуме приготовят мороженое из калмыцкого чая и лепёшки из икры - Астрахань
Астраханцев и гостей региона в рамках Первого Международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
18:52 07.07.2017 Астрахань.Ру
Глава Астраханской области поздравил сотрудников рыбохозяйственной отрасли с Днём рыбака - Астрахань
Губернатор Астраханской области поздравил работников рыбохозяйственного комплекса с наступающим Днём рыбака.
18:52 07.07.2017 Астрахань.Ру
Гастрономические дороги Великого шёлкового пути сошлись в Астрахани - Правительство Астраханской области
Гастрономические дороги Великого шёлкового пути сошлись в Астрахани - Астрахань
В Астрахани открылся Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
16:25 07.07.2017 Правительство Астраханской области
В Астрахани на гастрономическом форуме приготовят пельмени с осетриной и мороженое из калмыцкого чая - Правительство Астраханской области
В Астрахани на гастрономическом форуме приготовят пельмени с осетриной и мороженое из калмыцкого чая - Астрахань
Сегодня в Астрахани открылся Первый Международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
16:24 07.07.2017 Правительство Астраханской области
В Астрахани стартовало «Путешествие за вкусом» - Министерство культуры
В Астрахани стартовало «Путешествие за вкусом» - Астрахань
Рестораторы, отельеры, шеф-повара и производители продуктов питания из разных стран мира собрались в Астрахани.
15:51 07.07.2017 Министерство культуры
Среди участников Международного гастрономического фестиваля шеф-повар из Армении Каро Гуюмджян - ГТРК Лотос
Среди участников Международного гастрономического фестиваля шеф-повар из Армении Каро Гуюмджян - Астрахань
В дни проведения форума он вместе с остальными гостями поделится собственным кулинарным опытом и познакомится с кухнями народов нашего региона.
15:25 07.07.2017 ГТРК Лотос
Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани - Министерство культуры
Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани - Астрахань
В Астрахани открылся Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
15:22 07.07.2017 Министерство культуры
Гастрономический фурор в Астрахани - Ast-News.Ru
Гастрономический фурор в Астрахани - Астрахань
В конце этой недели жителям города, попавшим в центр Астрахани, на улицу Кирова, рядом с Братским садом, могло показаться, что сюда власти решили вернуть торговые палатки, в которых в трудные 90-е шла бойкая торговля ширпотребом.
14:55 07.07.2017 Ast-News.Ru
В Астрахани на гастрономическом форуме приготовят пельмени с осетриной и мороженое из калмыцкого чая - Астрахань
Сегодня в Астрахани открылся Первый Международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шелкового пути.
13:56 07.07.2017 Губернатор
Александр Жилкин: Астраханская рыба побывала даже в космосе - Астрахань
В Астрахани состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню рыбака.
13:56 07.07.2017 Губернатор
В Астрахань прибыла делегация республики Индонезия - Астрахань
В Астрахань прибыла делегация посольства республики Индонезия во главе с Полномочным министром — заместителем Чрезвычайного и Полномочного Посла республики в РФ господином Ласро Симболоном.
17:33 06.07.2017 Астрахань.Ру
Трехдневный визит в Астраханскую область делегации Посольства Республики Индонезии - Министерство международных и внешнеэкономических связей
Трехдневный визит в Астраханскую область делегации Посольства Республики Индонезии - Астрахань
Сегодня начался трехдневный визит в Астраханскую область делегации Посольства Республики Индонезии во главе с Полномочным Министром — заместителем Чрезвычайного и Полномочного Посла Республики Индонезия в Российской Феде
15:42 06.07.2017 Министерство международных и внешнеэкономических связей
В городе Астрахани 9 июля состоялось закрытие международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шелкового пути».
14.07.2017 Приволжская газета
Активное изображение - Администрация Енотаевского района    Енотаевский район  принял участие в международном форуме-фестивале      Первый международный форум‑фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
12.07.2017 Администрация Енотаевского района
День рыбака - Администрация Красноярского районаВ этом году всеми любимый праздник День рыбака стал достойным завершением Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
11.07.2017 Администрация Красноярского района
В Астрахани подвели итоги гастрономического фестиваля - ГТРК ЛотосПресс-конференция с иностранными гостями прошла на площадке отеля "Park Inn Астрахань".
11.07.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани завершился гастрономический форум - Правительство Астраханской областиВ Астрахани 9 июля завершился Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
11.07.2017 Правительство Астраханской области
В Астрахани завершился гастрономический форум - Министерство культурыВ Астрахани 9 июля завершился Первый международный форум-фестиваль  «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
10.07.2017 Министерство культуры
На праздновании Дня рыбака открыли секрет приготовления традиционного астраханского блюда - ГТРК Лотос25 литров ухи по-астрахански. Традиционное блюдо ловецкой кухни стало главным угощением на праздновании Дня рыбака.
10.07.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани широко отметили День рыбака - Правительство Астраханской областиВсеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
10.07.2017 Правительство Астраханской области
Всеми любимый летний праздник День рыбака одновременно стал финалом проходившего в эти дни в  Астрахани Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
09.07.2017 Губернатор
Под Астраханью нашли труп пенсионерки со следами укусов на теле - Punkt-a.info7 сентября в поселке Трусово Наримановского района нашли тело 67-летней женщины.
19.09.2017 Punkt-a.info
В Астрахани в ДТП пострадала 2-летняя пассажирка маршрутки - Астрахань FMНа ул. Свердлова 36-летний водитель автомобиля Daewoo Nexia выезжая с второстепенной дороги, не предоставил преимущество в движении маршрутному такси№ 12.
19.09.2017 Астрахань FM
Отключение газа в Ленинском районе - МЧС Астраханской областиООО «Газпром межрегионгаз Астрахань» информирует о проведении АО «Астраханьгазсервис» 20.09.2017г.
19.09.2017 МЧС Астраханской области
В Астрахани попало на видео задержание убийцы полуторогодовалой девочки - Газета Волга
В Астрахани попало на видео задержание убийцы полуторогодовалой девочки
Он кидался с ножом на полицейских В Астрахани сняли на видео как полиция задерживает убийцу грудного ребенка.
Газета Волга
В Астрахани мужчина зарезал полуторагодовалую девочку и пытался убить ее мать - Газета Волга
В Астрахани мужчина зарезал полуторагодовалую девочку и пытался убить ее мать
Убийца и жертвы родственники Сегодня в Трусовском районе Астрахани убили маленькую девочку.
Газета Волга
В Астрахани водитель, который ранее 77 раз нарушал ПДД, перевернулся на мосту - Газета Волга
В Астрахани водитель, который ранее 77 раз нарушал ПДД, перевернулся на мосту
В автошколе ездить не научили Водитель легковушки не справился с управлением и врезался в стоящий грузовик «ЗИЛ» с автоцистерной, такая авария случилась в минувшие выходные на Новом мосту Астрахани.
Газета Волга
Астраханские пенсионеры выступили инициаторами социальной акции «Надо жить» - Министерство соцразвития и трудаВ Кировском комплексном центре социального обслуживания по инициативе активных участников регионального проекта «Школа третьего возраста» стартовала акция «Надо жить»,
19.09.2017 Министерство соцразвития и труда
«Русской песне» — полвека - Администрация Камызякского района15 сентября старейший коллектив художественной самодеятельности района хор «Русская песня» отметил знаменательный юбилей – 50-летие творческой деятельности.
19.09.2017 Администрация Камызякского района
В Астрахани открывается фотовыставка к 300-летию губернии - Министерство культуры25 сентября в 15.00 на творческой площадке «Арт-пространство на Эспланадной» Астраханской областной научной библиотеки им.
19.09.2017 Министерство культуры
Звезды сериалов покажут в Астрахани «Мастера и Маргариту» - Газета Волга
Звезды сериалов покажут в Астрахани «Мастера и Маргариту»
Уже завтра Известные российские актеры театра и кино предстанут в спектакле «Мастер и Маргарита» — одном из самых загадочных и популярных произведений русской классики.
Газета Волга
Стало известно когда выйдет передача «Играй, гармонь любимая!», снятая в Астрахани - Газета Волга
Стало известно когда выйдет передача «Играй, гармонь любимая!», снятая в Астрахани
Очередная телепередача «Играй, гармонь любимая!» посвящена Астраханской области Три субботы подряд (16, 23, 30 сентября) на Первом канале программа «Играй, гармонь любимая!» будет посвящена Астраханской области.
Газета Волга
Астраханский фильм представят на международном фестивале - Газета Волга
Астраханский фильм представят на международном фестивале
«Победители» поедут покорять мир 5 сентября исполнилось 75 лет со дня формирования на территории Астраханской области частей 28-й Краснознаменной армии.
Газета Волга
Астраханские гандболисты провели тренировочные сборы в Краснодаре - Министерство физической культуры и спортаНа минувшей неделе астраханская команда «Авиатор» отправилась в Краснодар, где с 12 по 15 сентября провела 4 контрольных матча против местных команд.
19.09.2017 Министерство физической культуры и спорта
С Днём Рождения! - Министерство физической культуры и спортаСегодня, 19 сентября, свой юбилей отмечает Вера Владиславовна Королева – ветеран академической гребли Астраханского региона, мастер спорта.
19.09.2017 Министерство физической культуры и спорта
Делегация Итальянской Республики оценила инвестиционный потенциал региона - Правительство Астраханской областиВопросы торгово-экономического и инвестиционного сотрудничества между Астраханской областью и Итальянской Республикой обсудили сегодня в министерстве экономического развития Астраханской области.
19.09.2017 Правительство Астраханской области
Марафон к 300-летию губернии поддержали взрослые…
Марафон «Здоровая губерния» направлен на профилактику асоциальных явлений среди молодёжи.
Приволжская газета
Не пропустите: 1/16 финала Кубка России, «Волгарь» — «Ростов»! - Газета Волга
Не пропустите: 1/16 финала Кубка России, «Волгарь» — «Ростов»!
Уже на следующей неделе главный футбольный клуб астраханского региона продолжит борьбу за Кубок России.
Газета Волга
В Астраханской области назначен новый министр физической культуры и спорта - Газета Волга
В Астраханской области назначен новый министр физической культуры и спорта
Раньше он работал в министерстве строительства и ЖКХ Новым министром спорта астраханской области назначен Максим Фидуров.
Газета Волга
Соцсети: причиной называют технические неполадки. Фото Дима Благонравов - Astrakhan.SiteСоцсети: причиной называют технические неполадки Как стало известно сетевому изданию Astrakhan.Site из сообщений в соцсетях, в настоящий момент происходит эвакуация посетителей торгового центра «Ярмарка».
19.09.2017 Astrakhan.Site
Константина Маркелова назначили ректором Астраханского государственного университета - Газета ВолгаИз председателя правительства в ректоры Константин Маркелов назначен на должность ректора Астраханского государственного университета.
19.09.2017 Газета Волга
В Астрахани мужчина зарезал полуторагодовалую девочку и пытался убить ее мать - Газета ВолгаУбийца и жертвы родственники Сегодня в Трусовском районе Астрахани убили маленькую девочку.
19.09.2017 Газета Волга
Сегодня утром в Астрахани зарезали годовалую девочку - ГТРК ЛотосЧП произошло в Трусовском районе Астрахани, в одном из дворов переулка Грановского.
19.09.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани в ДТП пострадала 2-летняя пассажирка маршрутки - Астрахань FMНа ул. Свердлова 36-летний водитель автомобиля Daewoo Nexia выезжая с второстепенной дороги, не предоставил преимущество в движении маршрутному такси№ 12.
19.09.2017 Астрахань FM