Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани

 

В Астрахани открылся Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань-2017». Он приурочен к 300-летию Астраханской губернии, которая, как известно, славится своими кулинарными рыбацкими традициями. В фестивале вместе с делегациями из-за рубежа и других регионов России принимает участие губернатор Астраханской области Александр Жилкин.

На форум-фестиваль собрались авторитетные отечественные и зарубежные эксперты в области туризма, рестораторы, отельеры, туроператоры, производители продуктов питания. Они не только обмениваются опытом, но и подробно обсуждают гастрономическую составляющую международного турмаршрута «Великий шёлковый путь», проходящего через Астрахань.

«Инициатива проведения подобного фестиваля реализована впервые в мире, - заявил президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман. - Всемирная Туристская Организация ООН (ЮНВТО) в рамках программы «Шёлковый путь» приняла решение поддержать идею этого проекта и провести форум в Астрахани. Здесь есть много интересных местных продуктов, из которых можно готовить как исторические блюда, так и современные. Поэтому Астрахань имеет абсолютно все основания претендовать на одно из гастрономических «мест силы» в России».

В числе именитых гостей - исполнительный директор ЮНВТО Жу Шанжонг, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, замглавы дипмиссии при Посольстве Индонезии в РФ Ласро Симболон, заместитель гендиректора Turismo Valencia (Испания) Джоан Камбрильс Камарена Карлес, атташе посольства Греции в России Николаос Стаматис, эксперт по гастрономическому туризму из Армении Анна Мазманян и многие другие.

Сегодня с утра на пешеходной части улицы Кирова развернулась масштабная «вкусная» туристическая выставка. Губернатор Александр Жилкин вместе с гостями фестиваля познакомился с астраханскими сувенирными новинками – керамикой из местной глины, косметикой из тинакской лечебной грязи, посудой в виде арбуза и многими другими. Самая популярная тема, конечно, рыбная. Это свистульки в форме «рыбного пельменя», рыбы-подушки, коты с рыбьими хвостами. Изготовители сувениров даже предложили новый логотип для своей продукции «Из Астрахани с ЛюВоблой».

Так как фестиваль гастрономический, то особым вниманием пользовалась «съедобная» часть выставки. Голодным не ушел никто. Губернатор Александр Жилкин оценил идею «губернского стрит-фуда» - передвижного фургончика, где будут готовить уличную еду исключительно из астраханских продуктов, например, роллы из сома или рыбные бургеры.

В отдельном шатре представлены товары астраханских производителей – мясные, рыбные и молочные продуты, яйца, множество сортов овощей и фруктов, консервы. Гости оценили красивые расписные пряники в форме рыбы или лотоса, полезные сладости без сахара, астраханские пиво, лимонад, мороженное, охлажденные нарезанные фрукты в удобном стаканчике, фигурки из шоколада – гурманам есть, где разгуляться. Все больше товаров в фирменной упаковке – теперь это не только вкусный, но и красивый сувенир.

«Линейка астраханских продуктов расширяется, это радует, - отметил губернатор Александр Жилкин . – Например, сырная группа появилась неожиданно для нас, потому что астраханцы никогда сырами не занимались. Также все большей популярностью пользуются варенье, вяленые томаты».

Позже, на бизнес-завтраке с участниками фестиваля, губернатор заявил, что это не последний гастрономический форум в Астрахани. «Когда мы приезжаем в какую-либо страну, то всегда хотим попробовать именно национальную кухню, поэтому мы будем всячески поддерживать и продвигать этот проект, - сказал Александр Жилкин . - Сегодня астраханский регион активно развивает туристическое направление как сектор экономики. Мы считаем своим преимуществом то, что у нас проживает более 150 национальностей, и все умеют готовить вкусные аутентичные блюда. Думаю, что этот фестиваль еще раз продемонстрирует нашему турбизнесу необходимость в развитии и формировании исторического гастрономического бренда».

Александр Жилкин рассказал, что часть блюд, представленных на бизнес-завтраке, приготовлена по рецептам его семьи – это жареная сазанья икра, копченый сом, котлеты из судака. Узнав, что астраханский губернатор любит и умеет готовить рыбу, замглавы дипмиссии при Посольстве Индонезии в РФ Ласро Симболон обратился к нему с предложением стать шеф-поваром одного из индонезийских ресторанов, либо хотя бы провести мастер-класс для индонезийских рестораторов.

В рамках фестиваля «праздники вкуса» пройдут в Астраханском государственном театре оперы и балета. Исполнителями гала-ужинов станут шеф-повара из лучших ресторанов стран, расположенных на Великом Шелковом пути. Кульминацией гастрономического фестиваля станет в воскресенье, 9 июля, День рыбака. Главной площадкой будет набережная Волги.

Последние новости Астраханской области по теме:
Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани

Астраханский губернатор открыл кулинарный форум собственными семейными рецептами - Газета Волга
Астраханский губернатор открыл кулинарный форум собственными семейными рецептами - Астрахань
И получил предложение поехать шеф-поваром на Бали Сегодня, 7 июля, в Астрахани начал работу первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шелкового пути.
11:51 07.07.2017 Газета Волга
Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани - Астрахань
  В Астрахани открылся Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
11:31 07.07.2017 Губернатор
Сегодня в Астрахани начал работу международный фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути. Путешествие за вкусом» - ГТРК Лотос
Сегодня в Астрахани начал работу международный фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути. Путешествие за вкусом» - Астрахань
Проведение форума приурочено к празднованию 300-летия Астраханской губернии.
11:24 07.07.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани стартовал гастрономический фестиваль - Астрахань FM
В Астрахани стартовал гастрономический фестиваль - Астрахань
В течении трех дней в пяти астраханских ресторанах будут проходить Дни кухонь стран Великого Шелкового пути, гастроли российских и зарубежных шеф-поваров.
09:42 07.07.2017 Астрахань FM
Губернатору Жилкину предложили стать шеф-поваром на Бали - Astrakhanpost.Ru
Губернатору Жилкину предложили стать шеф-поваром на Бали - Астрахань
Первый международный форум-фестиваль  «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
09:23 07.07.2017 Astrakhanpost.Ru
В Астрахани завтра открывается международный гастрономический фестиваль - Астрахань
Завтра, 7 июля,  в Астрахани открывается первый Международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
17:03 06.07.2017 Астрахань.Ру
В Астрахани пройдёт гастрономический фестиваль - ГТРК Лотос
В Астрахани пройдёт гастрономический фестиваль - Астрахань
Завтра в Астрахани начинает работу Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
15:36 06.07.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани пройдёт гастрономический фестиваль - Правительство Астраханской области
В Астрахани пройдёт гастрономический фестиваль - Астрахань
7 июля в Астрахани начинает работу Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
15:13 06.07.2017 Правительство Астраханской области
Гастрономический фестиваль пройдет в Астрахани - Министерство культуры
Гастрономический фестиваль пройдет в Астрахани - Астрахань
7 июля в Астрахани начинает работу Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
12:36 06.07.2017 Министерство культуры
В городе Астрахани 9 июля состоялось закрытие международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шелкового пути».
14.07.2017 Приволжская газета
В прямом эфире программы "Государева служба" обсудят состояние строительной отрасли в Астрахани - ГТРК ЛотосАлександр Жилкин станет гостем студии "Радио-России Астрахань". Передача начнется в 17:20 на частоте 104.5 ФМ.
13.07.2017 ГТРК Лотос
Активное изображение - Администрация Енотаевского района    Енотаевский район  принял участие в международном форуме-фестивале      Первый международный форум‑фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
12.07.2017 Администрация Енотаевского района
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Astrakhanpost.Ruфото: jilkin.ru В Астрахани прошло заседание региональной комиссии по вопросам развития торговой деятельности, стабилизации цен и тарифов, которое провел глава региона Александр Жилкин.
11.07.2017 Astrakhanpost.Ru
День рыбака - Администрация Красноярского районаВ этом году всеми любимый праздник День рыбака стал достойным завершением Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
11.07.2017 Администрация Красноярского района
В Астрахани подвели итоги гастрономического фестиваля - ГТРК ЛотосПресс-конференция с иностранными гостями прошла на площадке отеля "Park Inn Астрахань".
11.07.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани завершился гастрономический форум - Правительство Астраханской областиВ Астрахани 9 июля завершился Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
11.07.2017 Правительство Астраханской области
В Астрахани завершился гастрономический форум - Министерство культурыВ Астрахани 9 июля завершился Первый международный форум-фестиваль  «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
10.07.2017 Министерство культуры
Новые резиденты ОЭЗ "Лотос" - Администрация Наримановского районаВ декабре список резидентов особой экономической зоны «Лотос», находящейся на территории Наримановского района, пополнился компаниями «Протелюкс Лотос» и «ИнПроект».
18.12.2017 Администрация Наримановского района
18122017-11 - Администрация Икрянинского района18 декабря органы записи актов гражданского состояния отмечают свой 100-летний юбилей.
18.12.2017 Администрация Икрянинского района
Астраханские производители осваивают уникальные виды сырной и молочной продукции - ГубернаторВ рамках импортозамещения средние и малые предприятия Астраханской области начали производство продукции, которая никогда ранее не  выпускалась в регионе.
15.12.2017 Губернатор
В Астрахани проводится проверка по факту безвестного исчезновения двух детей - СУ СК РФСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Астраханской области проводится процессуальная проверка по факту безвестного исчезновения 12-летней Александры Мухачевой и 15-летней Нины Теняковой.
16.12.2017 СУ СК РФ
В Астрахани спасатели вскрыли дверь квартиры, в которой у женщины случился инсульт - Газета ВолгаЖенщина спасена Сегодня в Астрахани спасли женщину, которая резко почувствовала себя плохо и упала без чувств.
16.12.2017 Газета Волга
В Астрахани ночью подожгли магазин - Punkt-a.infoСегодня ночью в 01 час. 31 мин. на ул. Савушкина, 46 загорелась дверь магазина.
17.12.2017 Punkt-a.info
В Астрахани пропали две девочки 15 и 12 лет - Газета Волга
В Астрахани пропали две девочки 15 и 12 лет
Родные просят помощи в поисках Вчера, 15 декабря примерно в 17:00 ушли из дома по улице Туапсинская в Ленинском районе Астрахани и до сих не вернули две школьницы.
Газета Волга
Астраханцев просят выйти на поиски двух без вести пропавших девочек - Газета Волга
Астраханцев просят выйти на поиски двух без вести пропавших девочек
Вторые сутки о детях ничего не известно Сегодня, 17 декабря сотрудники правоохранительных органов и волонтеры отправятся на поиски пропавших сестер 12-летней Александры Мухачевой 15-летней Нины Теняковой.
Газета Волга
Астраханские следователи рассказали, как проходят поиски двух пропавших девочек - Газета Волга
Астраханские следователи рассказали, как проходят поиски двух пропавших девочек
Дети пропали безвестие более суток назад 15 декабря, в пятницу ушли из дома и не вернулись 12-летняя Александра Мухачева и 15-летняя Нина Тенякова, о чем «Газета ВОЛГА» уже сообщала .
Газета Волга
Солистка Астраханского театра оперы и балета стала лауреатом  Международного конкурса - Министерство культурыВ Твери прошёл Х международный конкурс вокалистов имени народного артиста СССР Алексея Иванова.
18.12.2017 Министерство культуры
Торжественная церемония вручения ключей от автомобилей скорой медицинской помощи с участием губернатора Александра Жилкина состоялась сегодня на территории Астраханского театра оперы и балета.
18.12.2017 ГБУЗ АО Володарская РБ
Губернатор встретился с молодыми поэтами региона - Агентство по делам молодежи14 декабря состоялась встреча Губернатора Астраханской области А.А. Жилкина с молодежными поэтическими объединениями.
15.12.2017 Агентство по делам молодежи
В Астрахани концерт «Арии» чуть не сорвался из-за смычка - Газета Волга
В Астрахани концерт «Арии» чуть не сорвался из-за смычка
И патруля ДПС Удивительная история приключилась в Астрахани вчера перед концертом группы «Ария».
Газета Волга
В Астрахани группа «Ария» дала последний концерт тура - Газета Волга
В Астрахани группа «Ария» дала последний концерт тура
Последний концерт тура этого года Рок-концертом 14 декабря в ДК «Аркадия» завершился тур Классическая Ария с симфоническим оркестром в 2017 году.
Газета Волга
Жизнь в творчестве
В Приволжском районе успешно действует много ярких, талантливых творческих коллективов.
Приволжская газета
«Астраханочка-2» взяла два очка в Майкопе - Министерство физической культуры и спортаГандболистки «Астраханочки-2» провели очередные два матча Первенства России по гандболу среди женских команд молодёжного состава команд суперлиги сезона 2017-2018 гг.
17.12.2017 Министерство физической культуры и спорта
В Астрахани стартовали Всероссийские соревнования по плаванию - Министерство физической культуры и спортаСегодня в СК «Звездный» состоялось торжественное открытие Всероссийских соревнований по плаванию среди юношей и девушек.
17.12.2017 Министерство физической культуры и спорта
Гандболисты «Динамо» вышли в 1/4 финала Кубка России - Министерство физической культуры и спортаСегодня, 17 декабря, в матче 1/8 финала Кубка России астраханское «Динамо» встретилось с командой «Пермские медведи».
17.12.2017 Министерство физической культуры и спорта
В Астрахани поднимут стоимость проезда в общественном транспорте - Газета Волга
В Астрахани поднимут стоимость проезда в общественном транспорте
На некоторых видах транспорта до 26 рублей 50 копеек В Астрахани с нового года подорожает стоимость проезда на автобусах и маршрутках.
Газета Волга
Принесли району славу
Воспитанники тренера Светланы Бариновой-Галицкой из клуба каратэ «Олимп» ФОКа «Центральный» вновь стали участниками межобластного турнира и привезли домой медали!
Приволжская газета
Уважаемые приволжане!
Ринат Уталиев ищет молодых и предприимчивых юношей и девушек, для работы на предприятиях Астраханской области.
Приволжская газета
В Астраханской области прошел День трезвости - Министерство ЗдравоохраненияВ кинотеатре «Иллюзион» состоялась акция для учащихся образовательных учреждений Астрахани, посвященная региональному Дню трезвости.
18.12.2017 Министерство Здравоохранения
Астраханские школьники продолжают знакомиться с профессией врача - Министерство ЗдравоохраненияСотрудники Александро-Мариинской областной клинической больницы продолжают профориентационные мероприятия со старшеклассниками городских школ.
18.12.2017 Министерство Здравоохранения
Сегодня вечером ограничат движение по Старому мосту - Punkt-a.infoВ связи с ремонтными работами. В понедельник, 18 декабря, с 22:00 до 24:00 частично ограничат движение транспорта через Старый мост.
18.12.2017 Punkt-a.info
В Володарской районной больнице в 2013 году был создан свой общественный Совет, в состав которого вошли председатели местных  общественных организаций, активные представители общественности.
18.12.2017 ГБУЗ АО Володарская РБ
В Астрахани проводится проверка по факту безвестного исчезновения двух детей - СУ СК РФСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Астраханской области проводится процессуальная проверка по факту безвестного исчезновения 12-летней Александры Мухачевой и 15-летней Нины Теняковой.
16.12.2017 СУ СК РФ