Новости города БезФормата.Ru
Астрахань
Главные новости
 
Задать вопрос?

Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани

 

В Астрахани открылся Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань-2017». Он приурочен к 300-летию Астраханской губернии, которая, как известно, славится своими кулинарными рыбацкими традициями. В фестивале вместе с делегациями из-за рубежа и других регионов России принимает участие губернатор Астраханской области Александр Жилкин.

На форум-фестиваль собрались авторитетные отечественные и зарубежные эксперты в области туризма, рестораторы, отельеры, туроператоры, производители продуктов питания. Они не только обмениваются опытом, но и подробно обсуждают гастрономическую составляющую международного турмаршрута «Великий шёлковый путь», проходящего через Астрахань.

«Инициатива проведения подобного фестиваля реализована впервые в мире, - заявил президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман. - Всемирная Туристская Организация ООН (ЮНВТО) в рамках программы «Шёлковый путь» приняла решение поддержать идею этого проекта и провести форум в Астрахани. Здесь есть много интересных местных продуктов, из которых можно готовить как исторические блюда, так и современные. Поэтому Астрахань имеет абсолютно все основания претендовать на одно из гастрономических «мест силы» в России».

В числе именитых гостей - исполнительный директор ЮНВТО Жу Шанжонг, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, замглавы дипмиссии при Посольстве Индонезии в РФ Ласро Симболон, заместитель гендиректора Turismo Valencia (Испания) Джоан Камбрильс Камарена Карлес, атташе посольства Греции в России Николаос Стаматис, эксперт по гастрономическому туризму из Армении Анна Мазманян и многие другие.

Сегодня с утра на пешеходной части улицы Кирова развернулась масштабная «вкусная» туристическая выставка. Губернатор Александр Жилкин вместе с гостями фестиваля познакомился с астраханскими сувенирными новинками – керамикой из местной глины, косметикой из тинакской лечебной грязи, посудой в виде арбуза и многими другими. Самая популярная тема, конечно, рыбная. Это свистульки в форме «рыбного пельменя», рыбы-подушки, коты с рыбьими хвостами. Изготовители сувениров даже предложили новый логотип для своей продукции «Из Астрахани с ЛюВоблой».

Так как фестиваль гастрономический, то особым вниманием пользовалась «съедобная» часть выставки. Голодным не ушел никто. Губернатор Александр Жилкин оценил идею «губернского стрит-фуда» - передвижного фургончика, где будут готовить уличную еду исключительно из астраханских продуктов, например, роллы из сома или рыбные бургеры.

В отдельном шатре представлены товары астраханских производителей – мясные, рыбные и молочные продуты, яйца, множество сортов овощей и фруктов, консервы. Гости оценили красивые расписные пряники в форме рыбы или лотоса, полезные сладости без сахара, астраханские пиво, лимонад, мороженное, охлажденные нарезанные фрукты в удобном стаканчике, фигурки из шоколада – гурманам есть, где разгуляться. Все больше товаров в фирменной упаковке – теперь это не только вкусный, но и красивый сувенир.

«Линейка астраханских продуктов расширяется, это радует, - отметил губернатор Александр Жилкин . – Например, сырная группа появилась неожиданно для нас, потому что астраханцы никогда сырами не занимались. Также все большей популярностью пользуются варенье, вяленые томаты».

Позже, на бизнес-завтраке с участниками фестиваля, губернатор заявил, что это не последний гастрономический форум в Астрахани. «Когда мы приезжаем в какую-либо страну, то всегда хотим попробовать именно национальную кухню, поэтому мы будем всячески поддерживать и продвигать этот проект, - сказал Александр Жилкин . - Сегодня астраханский регион активно развивает туристическое направление как сектор экономики. Мы считаем своим преимуществом то, что у нас проживает более 150 национальностей, и все умеют готовить вкусные аутентичные блюда. Думаю, что этот фестиваль еще раз продемонстрирует нашему турбизнесу необходимость в развитии и формировании исторического гастрономического бренда».

Александр Жилкин рассказал, что часть блюд, представленных на бизнес-завтраке, приготовлена по рецептам его семьи – это жареная сазанья икра, копченый сом, котлеты из судака. Узнав, что астраханский губернатор любит и умеет готовить рыбу, замглавы дипмиссии при Посольстве Индонезии в РФ Ласро Симболон обратился к нему с предложением стать шеф-поваром одного из индонезийских ресторанов, либо хотя бы провести мастер-класс для индонезийских рестораторов.

В рамках фестиваля «праздники вкуса» пройдут в Астраханском государственном театре оперы и балета. Исполнителями гала-ужинов станут шеф-повара из лучших ресторанов стран, расположенных на Великом Шелковом пути. Кульминацией гастрономического фестиваля станет в воскресенье, 9 июля, День рыбака. Главной площадкой будет набережная Волги.

Последние новости Астраханской области по теме:
Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани

Астраханский губернатор открыл кулинарный форум собственными семейными рецептами - Газета Волга
Астраханский губернатор открыл кулинарный форум собственными семейными рецептами - Астрахань
И получил предложение поехать шеф-поваром на Бали Сегодня, 7 июля, в Астрахани начал работу первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шелкового пути.
11:51 07.07.2017 Газета Волга
Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути сошлись в Астрахани - Астрахань
  В Астрахани открылся Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
11:31 07.07.2017 Губернатор
Сегодня в Астрахани начал работу международный фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути. Путешествие за вкусом» - ГТРК Лотос
Сегодня в Астрахани начал работу международный фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути. Путешествие за вкусом» - Астрахань
Проведение форума приурочено к празднованию 300-летия Астраханской губернии.
11:24 07.07.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани стартовал гастрономический фестиваль - Астрахань FM
В Астрахани стартовал гастрономический фестиваль - Астрахань
В течении трех дней в пяти астраханских ресторанах будут проходить Дни кухонь стран Великого Шелкового пути, гастроли российских и зарубежных шеф-поваров.
09:42 07.07.2017 Астрахань FM
Губернатору Жилкину предложили стать шеф-поваром на Бали - Astrakhanpost.Ru
Губернатору Жилкину предложили стать шеф-поваром на Бали - Астрахань
Первый международный форум-фестиваль  «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
09:23 07.07.2017 Astrakhanpost.Ru
В Астрахани завтра открывается международный гастрономический фестиваль - Астрахань
Завтра, 7 июля,  в Астрахани открывается первый Международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
17:03 06.07.2017 Астрахань.Ру
В Астрахани пройдёт гастрономический фестиваль - ГТРК Лотос
В Астрахани пройдёт гастрономический фестиваль - Астрахань
Завтра в Астрахани начинает работу Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
15:36 06.07.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани пройдёт гастрономический фестиваль - Правительство Астраханской области
В Астрахани пройдёт гастрономический фестиваль - Астрахань
7 июля в Астрахани начинает работу Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
15:13 06.07.2017 Правительство Астраханской области
Гастрономический фестиваль пройдет в Астрахани - Министерство культуры
Гастрономический фестиваль пройдет в Астрахани - Астрахань
7 июля в Астрахани начинает работу Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
12:36 06.07.2017 Министерство культуры
В городе Астрахани 9 июля состоялось закрытие международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шелкового пути».
14.07.2017 Приволжская газета
В прямом эфире программы "Государева служба" обсудят состояние строительной отрасли в Астрахани - ГТРК ЛотосАлександр Жилкин станет гостем студии "Радио-России Астрахань". Передача начнется в 17:20 на частоте 104.5 ФМ.
13.07.2017 ГТРК Лотос
Активное изображение - Администрация Енотаевского района    Енотаевский район  принял участие в международном форуме-фестивале      Первый международный форум‑фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
12.07.2017 Администрация Енотаевского района
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Astrakhanpost.Ruфото: jilkin.ru В Астрахани прошло заседание региональной комиссии по вопросам развития торговой деятельности, стабилизации цен и тарифов, которое провел глава региона Александр Жилкин.
11.07.2017 Astrakhanpost.Ru
День рыбака - Администрация Красноярского районаВ этом году всеми любимый праздник День рыбака стал достойным завершением Первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
11.07.2017 Администрация Красноярского района
В Астрахани подвели итоги гастрономического фестиваля - ГТРК ЛотосПресс-конференция с иностранными гостями прошла на площадке отеля "Park Inn Астрахань".
11.07.2017 ГТРК Лотос
В Астрахани завершился гастрономический форум - Правительство Астраханской областиВ Астрахани 9 июля завершился Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шёлкового пути.
11.07.2017 Правительство Астраханской области
В Астрахани завершился гастрономический форум - Министерство культурыВ Астрахани 9 июля завершился Первый международный форум-фестиваль  «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.
10.07.2017 Министерство культуры
Знаменским ребятам рассказали о «деревянных кружевах» Астрахани - Министерство соцразвития и трудаВ Знаменске в рамках социального проекта, посвящённого 300-летию Астраханской губернии, состоялась очередная встреча со знатоком фольклористики, быта славян Татьяной Халтуриной.
23.08.2017 Министерство соцразвития и труда
Астраханская детская библиотека пополнилась новыми книгами - Министерство культурыОбластная детская библиотека в рамках благотворительного проекта «Библиотекам в дар», реализуемого писателем Олегом Ждановым и издательством «Антология»,
23.08.2017 Министерство культуры
Региональный проект «Социальная среда» для взрослых и детей - Министерство соцразвития и трудаЛето финиширует, но комфортная погода в Астраханском регионе позволяет пенсионерам продолжать тренировки под открытым небом.
23.08.2017 Министерство соцразвития и труда
Жители севера Астраханской области сообщают о многочисленных пожарах - Газета ВолгаОгонь разыгрался на подступах к селам На севере Астраханской области разбушевались природные пожары.
23.08.2017 Газета Волга
В Астрахани гендиректор акционерного общества подозревается в уклонении от уплаты налогов - Астрахань FMПо данным следствия, с декабря 2016 года по февраль 2017-го директор акционерного общества «ЮНК», зная о том,
24.08.2017 Астрахань FM
В Астрахани бывший главврач онкодиспансера получил условный срок - Астрахань FMПо данным следствия, с июля 2011 года по декабрь 2012 года главный врач областного онкологического диспансера требовал от заведующих всех отделений медучреждения указывать в медицинских картах пациентов сведения об оказа
24.08.2017 Астрахань FM
На севере Астраханской области степные пожары вплотную подступили к военному гарнизону - Газета Волга
На севере Астраханской области степные пожары вплотную подступили к военному гарнизону
Горит автозаправка Степные пожары вплотную подступили к Ахтубинску Астраханской области.
Газета Волга
Астраханцев возмутило беспощадное отношение к музыкальным инструментам - Газета Волга
Астраханцев возмутило беспощадное отношение к музыкальным инструментам
До Европы нам далеко Жительница Астрахани рассказала о кладбище сломанных фортепиано.
Газета Волга
В Астрахани ночью полицейские гнались за автомойщиком - Газета Волга
В Астрахани ночью полицейские гнались за автомойщиком
Сотрудники автомойки Инцидент произошел в 1:20 ночи в Астрахани. Сотрудники  полиции патрулировали город и на Набережной Приволжского затона обратили внимание на «семерку», которая показалась им подозрительной.
Газета Волга
Требование спикера дагестанского парламента Хизри Шихсаидова о возвращении старых названий улицам в Махачкале является популистским, чиновники требование политика проигнорируют, заявили Светлана Анохина и Магомед Магомедов.
23.08.2017 Кавказский Узел
Астраханский драмтеатр начинает новый сезон - Министерство культурыСегодня в Астраханском драматическом театре прошел сбор труппы. Коллектив театра обсудил планы работы на новый, 207-й театральный сезон.
22.08.2017 Министерство культуры
Астраханцев ждет грандиозный спектакль под открытым небом - Министерство культурыНакануне в Астраханском кремле специалисты театра оперы и балета начали монтировать оборудование для спектакля «Музыкальное прочтение Слово о полку Игореве».
23.08.2017 Министерство культуры
Талантливый астраханский поэт победил в двух федеральных литературных конкурсах - Газета Волга
Талантливый астраханский поэт победил в двух федеральных литературных конкурсах
Лучший из тысяч Астраханский поэт и член союза писателей Дмитрий Казарин стал лауреатом двух престижных конкурсов поэтических произведений.
Газета Волга
Летние встречи
Летний музыкальный проект «Караоке-кросс», организованный администрацией Приволжского района и клубом «Караоке-холл», побывал в селе Татарская Башмаковка.
Приволжская газета
«Зарядка со стражем порядка»
В детско-юношеском оздоровительном лагере «Берёзка», расположенном в Приволжском районе, сотрудники отдела по делам несовершеннолетних УМВД России по Астраханской области организовали большой спортивный праздник.
Приволжская газета
В астраханских соцучреждениях проходят мероприятия, приуроченные к Дню государственного флага РФ - Министерство соцразвития и трудаЕжегодно 22 августа в России отмечается День Государственного флага. В этот день во многих учреждениях проходят мероприятия, посвящённые этой знаменательной дате.
22.08.2017 Министерство соцразвития и труда
«Волгарь» вступает в борьбу за Кубок России - Министерство физической культуры и спортаСегодня на Центральном стадионе состоится встреча 1/32 финала Олимп – Кубок России по футболу сезона 2017-2018 годов между ФК «Ротор-Волгоград» и ФК «Волгарь».
23.08.2017 Министерство физической культуры и спорта
КВНщик Азамат Мусагалиев приедет в Астрахань петь и смешить людей - Punkt-a.info14 сентября в АДК «Аркадия» выступят известные астраханцы: капитан «Сборной Камызякского края» Азамат Мусагалиев и участник команды Вячеслав Макаров.
23.08.2017 Punkt-a.info
«Волгарь» опустился на шестое место - Газета Волга
«Волгарь» опустился на шестое место
Волгарь — Авангард (Курск) 1:1 «Волгарь» сыграл вничью с аутсайдером Футбольной национальной лиги, курским «Авангардом».
Газета Волга
Илья Авербух везет в Астрахань две фуры льда - Газета Волга
Илья Авербух везет в Астрахань две фуры льда
И олимпийских чемпионов фигурного катания Два огромных грузовика с ходильными установками приедут в Астрахань, чтобы наморозить площадку объемом три тысячи квадратных метров для организации шоу «Ледниковой период»,
Газета Волга
Астраханец рассказал, как переплыл Босфор - Газета Волга
Астраханец рассказал, как переплыл Босфор
Путь из Азии в Европу он преодолел вплавь за час с небольшим 39-летний программист из Астрахани Егор Савочкин прочитал о Bosphorus Cross-Continental Swimming Race — одном из самых популярных заплывов в мире — в прошло
Газета Волга
В Астрахани в отделении полиции с пятого этажа выпрыгнул молодой человек - Газета ВолгаЕму не понравился результат опознания ЧП в здании полиции Советского района Астрахани произошло вчера, 22 августа.
23.08.2017 Газета Волга
Астраханский губернатор проконтролирует рассмотрение более 300 обращений из «зеленой папки» президента РФ - Газета ВолгаОб этом глава региона сообщил журналистам сегодня в ходе брифинга. Губернатор Астраханской области Александр Жилкин взял на контроль рассмотрение более 300 обращений,
23.08.2017 Газета Волга
Александр Жилкин: Русская культура – основной фундамент развития всех наций России - Министерство культурыСегодня в Центре народной культуры «Раздивье» состоялась встреча губернатора области Александра Жилкина с общественными объединениями, занимающимися развитием русской культуры.
23.08.2017 Министерство культуры
В Астрахани гендиректор акционерного общества подозревается в уклонении от уплаты налогов - Астрахань FMПо данным следствия, с декабря 2016 года по февраль 2017-го директор акционерного общества «ЮНК», зная о том,
24.08.2017 Астрахань FM
JPG Файл - УМВД по Астраханской областиВечером в органы внутренних дел поступило сообщение о том, что в медицинское учреждение доставлены три человека, пострадавшие в результате ДТП.
23.08.2017 УМВД по Астраханской области