Астраханские производители осваивают уникальные виды сырной и молочной продукции

Фото: jilkin.ru

В рамках импортозамещения средние и малые предприятия Астраханской области начали производство продукции, которая никогда ранее не   выпускалась в регионе. Сегодня два таких предприятия, главный принцип которых – только 100% качественная и натуральная продукция, посетил губернатор Астраханской области Александр Жилкин.

Предприятие ООО «Профессор Белов» (ул. Украинская, д.3) появилось в Астрахани четыре года назад, и за это время уже успело завоевать любовь и доверие покупателей. На сегодня это порядка 30 наименований кисло-молочной продукции – йогурты, кефир, молоко, сливки, сливочное масло, творог торговых марок «Ярушко» и «Белый сад». Продукция   представлена как в фирменных, так и почти во всех крупных сетевых магазинах. В 2014 и 2015 годах предприятие «Профессор Белов» воспользовалось господдержкой, которая позволила приобрести специализированный автотранспорт для реализации молочных продуктов.

По словам гендиректора предприятия ООО «Профессор Белов» Дмитрия Семенова потребители могут быть уверены в качестве их продуктов, которые, кстати, реализуется по весьма приемлемым ценам. Так, 170 грамм натурального сливочного масла в фирменных магазинах стоит всего 153 рубля. «Уделяя первостепенное значение качеству продукции, в ценовой политике мы также руководствуемся, прежде всего, интересами покупателя», – сказал Дмитрий Семёнов.

Его слова подтверждает и главный технолог предприятия ООО «Профессор Белов» – Светлана Фёдорова. «Для производства берём молоко наших астраханских фермеров. При этом главный принцип – всё натуральное, без всяких вредных добавок. То есть, например, если мы делаем творог, то мы его просто сквашиваем, как это делают бабушки в деревнях. В ближайшей перспективе планируем освоить производство ряженки и сыра. К тому же рассматриваем линейку обезжиренных продуктов – это одно из пожеланий от наших покупателей, отзывы и мнение которых для нас очень важны», – сказала она.

Предприятие ООО «Сыртрест» (ул. Фиолетова, 8) первым в Астрахани в этом году открыло линию по производству уникальных для региона видов сыров – полутвёрдых и мягких: моцарелла, буррата, чечил и халуми под товарным знаком «МОО». Всего порядка 15 сортов сыра, а также сливки, творог, сгущенка. И это не предел - планируется также производство сыров российско-голландской, альпийской и греческой групп -  для жарки на углях. Причём астраханские предприниматели пошли на это вопреки заверениям экспертов, которые уверяли что из астраханского молока подобную продукцию выпускать невозможно. Смелые  астраханские предприниматели доказали обратное. «Молоко – астраханское, технологии – итальянские. В организации технологического процесса задействованы специалисты из Италии, опыт которых сейчас перенимают наши технологи», – рассказывает о производстве сыра гендиректор предприятия Алексей Гиллер. По его словам, продукция востребована не только у астраханцев, но и у гостей региона. «Пока работаем в тестовом режиме. Выйти на полную мощность и также открыть уютное кафе в европейском стиле планируем в следующем году. Посетителей наверняка заинтересует возможность не только полакомиться сыром, но и сквозь стекло наблюдать за процессом его производства», – добавил Алексей Геллер. 

Губернатор оценил инициативу и смелость астраханских производителей. «Вы большие молодцы. Освоение нового вида продукции – это всегда риск. Это 100-% импортозамещение на уровне небольшого предприятия и своего рода формирование регионального бренда. Если вы при этом делаете ставку на качество – вас ждёт успех. А мы со своей стороны поможем», – сказал глава региона, поручив областному министерству экономического развития оказать   всестороннюю поддержку предпринимателям.

Последние новости Астраханской области по теме:
Астраханские производители осваивают уникальные виды сырной и молочной продукции

- Астрахань
В рамках импортозамещения средние и малые предприятия Астраханской области начали производство продукции, которая никогда ранее не выпускалась в регионе.
12:58 16.12.2017 Ast-News.Ru
Астраханские производители осваивают уникальные виды сырной и молочной продукции - Губернатор
Астраханские производители осваивают уникальные виды сырной и молочной продукции - Астрахань
В рамках импортозамещения средние и малые предприятия Астраханской области начали производство продукции, которая никогда ранее не  выпускалась в регионе.
19:41 15.12.2017 Губернатор
 
По теме
Роскачество и Астраханская область подписали соглашение о сотрудничестве - Минтранс Астраханской области В  Астрахани состоялось заседание региональной комиссии по противодействию незаконному обороту продукции в расширенном составе – с участием руководителя АНО «Российская система качества» (Роскачество) Максима Протасова,
19.12.2017
В Астрахани запустили производство моцареллы и мягких сыров - ГТРК Лотос В рамках импортозамещения средние и малые предприятия Астраханской области начали производство продукции, которая никогда ранее не выпускалась в регионе - уникальные виды сырной и молочной продукции.
18.12.2017
 
В Астрахани наладили выпуск уникальных видов сыров и молочной продукции - Газета Волга Губернатор оценил инициативу и смелость астраханских производителей. Две сыроварни, работающие только на натуральном молоке, посетил на днях губернатор Астраханской области Александр Жилкин.
17.12.2017
Воплощают идеи в жизнь - Администрация Красноярского района Сегодня в Красноярском филиале ГАПОУ АО «Астраханский агротехнический техникум» состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню российского предпринимательства.
25.05.2018
100 лет на страже границ России - Администрация Красноярского района 100 лет назад Советом народных комиссаров была создана Служба пограничной охраны.
25.05.2018
Пожилая женщина переходила дорогу на разрешающий сигнал светофора. - Газета Волга Пожилая женщина переходила дорогу на разрешающий сигнал светофора. В Астрахани на улице Н. Островского 43-летний водитель за рулём автобуса SsangYong сбил пожилую женщину.
27.05.2018 Газета Волга
От полученных травм жертва извергов скончалась на месте преступления. В Астрахани двое юношей предстанут перед судом по обвинению в совершении тяжких преступлений, сообщает следственное управление СКР по региону.
26.05.2018 Газета Волга
Беглецу предстоит заплатить крупный штраф.  Гражданин одной из бывших советских республик Средней Азии был задержан пограничниками в Красноярском районе Астраханской области,
26.05.2018 Газета Волга
Гражданско-патриотическое воспитание подрастающего поколения, возрождение и повышение престижа военной службы, воспитание у подростков взаимовыручки и товарищеской поддержки, формирование качеств,
25.05.2018 Приволжская газета
Школьный тренер по футболу оказался бывшим зэком - Astrakhan.Site Как стало известно сетевому изданию Аstrakhan.Site из оперативных источников Прокуратуры Астраханской области, в Карагалинской средней школе Приволжского района в ходе очередной проверки было выявлено,
25.05.2018 Astrakhan.Site
В преддверии Чемпионата мира по футболу между осужденными Астраханских исправительных учреждений прошли соревнования по мини-футболу - УФСИН по Астраханской области В преддверии Чемпионата мира по футболу в Астраханском УФСИН проведены соревнования по мини-футболу среди осужденных исправительных учреждений уголовно-исполнительной системы региона.
25.05.2018 УФСИН по Астраханской области
Прозвенел на урок наш последний звонок - Администрация Камызякского района 24 мая в образовательных учреждениях района прозвенел последний звонок. В этом году праздник отметят  596 выпускников – 126 одиннадцатиклассников и 470 девятиклассников.
25.05.2018 Администрация Камызякского района
В астраханском поселке, годами остававшемся без водоснабжения, восстанавливают разводящие сети - Газета Волга Глава МинЖКХ региона работает в поселке без выходных. В поселке Капустин Яр Ахтубинского района Астраханской области с населением более 6 тысяч человек завершено строительство магистрального водопровода,
26.05.2018 Газета Волга
Глава МинЖКХ региона работает в поселке без выходных. В поселке Капустин Яр Ахтубинского района Астраханской области с населением более 6 тысяч человек завершено строительство магистрального водопровода,
26.05.2018 Газета Волга
Объявление! В связи с подготовкой комплекса жилищно-коммунального хозяйства к отопительному периоду 2018-2019 г.,
25.05.2018 Администрация г. Ахтубинск