Астраханские производители осваивают уникальные виды сырной и молочной продукции

Фото: jilkin.ru

В рамках импортозамещения средние и малые предприятия Астраханской области начали производство продукции, которая никогда ранее не   выпускалась в регионе. Сегодня два таких предприятия, главный принцип которых – только 100% качественная и натуральная продукция, посетил губернатор Астраханской области Александр Жилкин.

Предприятие ООО «Профессор Белов» (ул. Украинская, д.3) появилось в Астрахани четыре года назад, и за это время уже успело завоевать любовь и доверие покупателей. На сегодня это порядка 30 наименований кисло-молочной продукции – йогурты, кефир, молоко, сливки, сливочное масло, творог торговых марок «Ярушко» и «Белый сад». Продукция   представлена как в фирменных, так и почти во всех крупных сетевых магазинах. В 2014 и 2015 годах предприятие «Профессор Белов» воспользовалось господдержкой, которая позволила приобрести специализированный автотранспорт для реализации молочных продуктов.

По словам гендиректора предприятия ООО «Профессор Белов» Дмитрия Семенова потребители могут быть уверены в качестве их продуктов, которые, кстати, реализуется по весьма приемлемым ценам. Так, 170 грамм натурального сливочного масла в фирменных магазинах стоит всего 153 рубля. «Уделяя первостепенное значение качеству продукции, в ценовой политике мы также руководствуемся, прежде всего, интересами покупателя», – сказал Дмитрий Семёнов.

Его слова подтверждает и главный технолог предприятия ООО «Профессор Белов» – Светлана Фёдорова. «Для производства берём молоко наших астраханских фермеров. При этом главный принцип – всё натуральное, без всяких вредных добавок. То есть, например, если мы делаем творог, то мы его просто сквашиваем, как это делают бабушки в деревнях. В ближайшей перспективе планируем освоить производство ряженки и сыра. К тому же рассматриваем линейку обезжиренных продуктов – это одно из пожеланий от наших покупателей, отзывы и мнение которых для нас очень важны», – сказала она.

Предприятие ООО «Сыртрест» (ул. Фиолетова, 8) первым в Астрахани в этом году открыло линию по производству уникальных для региона видов сыров – полутвёрдых и мягких: моцарелла, буррата, чечил и халуми под товарным знаком «МОО». Всего порядка 15 сортов сыра, а также сливки, творог, сгущенка. И это не предел - планируется также производство сыров российско-голландской, альпийской и греческой групп -  для жарки на углях. Причём астраханские предприниматели пошли на это вопреки заверениям экспертов, которые уверяли что из астраханского молока подобную продукцию выпускать невозможно. Смелые  астраханские предприниматели доказали обратное. «Молоко – астраханское, технологии – итальянские. В организации технологического процесса задействованы специалисты из Италии, опыт которых сейчас перенимают наши технологи», – рассказывает о производстве сыра гендиректор предприятия Алексей Гиллер. По его словам, продукция востребована не только у астраханцев, но и у гостей региона. «Пока работаем в тестовом режиме. Выйти на полную мощность и также открыть уютное кафе в европейском стиле планируем в следующем году. Посетителей наверняка заинтересует возможность не только полакомиться сыром, но и сквозь стекло наблюдать за процессом его производства», – добавил Алексей Геллер. 

Губернатор оценил инициативу и смелость астраханских производителей. «Вы большие молодцы. Освоение нового вида продукции – это всегда риск. Это 100-% импортозамещение на уровне небольшого предприятия и своего рода формирование регионального бренда. Если вы при этом делаете ставку на качество – вас ждёт успех. А мы со своей стороны поможем», – сказал глава региона, поручив областному министерству экономического развития оказать   всестороннюю поддержку предпринимателям.

Последние новости Астраханской области по теме:
Астраханские производители осваивают уникальные виды сырной и молочной продукции

- Астрахань
В рамках импортозамещения средние и малые предприятия Астраханской области начали производство продукции, которая никогда ранее не выпускалась в регионе.
12:58 16.12.2017 Ast-News.Ru
Астраханские производители осваивают уникальные виды сырной и молочной продукции - Губернатор
Астраханские производители осваивают уникальные виды сырной и молочной продукции - Астрахань
В рамках импортозамещения средние и малые предприятия Астраханской области начали производство продукции, которая никогда ранее не  выпускалась в регионе.
19:41 15.12.2017 Губернатор
 
По теме
Роскачество и Астраханская область подписали соглашение о сотрудничестве - Минтранс Астраханской области В  Астрахани состоялось заседание региональной комиссии по противодействию незаконному обороту продукции в расширенном составе – с участием руководителя АНО «Российская система качества» (Роскачество) Максима Протасова,
19.12.2017
В Астрахани запустили производство моцареллы и мягких сыров - ГТРК Лотос В рамках импортозамещения средние и малые предприятия Астраханской области начали производство продукции, которая никогда ранее не выпускалась в регионе - уникальные виды сырной и молочной продукции.
18.12.2017
 
В Астрахани наладили выпуск уникальных видов сыров и молочной продукции - Газета Волга Губернатор оценил инициативу и смелость астраханских производителей. Две сыроварни, работающие только на натуральном молоке, посетил на днях губернатор Астраханской области Александр Жилкин.
17.12.2017
В Астраханской области «спасали» Ахтубу от нефти и «тушили» степь с вертолёта - Администрация Красноярского района Сегодня в Красноярском районе Астраханской области прошли ежегодные совместные практические учения главного управления МЧС России по Астраханской области и АО «КТК-Р».
16.08.2018
Открытый диалог власти с населением - Администрация Красноярского района Глава района Н.И. Байтемиров провёл очередной приём граждан по личным вопросам в п. Тальниковый муниципального образования «Бузанский сельсовет».
15.08.2018
Астраханская область – первая в России по эффективности работы с населением - Правительство Астраханской области С начала 2018 года подход в работе Правительства и органов местного самоуправления Астраханской области стал социально ориентированным, поэтому сфера работы с населением сегодня занимает ведущее положение.
16.08.2018 Правительство Астраханской области
Сегодня под Астраханью ночью горели два дома - Astrakhan.Site Фото из Интернета Один огонь немного «пощипал», другой выгорел полностью Как стало известно сетевому изданию Аstrakhan.Site из оперативных сводок Главного управления МЧС России по Астраханской области, сегодня, 16 августа,
16.08.2018 Astrakhan.Site
Проект «Событийный туризм» знакомит воспитанников соцучреждений с достопримечательностями Астрахани - Министерство соцразвития и труда Летний сезон в разгаре. Астрахань и Астраханский кремль в это время традиционно становится объектом внимания не только туристов, но и участников мероприятия «Событийный туризм».
16.08.2018 Министерство соцразвития и труда
Стало известно, что Астраханский театр оперы и балета отказался предоставить в ноябре площадку для спектаклей Власти Астраханской области не будут мешать организации постановки спектаклей Романа Виктюка «Служанки» и «
14.08.2018 Газета Волга
Аккредитация спортивных федераций - Министерство физической культуры и спорта Во вторник, 14 августа, в конференц-зале министерства физической культуры и спорта Астраханской области состоялось заседание комиссии по аккредитации спортивных федераций Астраханской области.
15.08.2018 Министерство физической культуры и спорта
Сборная России продолжает борьбу за путевку на чемпионат мира - Министерство физической культуры и спорта Во вторник, 14 августа, мужская сборная России (игроки не старше 18 лет) провела первый матч утешительного раунда за 9-16 места на чемпионате Европы, который проходит в Хорватии.
15.08.2018 Министерство физической культуры и спорта
В Астрахани 21 июля состоялся летний детско-юношеский турнир-фестиваль по кикбоксингу «Солнечный удар-2018».
10.08.2018 Приволжская газета
Астраханская область в 10-ке лучших регионов России по обеспеченности медицинскими кадрами - Министерство Здравоохранения Эксперты Общероссийского народного фронта и Фонда независимого мониторинга медицинских услуг и охраны здоровья человека «Здоровье» изучили информацию Министерства здравоохранения РФ об обеспеченности жителей регионов вра
16.08.2018 Министерство Здравоохранения
Фото из Интернета В первом случае подвела техника, во втором - причиной стала небрежность  Как стало известно сетевому изданию Аstrakhan.Site из оперативных сводок Главного управления МЧС России по Астраханской области,
16.08.2018 Astrakhan.Site
Сегодня в стране отмечают День археолога. Важность этой даты неоспорима: она посвящена служителям науки, без которых невозможно было бы установить достоверность многих исторических событий.
15.08.2018 Министерство культуры